手工罐子制作全过程
黄皮每年6-8月才有，黄皮全身是宝，营养价值极高，具有消食健胃、顺气镇咳、降火消暑、润喉去燥、防治感冒等功效，广东的阿姨还经常用它来煲汤哦~用盐腌制的黄皮，平时积食咳嗽喉咙不舒服，用它来泡水，效果也很绝呢
By 清清颜
用料- 盐 500克
- 黄皮果 3斤
1、买来的黄皮放水浸泡，加入几勺盐和生粉，泡上半小时后，轻轻搓洗，多过几次水
2、起锅烧水，水开后把黄皮倒到锅中蒸10分钟
3、蒸好的黄皮都开口了，把黄皮晾干水份，然后把里面的籽都去掉，记得戴手套，全程不要沾到生水，装黄皮的罐子要提前用开水烫过晾干
4、罐底铺一层盐打底，再一层黄皮一层盐这样铺满罐子，最上面一层盐可多加点，然后盖上保鲜膜密封起来，放阴凉处腌制一个月就差不多了，这种据说腌得越久功效越好哦，3斤黄皮我用了一袋盐
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