新鲜蘑菇最简单的做法

春天教你饭店炸蘑菇做法，只用面粉还不够，掌握黄金比例，酥脆不油腻。蘑菇是我最喜欢吃的一种蔬菜，经过油炸后，香酥可口，非常的好吃，听着炸蘑菇，很多人就会觉得这一定是道没什么技术含量的菜，不就是将蘑菇放在锅里炸一炸就好了。其实并不是这样的，要想将蘑菇炸的酥脆，还是要有一些小技巧，否则就会很容易将蘑菇炸糊，或者不酥脆，并且有时候还会出现没有炸熟的情况，因此，炸蘑菇还得掌握一些小窍门，这样才能炸出美味的蘑菇。

准备食材：

蘑菇、盐、普通面粉、玉米淀粉、十三香、清水

具体做法：

1.在超市买了点蘑菇，咱们今天炸蘑菇吃，看这次买的蘑菇，看着挺新鲜，就是这个瓣有点小了，咱们把它洗一洗，把蘑菇撕成小条，摘了这满满的一大盆，放上两勺盐腌一下，抓匀之后腌上5分钟就行了。

2.腌好了之后咱们要把水分挤出来。

3.现在咱们调个面糊，倒上一些面粉，再倒上一些玉米淀粉，这个面粉和淀粉的比例是二比一，加一勺十三香，少放一点盐，搅匀了之后再少量多次的添加清水，咱们一直搅拌成提起来筷子呈流线状就行了。

4.把蘑菇放在面糊里面搅匀了。

5.油温七八成热的时候直接下锅炸，中间多翻几次面确保上色均匀，炸到像这样两面浮起即可出锅。

6.蘑菇这样做特别酥脆好吃，喜欢就赶紧在家试试吧。

凤唐昌2771鲜蘑菇怎么做好吃 -
厉饶诗18540444787 ______ 蘑菇(鲜蘑)做法指导:1. 鲜品可以直接清洗;对蘑菇干制品可先用温水浸泡半天左右,然后让其在水盆中旋转,以去除沙粒.2. 去掉菇根后,可炒、熘、烩、炸、拌、做汤,也可酿、蒸、烧,还可作各种荤素菜肴的配料,是筵席上的高级食用菌菜之一.具体来说,蘑菇可做成红烧蘑菇、肉片鲜菇、口蘑锅巴、口蘑芙蓉蛋汤、口蘑鸭子、蘑菇烧菱角、蘑菇炒腐竹和蘑菇炖豆腐等菜肴.3. 蘑菇是不易保存的食物,日子一久便为变黄,而荤伞背后也会变成褐色,如果经过加热,即使略带有褐色,也不必在意,但如果是生吃时,则应选购新鲜的蘑菇,切开之后淋上柠檬或醋,可防止其变色.

凤唐昌2771炒鲜蘑的做法,炒鲜蘑怎么做好吃,炒鲜蘑的家常做法 -
厉饶诗18540444787 ______ 1.鲜蘑洗干净掰成小块 2.盆中加入清水烧开 3.水开后加入蘑菇焯烫一下捞出来控干水分 4.取一个小碗放入适量玉米淀粉用冷水调好 5.肉片切好,葱切丝姜切末 6.香菜和大蒜都切末备用 7.黄瓜切菱形片备用 8.炒锅烧热加入玉米油 9.下入猪肉片煸炒 10.猪肉片变色以后下入葱姜 11.葱姜出来香味以后倒入焯烫好的蘑菇 12.加入适量盐 13.加入一勺白糖 14.加入适量生抽,煸炒一会儿 15.下入切好的黄瓜片翻炒均匀 16.倒入调好的水淀粉(水淀粉不要一下子都倒进去 17.最后加入香菜和蒜末 18.翻炒均匀出锅装盘

凤唐昌2771蘑菇怎么做既简单又好吃啊 -
厉饶诗18540444787 ______ 做椒盐蘑菇做需要注意的就是挂糊,学会挂糊就非常容易

凤唐昌2771蘑菇怎么做简单点就行 -
厉饶诗18540444787 ______ 蘑菇炒肉 步骤:将肉飞水,用冷水冲净,下油锅滑炒至六成熟,倒入蘑菇.翻炒一会儿,加入盐与鸡精等调味料出锅. 小贴士: 1.我选的是那种又大又白的平菇.清洗时先水泡一会儿,等脏物都泡出来逐个清洗后再撕片会比较容易清洗干净....

凤唐昌2771蘑菇最简单的做法 最简单的哈........ -
厉饶诗18540444787 ______ 做法: 1、将蘑菇切小、蒜、姜切成片,葱切成段,菇片下到开水中焯一下备用; 2、炒锅倒油下葱姜蒜炒香,倒入菇片、加盐翻炒,最后用芡汁(胡椒面、味精、糖芡粉)勾薄芡起锅装盘.

凤唐昌2771蘑菇怎么做好吃 蘑菇的家常做法 -
厉饶诗18540444787 ______ 材料 蘑菇500克,蚝油1勺,李锦记红烧汁1勺,糖1小勺,胡椒粉少许,香葱少许 做法1、蘑菇洗净切片,放入沸水中焯一下捞出;2、锅内放少许橄榄油烧热,加入蘑菇片翻炒片刻,加蚝油炒匀;3、加适量水、红烧汁、糖和胡椒粉,大火烧开.4、转中火烧至收汁,撒入香葱粒即可.

凤唐昌2771蘑菇怎么做 -
厉饶诗18540444787 ______ 可以清炒蘑菇 清炒蘑菇的做法1.淀粉加水适量调匀成湿淀粉备用;将鲜蘑菇去蒂,洗净,沥净水,片成薄片;玉兰片洗净,切成小片,取碗一只,放入精盐、酱油、白糖、味精、湿淀粉和少许水搅拌均匀,调成味汁.2.锅架火上,放油烧至七八成热,下蘑菇片、玉兰片快速煸炒几下,炒至玉兰片变为玉白色,立即倒入味汁,将锅不断颠翻,汁一转浓,淋上麻油,出锅装盘即成.

凤唐昌2771鲜蘑菇怎么做好吃 鲜蘑菇的做法步骤 -
厉饶诗18540444787 ______ 鲜蘑菇炒肉 主料:鲜蘑菇500g,猪肉150g 辅料:盐3匙,蒸鱼豉油8ml,蚝油1勺,玉米淀粉3勺,白糖适2匙,酱油2勺,大葱20g,大蒜20g,姜5g 做法:蘑菇洗净,用手把蘑菇撕成小条备用;将猪肉切丝备用;加入少许酱油、花生油、淀粉调均匀腌制十分钟;葱丶蒜丶姜切成小粒备用;热锅凉油,放入大料、葱、蒜、姜爆香,倒入腌好的肉丝翻炒至肉变色;放入鲜蘑菇煸炒至出油;加入蒸鱼豉油、蚝油、少许白糖、少许盐,加入少许水翻炒5分钟关火.

凤唐昌2771家常蘑菇菜肴应该怎么做 蘑菇的好吃做法步骤 -
厉饶诗18540444787 ______ 蘑菇的好吃做法1.蘑菇洗净摘小块.2.放入锅中焯两三分钟、3.锅中放油烧热,放入沥干水分的蘑菇.4.翻炒两分钟后加盐.5.加入适量生抽.6.放入香菜.7.翻炒均匀即可.

凤唐昌2771怎么做软炸鲜蘑才美味香脆 正宗东北素菜软炸鲜蘑的 -
厉饶诗18540444787 ______ 软炸鲜蘑 食材明细 鲜蘑500g 鸡蛋1个 面粉3羹匙 淀粉2羹匙 花生油适量 盐适量 五香粉适量 咸鲜口味 炒工艺 廿分钟耗时 简单难度 软炸鲜蘑的做法步骤 1 将鲜蘑洗净、去蒂. 2 将洗净去蒂的蘑菇撕成条状. 3 锅烧开水,放入撕好蘑菇条,将蘑菇条焯熟. 4 将焯熟的蘑菇条攥干水分,加鸡蛋、盐、五香粉、淀粉. 5 再加入面粉,将其搅拌均匀. 6 平底锅中放入花生油烧至7成热左右,下入浆好的蘑菇条煎炸. 7 将蘑菇条炸制挺实,即可出锅装盘.