排骨在袋子里捂有味了

秋天凉了,早上出门时,有那么一种隐隐的寒意扑面,让人为之一爽,真的是秋天凉了。搬一躺椅,看自己的一小池秋水循环如旧,也十分惬意,只是秋蚊子太多,那怕早晨,大部分蚊子还没有睡醒的时候,稍不留神,就会被叮上几个大包,尽管老楚同志O型血,属于不容易被蚊子咬的身质。

昨天七夕,是牛郎织女鹊桥相会的日子,现在被认定为中国人的情人节了。记得小时候,听老人讲,夜里躲到黄瓜架下,能够听到牛郎织女的情话。自己好像还真试过,除了蚊子嗡嗡嗡声外,什么也听不到,甚至怀疑自己的耳朵,或者说不够虔诚,牛郎织女情话肯定会有,一年一度鹊桥相会,久别胜过新婚,难道不会倾诉哀情?

昨天晚上,本来想搬一躺椅,躺在紫藤树下,延续儿时的旧梦,可能是蚊子还没有睡觉的原因,还未搬来椅子,手上就被咬了几个大包,而且秋蚊子吸血如母老虎,个把小时下来,还不遍身鳞伤,体无完肤?也只好作罢。

昨天七夕,今天处暑。不懂二十四节气,处暑是不是就在七月初八,还是今天闰月,正好赶上在七夕之后处暑,总之,开门就有一种的寒凉,让人一爽。搬一躺椅,躺在水池。没有百川灌河,不辩牛马,总觉得秋水,不过就是经历过夏天洪水之水么,有那么一种清彻,也就够了。俗话说,春风大雅能容物,秋水文章不染尘,练达于人,视若秋水也就是了。

二 人间有味是清欢

现在厨师做饭,讲究不放调料,原汁原味做出来的那种清香或醇香,才算真正有水平,够手艺上水准。

前几天煲了一锅汤,没有任何味道。现在司机是河南项城人,袁大总统袁项城的老乡,家乡尤以莲花味精门闻名,记得二十多年前,王修智任济宁市委书记时,还曾与莲花味精的江董事长有过一面之缘,现在王修智业已离世13年了,莲花味道的老总呢?写到这里,突然觉得自己弄错了,把河南的莲花味精,当成山东的菱花味精了,真是有点老糊涂了:

“----是不是忘了放味精了----”

“----煲鸡汤,还要放味精吗?”

----多年不自己做饭了,真不知道该放与否。厨师做饭不放味精,说对身体不好。就好像传说猪油对身体不好一样,一转眼二十多年不吃猪油了。以至于相当年馋人的阳春面,怎么也做不出儿时的味道。记得小时候,过年时才杀一头猪,除了猪油,并没有其他什么油可以吃,现在,还有这样原生态的人,也并没有发现猪油对人有什么不健康的地方。现在,才知道所谓的猪油不健康,乃是植物油想占据中国市场,而进行的宣传攻略,就像相当年麦当劳一样。只是麦当劳没有完全占领国人的味觉,却是猪油----至少商场目前还没有专门买猪油,以致于想做一碗香喷喷的阳春面都十分困难,委实让人叹为观止,一声叹息。

今天早上特意购得一大袋味道,一大袋鸡味。既然商场里有买,至少肯定对人体无害。自己又不是厨师,就没有必要那么讲究,合乎自己的味口就行。东坡先生说人间有味是清欢,不用蓼茸嵩笋试春盘,也能自得其味而自醉,适合自己即可。

正在炖排骨罗卜汤,不知道一会是不是放点味精。清欢人间味,有无味精仍亦然,难道不是?享受生活,就是享受心情。

边建飞3923排骨有了不新鲜的味道该怎么处理 -
云标皇13884681187 ______ 如果没有坏,可以在做的时候多放些料酒来去异味.

边建飞3923排骨储藏时间长了有点辣味还能吃吗?别人给的排骨有异味,颜色发黄,能吃吗? -
云标皇13884681187 ______ 排骨储藏时间过长,会发生变质,滋生细菌,如果食用会引起肠胃不适,影响身体健康,所以不要再食用了.

边建飞3923我家的排骨有一些发青的道道 -
云标皇13884681187 ______ 闻闻有没有味,发青是因为排骨是刚屠宰过的,没等它完全凉了就给他装冰箱了,或者是装袋子里了,有点捂了,要是没味就问题不大,你说只有点绿丝,拿清水多洗几遍,多搁点料酒就行.

边建飞3923一个星期以前买回来的排骨,放进冷藏室,后来忘记吃了,今天拿出来有一点淡淡的臭味,好像肉还有一点发粘 -
云标皇13884681187 ______ 发粘的肉是不新鲜的表现.猪肉的变质往往先于肉表发粘、发滑,并有一种陈腐的气味,严重时有臭味.肉质发粘的原因是,将刚宰杀的猪肉(肉温高)放在湿度大的地方,或肉与肉接触处通风不良的情况下造成的.在发粘和发绿的鲜肉中,能检出有绿色黏液假单胞细菌.如果只是肉的表面轻度粘滑,则修刮洗净后,经高温烧煮,可以食用.如果粘滑严重,臭味大,表明肉已变质,不能食用. 排骨放在冷藏室里,问题应该不大,可以用刀切开看看肉的颜色,闻闻味道加重没有,如果只是表面发粘,用刀刮刮,再用热水洗,经高温烧煮,是可以食用的.

边建飞3923排骨有味了怎么办 -
云标皇13884681187 ______ 变质了就不要再食用了,会给身体带来伤害的.还是当作垃圾科学的处理较为妥当. 细菌是由空气中落到排骨上或者由其他媒介传播到排骨上而定居且繁殖,并吸收和或分解排骨中的养分,时间久后排骨出现异味产生一些有害人体的有毒物质,人吃了这样有茵有毒的排骨容易引起人体的不适或其它疾病.

边建飞3923晒干的肉肉又放在袋子里捂了一星期有异味了还能吃吗?
云标皇13884681187 ______ 有异味就不要吃了,一般都是发霉了变坏了,不要贪吃

边建飞3923排骨放时间长了有哈喇味怎么办 -
云标皇13884681187 ______ 有哈喇味的食物不仅难闻、难吃,吃了有哈喇味的食物会摄入大量油脂变质产生的氧化自由基,以致增加患心脑血管疾病和癌症的风险.据日本媒体报道,一家快餐店曾出现过集体中毒事件,原因就是人们吃了有哈喇味的油炸食物.王兴国指出...

边建飞3923冻排骨要怎么祛异味 -
云标皇13884681187 ______ 不知你是否去血水了?就是先把速冻排骨完全解冻,放在事先烧开的水中烫一下,可以放一点点的醋.一小勺就可以了,捞出来洗干净.再煮汤,姜是一定要放的,看你要做什么汤了,调料再另外加就可以了.试试看真的不会有怪味.

边建飞3923怎么除冰冻排骨异味 -
云标皇13884681187 ______ 冰冻排骨怎样去异味: 1、排骨做汤之前一般都要过开水焯一下去除血沫;或炒锅放少许油,与葱姜一同煎炒片刻再煲.注意:煲汤在水开后放入排骨最适宜. 2、其实,炖排骨最好配与瓜果或蔬菜,即好喝又营养,也剔除了异味. 排骨,指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨,上面还附有少量肉类,可以食用,如:红烧排骨,是一道中国家常菜.

边建飞3923昨天买的排骨放保鲜柜,可是现在拿出来打算晚上吃掉,发现变味了,怎么办?有什么办法可以去味啊兄弟姐妹 -
云标皇13884681187 ______ 料酒去味,最好放花椒,辣椒,