新手学做蛋糕入门教程
巴斯克简单又好学。适合新手入门。浓浓的芝士香味，回味无穷。（此教程用料为一个6寸蛋糕用料）
By 摩羯琳妹妹
用料- 奶油奶酪 240克
- 鸡蛋（2个整蛋、1个蛋黄） 3个
- 白糖 50克
- 淡奶油 120克
- 玉米淀粉 10克
- 蛋糕模具 6寸
1、240克奶油奶酪软化，用刮刀弄散
2、加入50克白糖，并搅拌均匀
3、加入2个鸡蛋和一个蛋黄搅拌均匀
4、加入淡奶油搅拌均匀，再加入10克玉米淀粉，继续搅拌。6寸模具铺上纸，倒入面糊并挑破表面气泡。
5、放入预热好的烤箱，230度20-25分钟。出锅后晾凉，并放入冰箱冷藏4小时。
6、绝对美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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於俘蚁3545初学做蛋糕,我该从哪方面着手...? -
养咸兴17792272859 ______ 学习做蛋糕是很有意思的一件事,但是也很复杂.各种成分和机器,还有烤箱的温度,都是要学的.但是想入门.就从蛋糕坯子入手吧,海绵蛋糕.把海绵蛋糕做好,自己也有成就感,还好吃.同时也了解了面粉,鸡蛋,糖,还有温度.做不好,顶多是做出个很香很香的大饼干.我第一次在家做的巧克力戚风蛋糕,连隔水加热巧克力都不会,做出来一个月球表面一样的大饼饼.我妈还是和我把它都吃了.我相信你一定比我好多了.加油,没有什么是问题的,你想学就是做出成功蛋糕的开始.
於俘蚁3545想学蛋糕,有没有什么教程分享一下. -
养咸兴17792272859 ______ 材料6吋圆模1个小型苹果(内馅用)1颗无盐奶油(内馅用)20g细砂糖(内馅用)40g无盐奶油100g低筋面粉100g鸡蛋(室温)2颗细砂糖70g小型苹果(摆蛋糕上的)1颗做法1一颗苹果切小丁,一颗切片备用~奶油室温回软切小丁,粉类过筛...
於俘蚁3545我是一个初学者,想学面包或蛋糕的做法,大家教教我吧 -
养咸兴17792272859 ______ <材料>二个份 全蛋----- 3个、精制白糖----150g、低筋粉-----120g、奶油----15g、牛奶-----15cc<作法>1.将蛋加入白糖粉,以打蛋器拌打使成起泡状,在此蛋的温度若太冷,可用四十度c的温水加温,较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕.2.将过筛的...
於俘蚁3545我想学做一些甜点个蛋糕,不知道要哪些步骤和材料 -
养咸兴17792272859 ______ 用微波炉可以做蛋糕哦~~~~ 材料: 面粉 80g ,泡打粉 5g ,鸡蛋 2只, 牛奶 80ml ,白糖 80g, 油 少许 (面粉用最普通的就可以,不要用饺子粉或是高筋面粉) 步骤: 1.面粉和泡打粉混合好. 2.蛋黄和蛋白分开,蛋黄、牛奶、40克白糖,...
於俘蚁3545我想学做蛋糕,谁教教我 -
养咸兴17792272859 ______ 可以,不过可以先用电饭锅,之后再用微波炉烤一下.首先准备好材料:面粉、鸡蛋、牛奶、盐、糖、油(注意,这个过程不能沾一滴水,用的器皿要擦干净再用哦~)1.先按锅的大小决定鸡蛋的量(我一般用4个),要把蛋黄蛋清分开,蛋黄倒...
於俘蚁3545初学蛋糕手的姿势怎么做 -
养咸兴17792272859 ______ 精面粉 烤箱 糖 发酵粉 奶油
於俘蚁3545烤蛋糕初学者应最先学习做什么蛋糕 -
养咸兴17792272859 ______ 如果是兴趣爱好的,建议学习饼干.1、设备比较少,只需要普通烤炉就可以了2、工具比较少,只需要裱花袋,裱花嘴(根据产品形状而定)3、工艺比较简单,黄油和糖粉混合到半发,再根据需要的口味加入(咖啡、可可粉等) 其次可以考虑...
於俘蚁3545初学者做蛋糕要准备什么 -
养咸兴17792272859 ______ 买个称,量具,刚开始严格按照配方,有经验后就可以稍微随意一点
於俘蚁3545学做蛋糕要那些工具材料 -
养咸兴17792272859 ______ 最基础的话,就电动搅拌器,大概60;烤箱,两三百;至少一个活底蛋糕模具,一般直径20厘米的十几块到三四十块,不同的形状和牌子差距比较大;蛋糕油,5块钱100克,起发蛋糕用的;塔塔粉,5块钱50克,防止蛋白不崩塌用的;糖粉,3...
於俘蚁3545我想学做蛋糕的技术,去蛋糕店学靠谱吗 -
养咸兴17792272859 ______ 目前学蛋糕大致有几种方式:1、网上看视频自学.这种方式适合把蛋糕作为兴趣爱好的朋友,自己喜欢做,就不需要多严谨,照着网上的教程学个皮毛,会做几款小点心也是很不错的.不过这种学习方式不能系统化的学习,网上的教学很多配...