日记西红柿炒鸡蛋400字

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日记西红柿炒鸡蛋400字

来源：baiyundou.net 日期：2024-09-02

夜宵吃烧烤的时候，点完肉串，总要来上几串烤尖椒才够味儿！

By 豆果美食达人 zy宝妈小厨

虎皮尖椒，作为一道著名川菜，俘获了一大帮吃货的胃，下饭下酒再合适不过了！但除了好吃，它还有一个被人忽视的功效，青椒是蔬菜中维C含量最高的。每100克青椒中有69毫克的维C，而柠檬仅有20毫克，所以尖椒是当之无愧的维C之王！

By 豆果美食达人菜菜美食日记

尖椒表面煸炒到略微焦糊，像老虎的花纹而得名。

只需要一碗酱汁和它一起翻炒，就能得到美味喷香的下饭佐酒菜！不嫌麻烦的还可以在中间酿肉馅，更加美味！

接下来就跟着果酱学学这道虎皮尖椒吧！

By 豆果美食达人灶作之食

· 食材清单 ·

尖椒 500g	黄豆酱 20g
蒜瓣 3瓣	生抽 3g
醋 15g	鸡精 2g
盐酌情适量	食用油少许
清水适量

· 做法 ·

1.青椒去蒂切段

2.一点油薄刷锅底，开小火慢煎

把尖椒两面煎出虎皮

3.两面出虎皮后盛出备用

4.锅中刷一点油

将豆瓣酱和蒜蓉爆香

5.倒入一点点水防止干锅

加入生抽、醋和鸡精翻炒均匀

6.收汁到合适程度，出锅完成！

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（编辑：自媒体）