《诗经·大雅》：周原膴膴，堇荼如饴。这句话的意思是西周时期土地十分肥美，连堇菜和苦苣也象饴糖一样甜，这说明在西周时期就已经出现了糖，饴糖就是淀粉糖，在《齐民要术》记载有：以甘蔗、甜菜为原料。

唐宋时期，制糖手工业成昌盛，在8世纪中叶，制糖业传入了日本，13世纪，传入了爪哇，该岛也成为了糖业的起源，在糖业的发展当中，许多制糖方案都被总结的出来，北宋年间王灼撰写中国第一部制糖专著《糖霜谱》。

随着第一次工业革命，机械化制糖迅速发展了起来，1820年，阿哈尔德在东欧西里西亚附近的库内恩建立了世界第一座甜菜厂，然而机械化制糖一开始并没有在国内兴起，特别是抗日战争时期，物资匮乏，糖更是成为了珍稀品。

然而根据一些村民自述，抗日时期，日军除了残暴的一面，还有另外一面，他们有时候会给小孩子糖吃，日本人进村的时候，小孩子都不怕，有些走在前面的日军，还会逐个给孩子们发糖，这又是为什么呢？

翻开历史记录，日军屠戮孩童的案例不在少数，吉林保存了一份《邮政检阅月报》共计217卷，日军在抗日时期，为了防止自己的暴行泄露，特地建立了一个军事邮件检查制度，来往的一些邮件都会被日本情报部抄录下来。

也就是说《邮政检阅月报》是日本人写给家人的信件，其中也是记载了诸多暴行：1938年3月12日，隶属日军华中荻洲部队的渡边成德右车卫门发给妻子关原草苗的信：二月六日，我中队在警备中，附近有近万名“残敌”，可怜的是当地老百姓，因为接到全部杀光的命令，一起杀掉的有不少！

1938年6月8日奉天工藤部队木村镇雄寄给妻子木村美代的信：最近同事说，他们抢走了很多女人，然后不分日夜对其“欺凌”，很多女人被数百名男子一起……从这些信件来看，简简单单的话中，充满着罄竹难书的暴行。

在一些村民访谈录中说道：成1938年10月28日，日军扫荡了大杨庄，日军在村民堵在家中，要鸡、要蛋，牛羊被拉到广场上杀掉烤着吃，日军吃肉时，还给小孩子吃，但不给大人。

曲周县村民李洪印回忆说：日本人三天两头就来了，他们抱着小孩，给他们糖吃，他们一点都不“坏”，有时进村的日本兵不多，就两三个，他们给小孩大米，铁罐头，坏的是那些皇协军。

这些访谈和书信记录都是真实的，日本人也有着三张面孔，伪善、残暴、人性，给小孩糖吃第一是为了宣扬“大东亚共荣”，小孩子天真，用糖就能骗走，这些小孩可以给他们带路，提供有用的情报。

还有就是大多数的日本兵都不愿意战争，但军令如山，看到这些小孩，往往都会想起家中的孩子，给他们糖，是这些日本兵唯一能做的一点好事，像是伊田助男就认清的日军真面目，他不愿意战争，就给我军送来了10万发子弹，随后自杀。

而日本在战争结束之后，为了将自己宣扬成“受害者”，往往都会将日军给小孩子糖的故事编写进教材，让他们后代也以为在战争当中，他们才是“好”的一方，但历史是不会被轻易抹去的。