主席不肯撤退，彭老总险些上手夺筷子

1947年3月13日，胡宗南动用了14个旅的兵力，向延安发起了猛烈的进攻，同时还派出了大约50多架飞机在天上盘旋轰炸。出于安全的考虑，警卫人员多次要求毛主席转移，但是主席一直都不肯，他说自己要最后一个离开延安，要看看胡宗南的兵是什么样子。

那一天，一颗炸弹在他的院子里爆炸了，声音震耳欲聋，烟尘四起，警卫人员赶来后，发现主席还端着自己的茶杯在地图上画着，仿佛没有听到院子里的爆炸声。

当时的警卫参谋贺清华从院子里把爆炸后的弹片拿给主席看，劝他说这实在太危险了，必须尽快转移，谁知道主席拿过弹片却只说了一句：“好呀，能打两把菜刀了。”

3月16日，主席和总理、彭总一起在房间里开会，这时候，又有两颗炸弹在他们门前爆炸了，房间的门窗玻璃全被震碎了，警卫人员猝不及防，等气浪过去后立刻就跑进了屋子，只见主席这时候正在掸去自己身上的灰土，他笑着说：“这风不行啊，连我都吹不动。我们的风可是要把他们连根拔起哩！”总理和彭总闻声都放声大笑。

两天后，胡宗南的先头部队已经开进了吴家枣园，群众和机关也都撤了，主席却还慢慢悠悠地说要吃饭，警卫们一听都急坏了，总理搬了彭老总来劝，彭老总人未到声先至，远远地就叫起来：“龟儿子的兵有什么好看的？！一分钟都不要待了，部队会代理看的，马上给我走……”

主席抬头看了看彭总，又低下头开始吃饭了，李银桥后来回忆说，彭总那时看样子像是想上去把主席的筷子夺下来，但最后还是忍住了。他瞪着眼睛朝警卫们大喊：还愣什么？把东西都搬出去！

汽车已经在窑洞外面蓄势待发了，主席吩咐工作人员说，可以把这件房子打扫一下，带不走的书摆好放整齐，到时候可以让他胡宗南也学习学习马列。

临上车前，主席又停了下来，他以发表宣言的口吻对大家说了一声：“同志们，上车吧！我们一定还会回来的！”

一打仗就走，我无颜面对陕北乡亲！

毛主席说话一言九鼎，说要回来就要回来，他还说了，自己不打败胡宗南绝不过黄河。

当然，他并不是赌气才这么说的，李银桥回忆说，主席当时讲了两条令他印象深刻的理由。

我们在延安住了十来年，一直是处在和平环境中的。现在一打仗就要走，我无颜面对陕北乡亲，日后也不好再见面。所以我决定和陕北乡亲们一起，不打败胡宗南决不过黄河。

我不离开陕北还有一个原因：胡宗南有20多万人马，我们只有两万，比例是十比一。我们的其它战场都还好，没有陕北这么悬殊。按照分工我是负责军事的，我不留在陕北谁留在陕北？现在有几个解放区刚刚获得主动，我留下，蒋介石就不敢把胡宗南的兵投放到其他战场。我拖住了他们的“西北王”，我们的其它战场就能减轻压力。

在主席的坚持下，他硬是在陕北转战了近一年的时间，先后经过了12个县，37个村，转战期间，他每天都被胡宗南的好几个旅追着。有一次电台暴露了他们的位置，刘戡的四个半旅闻着味就跟了过来，一度压到了距离主席只有10里的地方。

然而，在这样危急困难的情况下，毛主席不仅要应对自己面前的敌人，还有操心全国各个战区的战局，当时凡是能叫得出名字的战役，几乎都有主席的决策参与，有的时候他甚至会制定出详细的实施计划。毛主席曾对王震说：“我在陕北，天下大事我可以知道。”这句话其实一点都不夸张。

吃完红烧肉后，主席有些自责

47年8月16日，西北野战军以一部分兵力佯装主力东渡黄河，主力则集结于榆林、沙家店一带隐蔽设伏，胡宗南果然上当，下令所部火速前进追击，著名的沙家店战役由此拉开了序幕。

打沙家店战役的时候，主席一行就住在距离沙家店20公里不到的梁家岔，事实上，此战就是毛主席想好，与总理研究后，给彭总下令执行的。李银桥回忆说，主席到达梁家岔之后首先就和彭总通了电话，并向彭总吩咐了很多的细节，比如哪里需要挖战壕，哪里需要重兵防守，他都给想好了。

沙家店战役打了三天两夜，主席便三天两夜没有出门，据李银桥统计，主席在这段时间了抽了五包半的烟，喝了几十杯茶，没有大便，小便记不清次数。期间主席没有合眼，更没有上床。

沙家店战役歼敌6000多人，战后主席高兴地说：“这一仗打得好，对西北战局有决定意义，最困难的时期已经过去了。”

而在这年的年底，毛主席在杨家沟召开的会议上发表了一个预言式的报告，他断定革命已经胜利在望：“中国人民的革命战争，现在已经达到了一个转折点。这即是中国人民解放军已经打退了蒋介石的数百万反动军队的进攻，并使自己转入进攻……”

在沙家店战役结束后，主席叫来了李银桥，对他说：“银桥，你想想办法，给我搞碗红烧肉好不好？要肥点的。”

李银桥说当然可以，打了这么大的胜仗，吃碗红烧肉当然应该了，自己马上就想办法。

主席疲倦地摇了摇头说：“不是那个意思。这段时间用脑子太多了，你给我吃点肥肉对我脑子有好处。”

李银桥果然搞来了一碗肥肥的红烧肉，主席三下五除二就扫清了，吃完后主席有些不好意思地对李银桥说：“我有点馋了。打胜仗了，我的要求不过分吧？”

李银桥眼中含泪，用力地摇着头说：“主席的要求太少了，太低了。”

主席叹了口气说：“不低了，战士们冲锋陷阵，也没能吃上红烧肉，只能杀马吃马肉……”

从此之后，李银桥就记住了主席在大量工作之后要吃红烧肉补脑子，此后每逢大战之后，他总会想法子看能不能给主席补补。

可是那一年的年底他们突然断了粮，连着吃了两个月的黑豆，吃的人整天肚子涨放屁，李银桥看在眼里，实在着急坏了，但是他一点办法都想不出来。

好在这个时候贺老总从河东送来了一块腊肉，李银桥吩咐给主席切了，炒一碟补脑子。但是肉一上桌主席就让他们撤走，他说目前这么困难，自己怎么吃得下。李银桥辩解说：这是为了工作，不是为了享受。

主席摇了摇头说：“银桥，你给我梳梳头吧！”李银桥梳头的时候，主席闭着眼睛给他讲了很多科学知识，比如黑豆有什么营养价值，梳头怎么样促进血液循环。听着听着，李银桥的眼泪就止不住地流了下来。

李银桥说，那块腊肉一直没有吃，一直等到陈老总从华东赶来开会，主席才把它拿出来款待了陈老总。