手动胡椒粉研磨器空转
作者:阿默的健康生活
对于喜欢喝咖啡的朋友来讲,一台好用的手摇磨豆机不仅可以提高制作一杯咖啡的效率,还可以大大提升咖啡的风味,让咖啡豆那些美妙的味道被尽可能的萃取出来。
便宜的手摇磨豆机五六十,贵的手摇磨豆机比如司令官居然要卖到2000+,他们之间的差异真的有这么大吗?
借此机会,阿默也和大家来聊聊这些不同价位段的手摇磨豆机,究竟表现如何。
本文所提到的每一台手摇磨豆机都是阿默买回来用了挺久的,用它们冲煮的咖啡没有50杯也有二三十杯了,可以这么说,“手摇磨豆机的好坏直接决定了一杯咖啡好不好喝”,其他器具上你可以省点预算,但磨豆机真的不行,起码得买一台符合入门标准的手摇磨,那些市面上二三十块的陶瓷磨芯磨豆机不要买,那些只能用来磨磨黑胡椒。
如何判断一台手摇磨豆机好不好?
不是看它外观精致不精致,也不是看它手感怎么样,而是要看它磨得均匀不均匀。一把做工再好的磨豆机要是磨出来的咖啡粉不均匀的话也是白搭。
在咖啡爱好者圈子里,普遍认为泰摩栗子C系列可以算是手摇磨豆机的入门款了,比它还便宜的,就要谨慎考虑了,那些不知名的杂牌子更是不建议去买。
现在阿默手上一共有6把手摇磨豆机,分别是泰摩栗子C2,MAVO全能版,汉匠K6,1Zpresso Kpro,泰摩栗子Xlite,以及司令官C40。具体价格如下:
泰摩栗子C2 268元
C40 1880元
1ZpressoKpro 1149元
汉匠K6 580元
泰摩栗子X lite 999元
巫师手磨 348元
我们一台一台来说,事先声明,排名不分先后,不存在任何的拉踩行为,单纯分享使用体验,如果对您有所帮助,还请点赞喜欢支持一下,谢过了。
1、泰摩栗子C2
这是我买的第一台手摇磨豆机,可以说是我的老伙计了,机身上的使用痕迹说明了一切。
泰摩作为一个国产品牌,在磨豆机方面真的可以说是把中国的磨豆机也带到了国外,现在有很多老外也在用泰摩的磨豆机。
表面细小的格子纹路能增加阻力,在研磨的时候可以有效防止脱手情况的发生。
双轴承中轴定位的设计在同心度上表现的挺不错的,说人话就是磨的咖啡粉比较均匀。
刻度调节采用的是下调的方式,需要把下方的粉仓拿下来,点位式的调节方式使得反馈感非常强烈。
磨芯用的是38mm的420不锈钢磨芯,风味表现比较平衡。
作为第一支入门级别的手摇磨豆机可以无脑选它,品控比较稳定,唯一的不足之处在于内部支撑结构用的是塑料,用上几年难免会有老化的风险。但是几年后说不准早就已经升级磨豆机了也不一定
值得一提的是栗子C3在C2的基础上升级了磨芯,这支磨芯是自主设计的,和他们家卖999元的例子G3完全一样,性价比超高,
2、汉匠K6
汉匠这个手摇磨品牌近几年很火,很多人称它是国货之光,说是600不到的价格就能吊打1000元价位的磨。那到底是不是这样?我买回来用了,讲讲自己的感受。
外观方面,一体铝合金的机身,中间有一块防滑硅胶套,上调刻度的设计使得调节研磨度变得很方便,手冲咖啡和意式浓缩咖啡所需要的精度都能够满足。整体的用料的确很扎实。
刀盘采用的不锈钢48mm七角刀盘,10mm粗的中轴搭配5颗轴承,使得研磨的稳定性表现不错。
值得注意的是它的上盖是可以拆卸后搭配电钻使用的(一般人不会这么干,但真的有人这么做过)
在500元左右价位,这支汉匠K6酷磨的性价比确实非常高,鲜有对手,但是倒也没有到达吊打1000元磨的程度。
3、1Zpresso Kpro
个人非常喜欢的一支手摇磨,平时也都是细心维护。
无论是外观上还是使用体验上都非常棒,但有一个信息非常有意思,1Z和汉匠的厂子居然只相隔了小几公里的距离。而且两家产品的外形和做工确实是比较相似的。
不过一般人也没必要去研究这种事情,手摇磨嘛,好用就完事儿了。
全金属机身,上手分量感十足,研磨的手感很扎实。
磨芯采用的七角钢芯,中轴也达到了10mm的粗细,研磨起来又稳又省力。
我买的这支Kpro目前没货很久了,但kMax和Kplus也有着一样的配置,而且底部的粉瓶还升级成了磁吸的,用起来非常方便,也不用担心研磨的过程中会脱落,稳就完事儿了。
研磨均匀度很好,手冲咖啡味道比用汉匠K6也有一定的提升。
4、mavo
一体成型铝制机身质感还不错,5轴420不锈钢磨芯也算得上入门的标准了。
整体质感做的还不错,上手顺滑度也比较高,和泰摩栗子C2系列有的一拼。
mavo的磨应该是近两年才火起来的,有点网红磨的意思,他们家有个比较特殊的设计,就是刀盘是可以拆卸的,你可以选择买全能版的,也可以买专门用来研磨意式咖啡豆的意式版,用他们的话说就是可以换磨芯,但不换磨本身。
其实我觉得没有什么必要,买一个全能版就足够了,用手摇磨去磨意式粉的粗心真的会累死人,哪怕是C40,也经不起折腾。
整体是一支表现还不错的磨,值得推荐。
5、泰摩栗子Xlite
当初被它的颜值吸引买回来收藏的一支手摇磨,但不可否认的是它的性能也完全对得起它的售价。
首先拿在手上真的非常扎实,全金属的设计质感很高级。
它可以做到5格空转不碰刀,很高的同心度下保证了研磨的均匀。
Xlite的磨芯用的是440不锈钢磨芯,比420磨芯要出色不少。做出来的手冲咖啡更加干净,层次分明。
底部有一层防滑硅胶垫,好处是真的很防滑,缺点是容易沾染灰尘。
研磨效率很高,手柄握持感出色,千元价位是一支不错的磨。
6、司令官C40
外观中规中矩的一支手摇磨,但却是无数咖啡爱好者梦寐以求的一支手摇磨。
用过才知道,是真的很香。虽然它的价格不断地涨,但依旧浇不灭大家的热情。
配置了七角高氮钢,研磨效率超强,手感非常丝滑,咖啡豆被磨碎的声音极度舒适。
咖啡粉的研磨度非常均匀,吊打上面这几支磨不在话下。
C40非常好清洁,刻度调节的时候反馈也很明显。
冲出来的咖啡味道层次感非常鲜明,nice!
但是市面上C40假货很多,建议大家去下面的授权店里购买,别贪便宜。
好了,关于手摇磨豆机的介绍到这也就基本结束了,争取后面有新的手摇磨豆机了都更新到这篇文章里面来。
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