昭通十大名菜

3月11日，云南省昭通市绥江县举行“十大名菜名小吃”评选活动，42名参赛选手现场烹饪，为观众送上一道道色香味俱全的地方特色美食。

早上九点，评选活动开始，参赛选手按抽签顺序进入烹饪区大显身手。选手们用精致的雕花、创意的摆盘，将一种种食材烹制成一道道极具绥江地方特色的美味佳肴，为现场观众带来了一场丰富的味觉和视觉盛宴。

评比现场。

本次评选活动邀请了包括国家级高级烹饪技师、中式烹调二级技师、昭通名厨在内的7名专业评委，还邀请了10名民间美食爱好者担任大众评委。经过紧张的精心烹饪制作，34道垂涎可口的特色菜和22种色香味俱全的特色小吃被依次送到评委席。评委们分别从食材选用、刀工技法、味道特色、成品口感、营养价值、卫生状况、盛器美观等方面对参赛菜品进行综合打分。在评委、观众的全程见证下，绥江“十大名菜名小吃”出炉。

评委对参赛作品进行评分。

“希望通过举办绥江十大名菜名小吃评选活动，传承发扬民间美食技艺，深入挖掘绥江丰富的饮食文化，筛选出独具特色的地方佳肴美食，展示绥江魅力十足的名优菜品和独特的餐饮品牌，让广大游客感受到绥江美食的独特魅力。”主办方负责人表示。(罗洪、高静、刘苧怿 文/图)

绥江十大名菜

品芋火锅、传统绥江头碗、双味金江翘嘴、油肉炒粉皮、蒸臭龙爪豆、藿香江团、手剥泡龙笋、绥江麻辣鸡、金河䀇子鸡、罗坪山珍双绝

绥江十大名小吃

砂炒果果、绥江包谷粑、品芋焦饼、鸡杂面、猪儿粑、锅边馍、芋香泡芙、羊肉米线、葱油饼、草草粑

万于鱼2473云南昭通的美食有什么…… -
栾隶杨13684825566 ______ 听好了,1.特殊教育学校(残疾人学校)也就是烟厂那条街的烤肉串,也就是昭通人说的串串2.串串旁边有家酸辣面,陪着串串吃,可以在弄个门口的烧洋芋3.南顺城或者青年路的油糕饵块,就在恒邦旁边的巷子里4.清官亭下去的佳艺琴行那条街有家蹄花米线,爽歪了,具体在哪你问问,那里的人都知道,那条街早上还有稀豆粉油糕也出名,问问就知道5.画苑宾馆后面农贸市场对面的羊肉米线,也是问问路就知道了6.南区中门(吃串串那条街)早上就在门口有家红烧米线,我吃了十年了,老字号了,百吃不厌 祝你玩得愉快吃的高兴

万于鱼2473昭通菜属于哪个菜系?
栾隶杨13684825566 ______ 昭通菜融合川菜、黔菜、滇味的风格,而自成一派.菜味苦辣酸甜一应俱全,菜豆花、连渣闹、酸辣鸡、荞凉粉、酥红豆、老腊肉等都是地方名产特色菜.

万于鱼2473洪洞十大名菜
栾隶杨13684825566 ______ 1、洪洞羊杂烩羊杂烩是洪洞县的特产,最早出现于元代.其最大的特点是原汁原汤,即只加入最普通的一些调味品,诸如盐、辣椒油(用羊油炸制)、葱白.花椒、味精...

万于鱼2473昭通哪些名特小吃?
栾隶杨13684825566 ______ 烧洋芋,油糕饵快西豆粉,豌豆凉粉,猪脚米线,麻辣面

万于鱼2473昭通有哪些名小吃? -
栾隶杨13684825566 ______ 一、羊肉米线 在财校进去的那条路,一般都排队. 二、凉粉 在青年路下去的小巷子里面 正宗啊. 三、以前在大龙洞那的洋芋和凉面是相当的爽,不知道现在还有没有. 四、牛肉串 现在有点贵了 在学生路口和环东路的交叉口那点,那的麻辣烫...

万于鱼2473昭通市都有什么地道的小吃? -
栾隶杨13684825566 ______ 昭通牛干巴 昭通烤串串 昭通烤豆腐 昭通烧洋芋 昭通凉粉 昭通油糕饵块 昭通油糕稀豆粉 昭通酥红豆 昭通酸菜红豆汤 昭通刺老包 昭通绿豆糕 昭通威信酸鱼

万于鱼2473昭通什么东西最好吃?
栾隶杨13684825566 ______ 昭通的早点: 油糕饵块 红烧米线 昭通腊肉 牛干巴

万于鱼2473云南省昭通市十三太保(云南省昭通市十大特产)
栾隶杨13684825566 ______ 1、盐津乌骨鸡2、马楠半细毛羊3、鲁甸大麻核桃4、鲁甸青花椒5、绥江半边红李子6、昭通苹果7、昭通土豆8、溪洛渡花椒9、永善花椒10、昭通苦荞

万于鱼2473昭通的特色小吃,求你了 -
栾隶杨13684825566 ______ 羊肉米线,凉粉.以前袁门口很多.油糕耳块,稀豆粉.烧洋芋.

万于鱼2473昭通人的传统特色小吃有些什么?
栾隶杨13684825566 ______ 稀豆粉、油糕饵块、烤臭豆腐、麻辣串、豌豆凉粉,羊肉串,锅贴等,很多了!