文化传承创新的事例

中国人买东西，对“老字号”尤为看重。

尤其是那些“百年老店”，在消费者心中有着不可动摇的地位。

在老一辈人心目中，“老字号”的口碑能流传百年，是因为踏实可靠、童叟无欺、货真价实。

若以时间先后计，在北京城中，“老字号”要首推创立于1405年（明永乐三年）的鹤年堂了。北京鹤年堂，是由元末明初著名诗人、医学养生大家丁鹤年创立的，至今已有618年，从未中断经营。是真正的“老字号”，比故宫还要早15年！荣获了“中华老字号”、“京城养生老字号，历史悠久第一家”等众多荣誉桂冠，是传承千年古法经络绝技和具有上千种中医药养生产品的养生大家，跨越七个世纪的养生经典。

而对于膏滋而言，“老字号”同样是衡量膏滋品质的标准之一。明清时代，膏方主供于皇宫。在历史上，也一直是富贵阶层独享。因为膏方制作成本高，费时、费力、费工，在过去，只有王公大臣，富甲商人才可以消费得起。到现在，随着人们的生活水平不断提高，越来越多的人更加注重养生，膏方以其独具的优势也逐渐开始在民间流传使用开来。

食材好，常食才好，才能让民众受益也自然能得到他们的信任，其在保证效力发挥最大化的同时，也推动着纯正膏滋的有效传承。而现今在所谓膏滋现代化的影响下，膏滋的炮制大多去繁就简，流于形式，严重影响了膏滋质量和效力，造成质量下降，不仅难让普通百姓满意，也损害了膏滋的形象。

鹤有方人参黄精小块膏秉承着鹤年堂“道地药材，自然生长，足年采摘，遵时守规”选药标准，遵循鹤年堂百年配本，精心挑选上等地道的原材。如长白山5年生晒参、九华山多花黄精、湖南玉竹、铁棍怀山药、新疆和田枣、广东佛手果，取自然食材精粹，配置有据，健康滋养。

膏方在制作上讲究，每一个环节都必不可缺，每一个步骤都极其讲究，都需要独特的传统工艺绝技。为了保证药品品质，鹤有方遵循鹤年堂百年古法技艺，手工制药，八繁九制、品质把控；20：1药液浓缩，浓度高、含量高、无残渣，无任何防腐剂、添加剂、色素、香精，只为一方纯正好膏。

时代的发展是迅速的，现代人群往往工作繁忙，生活节奏快，难以腾出时间专门煎汤，而以膏方作为调补身体，省时省力，平常放在家里、办公室，适时服用都很方便。但由于现代人对饮食的“健康”标准越发严格，传统膏方的“甜蜜”让人充满顾虑。“为此，鹤有方大胆创新，摒弃传统包装与滋补方式，将传统与科技结合，以低聚果糖替代蜂蜜作为成膏剂，清爽可口，不止“控糖”更“轻卡”；同时将膏滋转变形态，开创可以嚼的膏滋先河：鹤有方人参黄精小块膏，独立包装，开袋即食，让膏滋不仅吃得简单便捷更吃得健康营养。

经典需要传承，发展需要创新。鹤有方携手鹤年堂传承膏滋独特魅力，创新膏滋养生方式，遵循鹤年堂百年选材标准，严格按照古法秘制，融合现代科技，顺应时代需求，推陈出新，打造可以“嚼”的鹤有方人参黄精小块膏，为全家的滋补养生保驾护航。

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