打印机上油的正确方法视频
作者:乐乐居
空气炸锅是近几年来最火爆的厨房小家电之一,许多商家也宣称“不用一滴油就能做出油炸般的口感”,再加上“万物皆可炸”美食达人们的助推,空气炸锅可以说是红极一时。
对于很多人来说,空气炸锅到手后,可能最先尝试的就是炸薯条,毕竟肯德基或麦当劳咸香酥脆又软糯可口的薯条最受小朋友欢迎。
不过很多人炸过薯条后,会发现并没有外面油炸的薯条好吃,甚至有时干巴巴的甚至烤糊。那么空气炸锅炸薯条需要油吗?怎么样做出油炸般口感?教你正确方法!
为什么空气炸锅炸出来的薯条跟油炸的相比,还是有不少的差距呢?这跟空气炸锅的工作原理关系很大。空气炸锅是一种利用高温热风循环,快速加热食物的厨房电器,可以让食物表面形成酥脆的外皮。
虽然空气炸锅可以炸出美味的薯条,还可以节省油,减少油烟,但是在长时间高温风干的环境中,食物的水分蒸发过多导致口感发干发柴。而油炸可以让食物表皮迅速酥脆,食物包裹在高温食用油中,锁住水分,达到外焦内嫩的口感。
那么,空气炸锅炸薯条需要油吗?怎么样做出油炸般的口感呢?下面教大家正确方法,用空气炸锅炸薯条,不管是新鲜土豆还是半成品,都能更好吃可口。
如果是吃新鲜的薯条,准备好新鲜的马铃薯,切成均匀的条状,然后用清水浸泡去除多余的淀粉,再用厨房纸巾擦干水分。
接下来,就是关键的一步,就是给薯条涂抹一层薄薄的油,然后再放到微波炉叮熟。这里要注意,不要用太多的油,只要让每根薯条都沾上一点就可以了。这样做的目的是为了让薯条在空气炸锅中受热时能够更均匀地受热,同时也能增加薯条的香气和酥脆度。
你可以用喷雾式的食用油来喷洒在薯条上,喷嘴设计很好控油,均匀一点,烤东西的时候会比较方便,喷油非常恰到好处,不油腻、不滴漏。
如果你喜欢更多的口味,你还可以在油中加入一些盐、胡椒、辣椒粉、芝麻等调味料,让薯条更有风味。还有一点:带皮更好吃!
如果是半成品冷冻薯条那就更简单了,用喷油瓶喷点油,再把涂好油的薯条放入空气炸锅中,铺开成一层,不要堆叠在一起。然后设置好温度和时间,一般来说,温度在180左右,时间在15分钟左右就可以了。
当然,你也可以根据自己喜欢的程度来调整。在炸制过程中,你还可以用筷子或者叉子轻轻地翻动一下薯条,让它们更均匀地受热。当你听到空气炸锅发出响声时,就说明你的薯条已经做好了。
撒点盐配上番茄酱,你会发现,空气炸锅炸出来的薯条跟肯德基油炸的一样香酥可口,关键便宜又健康。
针对普通空气炸锅容易使食物发干的问题,新款的空气炸锅研发出了“水雾嫩化”功能。
空气炸锅内置小水箱,在炸烤前先加少量清水,这样炸出来的食物既能拥有油炸般的表皮酥脆感。又保持食物水嫩多汁,口感更好。
6L的大容量,可视化玻璃面板,加上双旋钮控温定时设计,内置12大智能菜单,厨房小白也能轻松变美食达人呢。
对于习惯快节奏生活的人来说,空气炸锅出菜速度快,操作简单,能做的美食种类也很多,空气炸锅真的能大大提升生活幸福感。
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