扬州最出名的十大名菜

江苏的十大硬菜

江苏省是中国的一个省份，其饮食文化以苏菜为主，以下是一些比较有名的江苏硬菜：

1. 清炖蟹粉狮子头：清炖蟹粉狮子头是江苏省扬州市的传统名菜，以猪肉、蟹粉为主要原料，加入葱姜等多种调料制作而成，味道香醇。

2. 无锡酱排骨：无锡酱排骨是江苏省无锡市的传统名菜，以猪排骨为主料，加入酱油、糖等调料制作而成，味道香醇。

3. 南京盐水鸭：南京盐水鸭是江苏省南京市的传统名菜，以鸭肉为主要原料，加入盐、花椒等多种调料制作而成，味道香醇。

4. 常州天目湖砂锅鱼头：常州天目湖砂锅鱼头是江苏省常州市的传统名菜，以天目湖鱼头为主料，加入葱姜等多种调料制作而成，味道香醇。

5. 镇江锅盖面：镇江锅盖面是江苏省镇江市的传统名菜，以面条、锅盖为主要原料，加入酱油、糖等调料制作而成，味道香醇。

6. 苏州松鼠桂鱼：苏州松鼠桂鱼是江苏省苏州市的传统名菜，以桂鱼为主料，加入糖、醋等调料制作而成，味道香醇。

7. 南通海门山羊肉：南通海门山羊肉是江苏省南通市的传统名菜，以海门山羊肉为主料，加入葱姜等多种调料制作而成，味道香醇。

8. 淮安软兜长鱼：淮安软兜长鱼是江苏省淮安市的传统名菜，以长鱼为主料，加入葱姜等多种调料制作而成，味道香醇。

9. 徐州地锅鸡：徐州地锅鸡是江苏省徐州市的传统名菜，以鸡肉为主料，加入葱姜等多种调料制作而成，味道香醇。

10. 连云港花果山凤鹅：连云港花果山凤鹅是江苏省连云港市的传统名菜，以鹅肉为主料，加入葱姜等多种调料制作而成，味道香醇。

以上只是江苏美食的一小部分，江苏还有很多其他的美食值得尝试。请广大网友补充。

乜之齿758江苏淮扬菜十大名菜 -
邓轮熊15934628596 ______ 江苏淮扬菜十大名菜江苏菜是中国传统八大菜系之一,简称苏菜.由于苏菜和浙菜相近,因此和浙菜统称江浙菜系.主要以南京菜(旧称金陵菜)、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜等地方菜组成.南京盐水鸭江苏的名菜有金陵叉烤鸭、老鸭汤、炖生敲...

乜之齿758扬州特色小吃有哪些? -
邓轮熊15934628596 ______ 五大名冷菜:炝虎尾、中堡醉蟹、风鸡、双黄咸鸭蛋、炝青螺.十大名菜:原焖鱼翅、扬州狮子头、大煮干丝、三套鸭、拆烩鲢鱼头、金葱砂锅野鸭、豆苗山鸡片、扒烧整猪头、醋熘鳜鱼、蛋美鸡.十大名点:三丁包子、千层油糕、双麻烧饼、翡翠烧麦、干菜包子、野鸭菜包、糯米烧麦、蟹黄蒸饺、虫车 螯烧麦、鸡丝卷子.五大名素菜:素蟹粉、冬冬青、炒素鳝、大明寺罗汉斋、文思豆腐汤.五大名甜菜:桂花白果、蜜汁火方、御果园、蜜汁捶藕、樱桃蛤士蟆.十佳小吃:葱油火烧、黄桥烧饼、扬州饼、刀鱼羹卤子面、扬州炒饭、笋肉锅贴、三色油饺、虾子饺面、姜埝酥饼、扬州春卷.

乜之齿758扬州美食有哪些有什么美食
邓轮熊15934628596 ______ 扬州菜以“三头”(拆烩鲢鱼头、扒烧整猪头、蟹粉狮子头)为代表. 扬州十大名点:三丁包子、千层油糕、双麻酥饼、翡翠烧卖、干菜包、野鸭菜包、糯米烧卖、蟹黄蒸饺、车螯烧卖、鸡丝卷. 十佳风味小吃:笋肉锅贴、扬州饼、蟹壳黄、...

乜之齿758扬州的特色菜是什么 -
邓轮熊15934628596 ______ 淮扬菜系 传统的有三头宴:砂锅鱼头、蟹粉狮子头、趴烧整猪头.其他的扬州炒饭、大煮干丝、将军过桥等等,面点:三丁包、野鸭菜包、蟹黄汤包、千层糕、翡翠烧卖等等.富春的比较出名.希望可以帮到你!

乜之齿758扬州有哪些美食? -
邓轮熊15934628596 ______ 扬州菜属于淮扬菜系,主要特点是:选料严格、刀工精细、主料突出、注意本味、讲究火工、擅长炖焖、汤清味醇、浓而不腻、清淡鲜嫩、造型别致、咸中微甜、南北皆宜.扬州厨师且精于瓜果食品雕刻.淮扬菜与京、川、粤菜齐名,有“东南...

乜之齿758扬州有哪些好吃的小吃? -
邓轮熊15934628596 ______ 扬州: 1.十大名点: 三丁包子、千层油糕、双麻酥饼、翡翠烧卖、干菜包子、野鸭菜包、糯米烧卖、蟹黄蒸饺、车螯烧卖、鸡丝卷子. 2.十佳风味小吃: 笋肉锅贴、扬州饼、蟹壳黄、鸡蛋火烧、咸锅饼、萝卜酥饼、鸡丝卷、三鲜锅饼、桂花糖...

乜之齿758扬州的十佳特色小吃有哪些? -
邓轮熊15934628596 ______ 吃在扬州,介绍一下我喜欢的扬州小吃吧. 早上在扬州一定要去位于国庆路一小巷里的富春老店吃早茶(早点的意思),点份烫干丝,点几个自己喜欢吃的口味的包子(个人喜欢蟹黄包),再来点烧卖什么的点心,喝点粥什么的.富春得早点去,...

乜之齿758扬州有什么好吃的? -
邓轮熊15934628596 ______ 特产 “富春”、“五亭”牌速冻包子,扬州特色炒饭,“三和四美”牌酱菜,牛皮糖,扬州“三把刀”(理发刀、修脚刀、厨刀),扬州“三头宴”,高邮双黄蛋等等.扬州美食 扬州菜以“三头”(拆烩鲢鱼头、扒烧整猪头、蟹粉狮子头)为代表,而比这些菜更出名的则是各色扬州的点心和小吃. 扬州十大名点:三丁包子、千层油糕、双麻酥饼、翡翠烧卖、干菜包、野鸭菜包、糯米烧卖、蟹黄蒸饺、车螯烧卖、鸡丝卷; 十佳风味小吃:笋肉锅贴、扬州饼、蟹壳黄、鸡蛋火烧、咸锅饼、萝卜酥饼、鸡丝卷、三鲜锅饼、桂花糖藕粥、三色油饺; 十佳特色小吃:四喜汤团、生肉藕夹、豆腐卷、笋肉小烧卖、赤豆元宵、五仁糕、葱油酥饼、黄桥烧饼、虾籽饺面、笋肉馄饨.

乜之齿758大家知道扬州最有名的是什么菜吗? -
邓轮熊15934628596 ______ 扬州最有名的菜是狮子头,咱们叫狮子头,人家本地人叫剜肉,虽然扬州剜肉不上酒席,可是这菜的讲究可大了.据说猪肉一定要选肋条,前后腿肉都不能用.肉要极有耐心切成小丁,略剁几刀即可,这就是大家所知道的,做狮子头要细切粗斩...

乜之齿758扬州有啥好吃的 -
邓轮熊15934628596 ______ 扬州为淮阳菜的重要组成部分,而淮阳菜又是全国四大菜系之一,所以扬州的美食可谓多如牛毛.扬州菜迄今已有1600年的历史.扬州地入运河和长江的交汇地域,长期以来为南北交通的要冲,其腹地又是鱼米之乡,物产丰盛.这些优越的条件...