支教的幸福生活
在湖北恩施望坪村，有这样一位支教老师。他叫袁辉，扎根乡村十余载，为大山深处的孩子播撒知识的甘霖。他与村民们同吃同住，恩施之于袁辉早已是第二故乡般的存在。就像当地特色美食洋芋（土豆）一样，无论能做出多少美味佳肴，都离不开一段在土地里扎根生长的岁月。今晚21:20江苏卫视《食遇人间》，带你走进乡村教师袁辉的支教生活。
扎根乡村教育十余载，给孩子插上梦想的翅膀
2012年，袁辉毕业于南京大学历史系。毕业后他背起行囊来到了湖北恩施，成为了一名支教老师——那是他从高中时就有的梦想，这一待就是11年。11年间，他教过语文、数学、地理、心理、美术、音乐，教过小学、初中，甚至还组建起了望坪村第一支足球队，可谓十八般武艺样样精通。
幽默、风趣、学识渊博的袁辉，在孩子们中享有超高的人气。节目中，袁辉几次介绍起自己的得意门生青青。青青从小患有成骨不全症，也就是常说的“瓷娃娃”，轻微的碰撞就可能造成骨折。得知情况后，袁辉主动上门给青青补课，每周三次风雨无阻。直到青青小学毕业，袁辉的“上门老师”当了整整6年。中考时，青青以790分的高分考上了当地一所重点高中。青青说：“这么多年来，我一直带着您给我的礼物，那就是您教会我的知识，是您让我学会了坚强与勇敢。”
在恩施望坪村，还有很多像青青一样的少年，他们有的是留守儿童，有的是单亲家庭的孩子。袁辉仿佛是一缕阳光，照亮了这群孩子的世界。“可能别人会说我的生活很简单，但是我坚信我过得很好、很幸福，我做的事情也很有价值。对我来说，这就是美好的生活。”袁辉坚定地说。
一顿特别的“谢师宴”，传递浓浓师生情
为了感谢袁辉一直以来的付出，望坪村足球队的孩子们给他准备了一顿特别的“谢师宴”。在他们心中，与老师的记忆，可以用一道道美食串联起来的。
足球比赛结束后，孩子们便在灶台前忙碌起来。他们有的做了青椒炒肉丝，因为“去年暑假，我们和袁老师一起去县城里的一个饭馆吃饭，当时我们五个人都点的青椒炒肉丝盖饭，特别美味”。有的孩子做了洋芋块块、洋芋丝丝、炕洋芋，因为“袁老师之前到我家去吃杀猪饭，他面前有一盘炕洋芋，我发现他很喜欢吃”。王晓亚还代替不能来到现场的青青为老师做了榨广椒炒腊肉，通过视频电话，青青介绍说：“袁老师每次来我家，我妈都会为他做榨广椒炒腊肉”。
每一道菜中，都藏着一段回忆，见证着袁辉和同学们之间浓浓的师生情。今晚21:20，锁定江苏卫视《食遇人间》，看青春在支教路上闪闪发光。
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