新娘的娘家需要铺床吗
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文/ 白晓光
山东龙口有着悠久的历史。莱山脚下的“归城”故城、“月主祠”古迹,就是秦始皇东巡时留下的。据说,当年秦始皇东巡龙口时,最喜欢的一道菜是“加吉鱼”,因为此鱼有长寿美颜的功能,寓意着“双喜”和“吉上加吉”的意思,所以,龙口人办婚事,必上的一道菜就是“加吉鱼”,同时,也为了证明是“双喜临门”,结婚这天,来宾必须吃“两道饭”才能达到喜庆的氛围,也是历史的一种传承吧。
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“龙口”这个名字,是因为在市区的南面连绵起伏的群山像一条蜿蜒飞奔的巨龙,西北部从山上曲曲折折奔向大海的河流,在入海口处,正是巨龙的口!万顷碧波之上,与陆地相接壤的屺姆岛,正是传说中的“龙头”。这条巨龙往来于山岭和大海之间,多么神奇!在这里,乡村的民俗婚礼,也有着与众不同之处。
龙口的乡村民俗婚礼,首先是择吉日:人们大都选择在农历三、六、九日举行婚礼,而且多集中于新年后和春节前。一是从传统习俗上讲是“三、六、九”伴着吉运走;二是新年到春节正是农闲季节;三是时令是隆冬,婚礼宴席准备的食品不会变质,易于保存。
新人订婚后,要在结婚前由新郎和新娘家分别举行请媳妇和请女婿的仪式,所谓的仪式也就是分别召集自己家的亲朋好友聚集到一起吃顿喜酒,以前条件差就在自己家里请客,现在条件好了就到酒店请客。
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确定吉日后,便是过彩礼。龙口乡村送彩礼,一般也看家庭条件,从3.8万、6.6万到8.8万不等,而娘家回礼也会在礼金范围内。总之,就是带有六六大顺、八八必发的意思。彩礼送到后,双方的契约关系就正式确定了。然后便是送请帖:通知亲朋好友。对一般亲朋好友只用单帖,但对女方的长辈如祖父母、父母、叔伯等人的请帖却是别具一格的,要用单帖的红纸折叠成八等份,俗称"八折贴",以表示对女方重要亲人与客人的重视。
到了良辰吉日迎亲时,新娘家要准备馒头、镜子、脸盆等物品,这些要新娘亲手包好,然后由伴娘拿着到新郎家。而新郎出门前,首先要由新郎的父亲铺床,接着要由2个小孩滚床,当然滚床的小孩是少不了红包的。新郎出门前,要吃一种夹着菜的喜饼,意思是以后有了媳妇,就是吃糠咽菜也要有喜庆的感觉。
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在龙口迎新娘,有一道特别的风景,就是新郎上车前,必有一位男方家德高望重之人,在胳膊上挂上一块红毯,当地叫“夹毡”,其目的是为了“避邪”,就是遇到比如丧事、车祸等不好的事情时,由“夹毡”者打开这块红毯,挡住新郎新娘的视线,避免不好的“视觉”影响了喜庆的氛围。
新娘的伴娘团一般不少于两个人,而且必须是未婚姑娘,当伴娘的,不能超过三次,如果超过三次,民间说法是不利于新郎新娘的幸福,也不利于伴娘以后出嫁。而伴郎就没有这么多讲究了。
新娘出娘家门前,新娘的母亲要亲手将面条喂到新娘的口中,同时,一个男孩和一个女孩要双手拿红线为新娘开道,也就是寓意着“爱情线”长长远远。当然,小孩必须得拿到红包!迎新当天,新娘家还要为接亲的新郎、伴郎、司机、“夹毡”等人,备上一桌子酒菜,象征性喝上一口。新郎则要在屋内“费尽周折”找到新娘的鞋后,并为新娘穿上新鞋。新娘到了新家后,要在新房内踩着小凳子上床啊,寓意着步步登高。尔后,新娘要将窗户上的窗帘和红纸打开,寓意开启新生活。
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在乡村婚礼上,龙口与众不同的是,从上午九点开始,每一位来参加婚礼的嘉宾,不论上午几点到场 ,都要先吃一碗“喜面”,就是“第一道饭”。因为有的人为了准时来到现场参加婚礼,早早就从家里出来,顾不上吃早饭,乡村婚礼的主人考虑到这一点,凡是到场祝福的嘉宾,拉面师傅会马上送上一碗热气腾腾的拉面,随到随吃。面热心更热,面好卤更香。一碗小面传递出的“美好生活的味道“,既表达了主人的谢意,又照顾了客人的需求。
大家边吃拉面,边欣赏着村民组织的原创歌舞、小曲小调,内心在发出祝福的同时,感受到了生活原汁原味和生活的美好。
到了下午14时,“第二道饭”婚礼喜宴才正式开始,几个农村大厨,在这里准备了鸡、肉、海鲜、水果捞,炖排骨等十多道乡土气息的美食,虽然没有大酒店的精美,没有大酒店的高档,但原汁原味的农家菜,也让大家吃的开心、吃的令人回味无穷。
在“第二道饭”上,必上的一道菜是“加吉鱼”。 这道菜,是龙口乡村人的最爱,也是每个村里办喜事必保的一道菜。有关“加吉鱼”的故还要从100多年前说起。鲷鱼是加吉鱼另外一个名字。为何叫加吉鱼呢?史料(《烟台水产志》)中记载了一种说法,“因鱼名贵,是上等人必食之物,又因体色艳红是吉庆之意,故名甲级,宴席上有它可代替鸡,故又称家鸡。”而在老福山县志和牟平县志当中,它又被写作“鱼加鯕”、“加级”、嘉鯕,字虽然不太一样,但读音都差不多,后来演化统一为加吉鱼,寓意颇佳。加吉鱼虽然名贵,但因为寓意好且味道美,它逐渐成为婚宴上的“压轴鱼”,所以,这道菜成了乡村菜谱的必点菜。
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乡村的菜品,虽不敢说道道是精品佳肴,但每道都饱含山里人的淳朴与热情。“二道饭”吃的是亲情,体会到的真诚与友情,满载着乡里乡亲的祝福。因为,生活本来就是平淡的,在婚后漫长的岁月里,牵了手的人,在激情过后,都会面对平平淡淡,或许还会有磕磕绊绊,这就是真实的生活。新郎新娘能在平淡中创造出绚丽多彩的生活,记住自己的乡愁,能在平淡中找到自己的欢乐,这就是幸福!
在举行婚礼后的第二天,女方的父母或叔、伯到男家同亲家会面,谓之“会亲家”。要吃上一顿丰盛的午餐。陪席的,多是村里的名人或长辈,他们谈吐文雅、举止不凡,既给男家装潢了门面,又给对方一个极好的印象。
今天,美丽的新农村富了,乡村美了,农民腰包也鼓了,在村里办婚礼,吃了“二道饭“,总会令你难忘,这就是民俗的魅力!
如今,龙口莱山脚下的乡村婚礼,让人们回忆起了曾经的过往、曾经的记忆、曾经的乡愁,结婚方式不近人情味很浓,而且简约不简单,比起豪华酒店的婚礼,多了一份韵味、多了一份乡情, 婚礼倡导勤俭节约、理性健康,摒弃商业模式,向外界展示了大美龙口莱山的和谐友好和文人关怀。愿这样的婚礼经常与我们见面。
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作者:山东省烟台散文学会,龙口市作协、诗词学会会员。
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