新鲜艾草头的最佳吃法
清明前后正是春季的最好时节,万物复苏,天气晴朗,户外鲜花绿草正鲜艳,这个时候也是户外踏青郊游的好时节,带上亲朋好友,到户外尽情的享受这美好的春天。
清明前后正是踏春赏花、挖野菜的时候。经过了早春的养育,这个时候各种不同的野菜生长最好,野菜的味道和营养都已经达到最佳。如果错过清明,野菜的味道都要降低了。
清明前后,户外的野菜比较多,好吃美味的荠菜,酸甜爽口的马齿苋、刚刚冒出绿叶的马兰头,香味浓郁的野葱,杀菌消炎的蒲公英,浓郁味道鄂艾草等等。这些不同的野菜,是清明前后最鲜嫩的野菜,会吃和懂得养生的人一定要多吃。
今天给大家介绍的这种野菜就是艾草,清明前后艾草是最鲜嫩,营养最高的时候。艾草,又称艾蒿、艾叶,一种具有丰富营养价值和多种功效的中草药植物,在维护人体健康方面发挥着重要作用。
艾草有“百草之王”的美誉,它的茎、叶都含有挥发性芳香油,产生奇特的芳香,可驱蚊蝇、虫蚁,净化空气。
艾草味苦,性温,具有袪湿散寒、温经止血的作用。艾草的味道香浓,赋予了艾草独特的药用价值和香气。
合理使用艾草,不仅能够让您远离潮湿的困扰,而且能很好地防治感冒。
通过艾灸、艾叶泡脚等方法,可以促进血液循环,缓解疼痛症状,达到温经散寒的目的。预防衰老、心血管疾病,预防疾病具有积极意义。
艾草不仅可以入药,还可以作为食材使用。今天给大家介绍几种艾草的食用方法,口感独特,还具有很好的保健作用。
第一种:艾草煮鸡蛋
这种吃法,艾叶的香味与鸡蛋融合,鸡蛋的营养更加的高。
食材;艾叶适量,鸡蛋5-6个
做法:1新鲜艾叶清洗,去掉去杂质,去梗,只要叶
2鸡蛋清洗干净,备用。
3炖锅里加入清水,放进艾叶,加入鸡蛋,放三小勺盐,大火煮开,转小火焖8分钟。
4然后把熟鸡蛋敲碎,再煮3分钟,以便更好入味
5这样的鸡蛋发出淡淡的独特的艾草香,就可以吃啦。
第二种:母鸡艾叶汤
艾叶与母鸡一起煮汤喝,味道鲜美,好喝又养生。可以补气摄血,健脾宁心。
食材:母鸡1只,艾叶适量, 姜, 胡椒粉,盐,葱
做法:1准备新鲜艾叶,清洗, 只要叶,茎秆去掉。
2母鸡清洗, 切块,放进热水里焯水,去掉血沫,沥干水分
3炖锅里加入温水,放进母鸡块,加入姜片,艾叶,大火来煮
4煮沸后,转小火继续炖,让艾叶的香味与母鸡肉融合
5食材炖烂即可,起锅前,加入盐, 胡椒粉, 葱花即可。
第三种:艾叶洗浴
不慎着凉或淋雨了,回到家后立即来一个艾草浴,可以起到理气血、逐寒湿、预防感冒的作用。
做法:1新鲜艾叶,清洗, 放进热水里煮沸
2然后捞起艾叶,把水倒进盆子里
3盆子里加入适当凉水,调至适宜水温即可洗浴。
4调制好的水,淡淡的香味,有利于防治感冒,当然了还可以促进气血流通,改善皮肤新陈代谢,美容养颜。
上面这几种艾叶的使用方法,大家可以来做一做,当然了,艾叶的使用方法很多,选择适合自己的最重要。好好的爱护自己的身体,养好身体,健康的过春天。
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