手工面疙瘩的做法大全
自从上星期右手扭了之后就一直没办法用力，想吃手工面的念头也取消了，家里有面粉，总得解决一些，做个帅哥打小就喜欢吃的面疙瘩，又方便又好吃，特别是加上我们本地笋干菜，面疙瘩从60 ％的口感直接上升到90 ％以上，哈哈今天早上一发朋友圈，中年少女群就想学了，那个留个菜谱呗！
By B妈小厨
用料- 普通小麦粉 2勺
- 盐 适量
- 夹心肉 1小块
- 蘑菇 3个
- 茭白（或者冬笋） 2颗
- 嫩南瓜 小半个
- 青菜 1小把
- 笋干菜 1小撮
1、自己家的茭白，如果有笋最好了，南瓜，蘑菇、肉洗干净切成片，青菜也洗干净
2、面粉加1小勺盐
3、加入适量的清水搅拌成糊状如上图
4、锅内放油，热锅冷油放肉才不会粘锅，按顺序放入肉片、蘑菇、南瓜、茭白翻炒至变色
5、加入事先烧开的水
6、用筷子夹1小撮面糊
7、大致这个大小就可以了，划下去的时候不要放在同一个地方，四周均匀分布即可
8、全部划入锅内，划入一半的时候用锅铲轻轻的铲几下，
9、加入笋干菜和适量的盐
10、放个青菜煮一下
11、装碗出锅
12、我和B爸一人一大碗
13、我和帅哥一人一个水煮蛋和玉米，桌上的早餐一人一半解决
14、喜欢自己做的早餐
15、一口一个面疙瘩，面食爱好者
小贴士笋干菜是烧面疙瘩的灵魂，估计也是我们本地的特色吧\n
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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