新鲜玉米长期保存方法
玉米是我们生活中一种软糯香甜而且非常好吃的食物，分很多种类，一般我们比较常见的就是甜玉米和糯玉米，甜玉米多半是我们在地里面批量种植的玉米，它的含糖量比较高。
糯玉米一般相对来说种植的要少一些，生活中我们一般是用来直接食用的，像是我们在路边遇到的卖熟玉米的，基本上都会有这两个种类。
如果更喜欢甜食可以挑选甜玉米，更喜欢软糯一点的口感就可以选择糯玉米。
玉米中富含膳食纤维和各种矿物质，营养价值是很高的，还具有养脾胃，美白通便的功效，生活中有一些减肥的人群也会选择玉米来食用，既可以在吃饭的时候一起食用，也可以当作我们的饭后小零食来食用。
在日常生活中，如果是比较新鲜的玉米，我们会选择把它煮着或者蒸着吃，或者是把它做成美味的菜肴，像是玉米莲藕排骨汤、玉米鲫鱼汤都是非常好吃的菜品。
如果我们已经把玉米制成了玉米面，那我们就可以制作玉米饼、玉米面饺子、包子、玉米窝窝头等等，吃惯了大米白面的人，吃起来玉米做的食物，都是会感觉到口感更加独特和稀奇。
记得我们以前小时候，就常常能吃到家里做的玉米窝窝头，如果放学了太饿了，一个窝窝头就可以解决。除此之外，还有很多人都比较钟爱的爆玉米花，也是玉米制成的超级好吃的小零食。
玉米一般会在秋天的时候成熟收获，很多人这时候都喜欢煮一些新鲜的玉米来吃，甜甜的口感每每都令人回味无穷。但是鲜玉米能吃的时间是比较短的，过了这个季节，玉米成熟了，就不能直接煮着吃了。
所以，如何很好的保存就成了我们急需要解决的一个问题，有人选择把它直接放在冰箱里边冻着，有人把它煮熟了冻，那到底怎么保存，玉米会更加新鲜呢？接下来让我们一起来看一下。
第一，玉米包裹好再冻
如果我们把掰下来的玉米直接放进去冰箱里，由于冰箱里边会存放各种各样的食物，直接放进去，可能是导致串味，这样玉米吃起来也会不太好吃了，所以，保存方法也是特别重要的。
我们去掰鲜玉米的时候，要把玉米和它的皮一起掰下来，拿回来我们把玉米头上面的毛清理一下，然后剥一些玉米的皮，留四五片皮继续包裹在玉米上面。
然后去取保鲜膜把玉米分开单个都包起来，也可以几个一起包，这样可以防止表面的水分流失掉。然后再把它放在冰箱里冷冻保存，这样保存的玉米可以保证它的新鲜度。
第二，玉米煮几分钟再冻
第二种方法就是我们可以把拿回来的新玉米先稍微煮一下。鲜玉米掰回来以后，我们需要把它表面的皮和毛毛全部都去掉，然后放进去锅里边煮三分钟左右，再把它们取出来放置一会。
待玉米凉了以后，再用保鲜膜把它们单个包起来，然后放进去冰箱冷冻，也可以保证玉米存放的时间更久一些。
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