手工灌制香肠视频

金储牧4784四川辣肠怎么加工熟 -
危骆辰17113004243 ______ 哈哈,我是正宗的四川人哈,腊肠很好吃的,直接放到水里煮熟就可以吃了

金储牧4784北方香肠的制作方法及配方 -
危骆辰17113004243 ______ 北方香肠的制作方法分为四个步骤:1.取莳萝籽20克用清水略微浸泡,去掉杂质.2.取猪前腿肉4千克、猪肥膘肉1千克分别洗净,均切成1.5厘米见方的小丁,放入大盆内,倒入高度白酒200克、原汁酱油300克、盐60克、味精50克、老抽100克...

金储牧4784清真蒜蓉香肠的做法 -
危骆辰17113004243 ______ 使用人造肠衣或者羊肠衣, 原料配方 牛瘦肉70千克 肥肉30千克 精盐2.5~3千克 白糖6~8千克 白酒2~3.5千克 白酱油2.5千克 硝酸钠50克 味精0.25千克 ,蒜蓉适量,既然是蒜蓉的,蒜多了出味儿. 选健康新鲜的精瘦肉为原料.必须...

金储牧4784熏煮香肠烟熏方法及步骤
危骆辰17113004243 ______ 备料:新鲜猪肉10斤(肥瘦比可以选2:8或者3:7,看个人口味,最好是选猪前腿肉)... 将洁净肠衣套入竹筒或者搅拌机口子,手工或者机动将码味后的肉装入肠衣, 灌装 ...

金储牧4784广东香肠配科怎么做 -
危骆辰17113004243 ______ 猪瘦肉70千克 肥肉30千克 精盐2.5~3千克 白糖6~8千克 白酒2~3.5千克 白酱油2.5千克 硝酸钠50克 味精0.25千克广东香肠(14张)2制作方法1.肉质要有弹性,色泽鲜红.新鲜肉因粘着力强,可提高制品 广东香肠(2张)的保水能力.肠衣要求...

金储牧4784广味香肠怎么做? -
危骆辰17113004243 ______ 广东香肠 基本材料:猪瘦肉70千克 肥肉30千克 精盐2.5~3千克 白糖6~8千克 白酒2~3.5千克 白酱油2.5千克 硝酸钠50克 味精0.25千克 制作方法: 1.原料肉和辅料选择:选健康新鲜的精瘦肉为原料.必须除去筋腱等结缔组织和碎软骨,以腿肉和...

金储牧4784怎么做广味香肠好吃? -
危骆辰17113004243 ______ 广味香肠 所需原料 制作广味香肠的原料:瘦猪肉9公斤、肥猪肉1公斤、白砂糖0.5公斤、精盐0.3公斤、味精20克、白酒75克、鲜姜末(或大蒜泥)15克. 具体步骤 1、切丁:将瘦肉先顺丝切成肉片,再切成肉条,最后切成0.5厘米的小方丁....

金储牧4784广味香肠怎样制做? -
危骆辰17113004243 ______ 广东香肠 基本材料:猪瘦肉70千克 肥肉30千克 精盐2.5~3千克 白糖6~8千克 白酒2~3.5千克 白酱油2.5千克 硝酸钠50克 味精0.25千克 制作方法:1.原料肉和辅料选择:选健康新鲜的精瘦肉为原料.必须除去筋腱等结缔组织和碎软骨,以腿肉和...

金储牧4784灌香肠怎么做 -
危骆辰17113004243 ______ 淀粉香肠我不会,我只会做家庭香肠哦,希望能帮组到你哦~ 1、将猪肉(肥和瘦的比例是3:7)切成肉条,肉条约1厘米宽,3厘米长. 2、将所有调料放进切好的肉条中,拌匀,腌制12-24小时. 3、将买来的肠衣清洗干净,肠衣不是太好清洗...

金储牧4784怎么做香肠好吃 -
危骆辰17113004243 ______ 食材明细:鸡蛋3个 香肠2根 面粉少许 色拉油50克 料酒少许 精盐2克 1.将鸡蛋打入碗内搅拌均匀,加入少许面粉,精盐,料酒搅拌均匀 2.将香肠切成薄片,装盘备用.3.将香肠倒入鸡蛋液内搅拌均匀. 4.热锅放油,将调好的蛋液香肠一次全部倒入锅内,转动炒锅,把蛋液摊均.5.一面煎好,再翻过来煎另一面,两面颜色均煎成焦黄色.6.然后,把鸡蛋炒散.7.出锅装入盘中即可.从头至尾,约十分钟.