手工龙须面的制作方法

乜邓范1935龙须面的面怎么和?怎么抻? -
童怕味19121185388 ______ 龙须面制作做法如下 1和面.面软适度,搋揉光滑、柔韧; 2.溜条、抻条.抓面两头,均匀用力,上下抖动.交叉换位,反复交叉,把面溜“熟”、溜顺;长条上案,两手按条,左手向里、右手向外,搓条上劲,提起两头,一抖一抻,再上案板,对折两根、撒上醭面,条不粘连,以此方式,对折打扣拉坤成丝; 3.油炸.要注意油温不要高、操作要“三轻”即将抻好的面丝轻放油锅,用筷子轻拨面丝,炸至硬挺,呈浅乳黄色,轻捞出锅,制咸的龙须面.面丝均匀,不并条,不断条,香甜脆爽.

乜邓范1935阳朔莫老手工龙须面如何做?? -
童怕味19121185388 ______ 难忘阳朔美味——莫老手工龙须面! 游漓江、玩阳朔.美景自不必说,桂林美食也名不虚传,最难忘的还是在阳朔西街吃到的美味——莫老龙须面!龙须面又薄又细,手工赶面,手工切面.莫老老两口每天要花半天时间准备面条、高汤、牛肉以及蔬菜.一共就几斤龙须面,卖完就收工回家.先用砂锅烧开高汤,关火.再放入龙须面,搅拌.再放牛肉和蔬菜,再搅拌.做好的汤面:汤味浓,面条爽滑,牛肉和蔬菜脆嫩可口,真是人间美味呀. 偶们一群人连着两晚都在莫老那里吃龙须面和手工抄手.

乜邓范1935龙须面的做法,龙须面怎么做好吃,龙须面的家常 -
童怕味19121185388 ______ 食材 主料 面条150g 洋葱80g 鸡蛋1个 辅料 油 适量 水 适量 香菜1把 步骤1.洋葱香菜切碎2.小西红柿切碎3.热油4.放入洋葱炒出香味5.加适量水6.水开后磕入鸡蛋7.鸡蛋基本成型后加入面条8.煮三分钟后加入香菜和小西红柿9.出锅开吃吧

乜邓范1935美味龙须卤面怎么做? -
童怕味19121185388 ______ 主料:龙须面 配菜:五花肉、长罡豆、黄豆芽 配料:葱、姜、蒜、干红辣椒 调料:料酒、酱油、花椒粉、黑胡椒粉、咖喱粉、盐、鸡精 做法: 1、龙须面上蒸锅隔水蒸20分钟,至少达到8成熟; 2、在蒸面的同时,热油起炒锅,放入配料炒香...

乜邓范1935西红柿龙须面的做法,西红柿龙须面怎么做好吃
童怕味19121185388 ______ 食材明细西红柿1个鸡蛋1个龙须面50g食用油适量葱丝适量盐适量白胡椒粉适量葱油适量香菜段适量鸡精适量清淡口味煮工艺十分钟耗时简单难度鸡蛋西红柿龙须面的做法步骤 1准备好材料. 2西红柿去皮切滚刀块,葱切丝备用. 3锅中留少许油...

乜邓范1935龙须面的烧法 -
童怕味19121185388 ______ 龙须面 材料: 龙须面150克,墨鱼两小片,蛋一个,草虾一只,蛤蜊一个,香菇一朵,鱼片两片,豌豆荚三片. 调料: 葱花一大匙,辣椒粉半小匙; (A)热鱼汤两杯,精盐一小匙,姜酒汁一小匙,糖一小匙. 做法: ①将墨鱼、蛋、草虾...

乜邓范1935卤猪蹄龙须面怎么做呢?
童怕味19121185388 ______ 原材料:卤猪蹄200克,龙须面100克 调味料:盐4克,鸡精2克,胡椒粉2克,上汤400克,香油10克,葱20克 重点提示:龙须面不宜煮太熟,煮至八分熟便可捞起,再用凉开水冲—遍. 专家点评:补血养颜 适合人群:一般人都可食用,尤其适合女性食用. 【做法】①葱择洗净切花;上汤煮开,调入盐、鸡精、胡椒粉,盛入碗中;猪蹄改刀.②锅中注水烧开,放入龙须面,盖上锅盖煮开,用筷子将面条搅散,捞出浙干水分,放入盛有上汤的碗中.③撒上葱花,摆上猪蹄,淋上香油即可.

乜邓范1935干拌龙须面怎么做好吃 -
童怕味19121185388 ______ 前言用九阳JYN-L10面条机做的面条,爽滑筋道,想吃面条随时可以做了,真正做到了随心所欲.面条的吃法也是很多的,今天的面条就是随手取材的,卤好的牛肉切片,再来几片水煮山药,简单的酱油、韭菜末、几滴香油,一碗清爽又不失营养的汤面就新鲜出炉了.

乜邓范1935怎么制作鲫鱼龙须面?
童怕味19121185388 ______ 用料活鲫鱼500克,油菜心250 克,料酒30毫升,食盐3克,姜片10克,葱 段20克,胡椒粉0.5克,鲜汤800毫升,猪 油1克,面条150克.制作将鲫鱼刮鳞,去鳃,除尽内脏, 洗净;油菜心剔除老筋,洗净,人沸水中焯 透,捞出用清水漂凉.接着往锅中放油,烧 热,先投人姜、葱爆炒出香味后,掺入鲜汤, 烹入料酒.待熬出味后,捞出汤中料渣,随 即把鲫鱼、油菜心、盐、胡椒粉依次下锅,烧 开,撇去浮沫,煮至鱼初熟时,捞出鲫鱼先 食用,然后下人面条,煮熟,连汤带面一起 食用.鱼肉细嫩、味美,汤鲜醇、清香.富含优质蛋白质、碳水化合物、维生素 C及矿物质,有利于产后身体恢复.

乜邓范1935肌肉龙须面的做法如何?
童怕味19121185388 ______ 将鸡肉斩成块,下人沸水锅中烫一下捞出,再用清水冲洗干净;把冬笋切 成滚刀块;黑木耳洗净;葱切成段;姜切成片.锅内加猪油烧热,放入葱、姜、鸡块略煸一下,烹入料酒,加入清水和冬 笋块,改用小火炖1小时后,除去葱、姜.再加精盐、胡椒粉,用旺火熬至汤汁呈 白色时,将黑木耳、香菇下锅略滚一下,盛起装人大汤碗中.锅置火上,加人一碗鸡汤、一碗清水烧开,下人龙须面煮熟,放青菜即成. 营养解析:鸡酥汤浓,味鲜可口,最适产妇食用.含有高质量蛋白质、脂肪、 多种无机盐和维生素,能促进乳汁分泌.