普洱出金花

近年来，临沧市结合临沧国家可持续发展议程创新示范区建设，以临沧茶叶产业科技创新为突破口，继续加大对外科技合作与交流、继续加大人才、技术、项目等引进工作力度，继续加大培育高新技术企业和科技型中小企业，继续加大茶产业技术创新平台建设等，为临沧茶产业建链补链延链强链提供了强有力的技术支撑。

先后组织实施了《临茶产业提质增效关键技术研究及装备研发》《临沧市台地茶提质增效集成技术体系研究》《云南金花普洱茶加工技术研究与示范》《有机茶园规范化种植及有机滇红茶加工关键技术集应用示范与推广》“云南省红茶科技创新基地建设”等项目。近年来，临沧市结合临沧国家可持续发展议程创新示范区建设，已组织实施各类茶产业科技创新项目31个，累计投入资金3980万元。

开展了《临茶产业提质增效关键技术研究及装备研发》，该项目由云南双江勐库茶叶有限责任公司牵头，5家科研院所、2家企业参与，项目总经费2472万元，其中科技专项经费1000万元。通过项目实施，建立茶树良种繁育基地30亩，茶树种质资源收集圃150亩，有机茶园科技示范基地1.0850万亩，研发了自动化储青、自动化匀堆设备，建立自动化拣剔除杂和小型普洱茶压制包装生产线各1条；研究制定了《勐库大叶种茶树良种无性系繁育技术规程》《普洱茶加工技术规程》1项，申请发明专利3项，实用新型专利10项，研发普洱茶新产品5个。项目实施期间，荣获“云南省10大名茶”“国家知识产权优势企业”和“云南省省级专精特新小巨人企业”等荣誉称号。

开展了《临沧市台地茶提质增效集成技术体系研究》，该项目自2022年实施以来取得了新的进展。完成近百份古茶树资源的生化成分的鉴定、采集分析古茶园土壤样品，收集保存古茶树DNA资源，初步构建临沧古茶树资源信息数据库；建成古茶树资源圃50亩；通过嫁接、扦插等技术，新繁育优质古树茶资源2000余株，建成母本园100亩；开展了古茶树嫁接台地茶的技术体系研究及示范，研发出高效节本的台地茶低位嫁接和高位嫁接改良技术，对嫁接后的一代穗、二代穗生化成分变化规律进行了研究；开展了茶叶精准加工技术体系研究，初步筛选出3个特异性茶树种质资源的适制茶类及最佳工艺参数，古茶树嫁接台地茶的技术体系研究及示范推广和全市茶叶精准加工技术体系研究奠定了基础。

开展了《有机茶园规范化种植及有机滇红茶加工关键技术集应用示范与推广》，该项目由凤庆县峡山茶业有限公司承担，公司与云南农业大学茶学院签订科研战略合作协议，开展深度合作，大力推动创新驱动有机茶产业高质量发展，深入践行绿色、低碳、创新、高效的理念开展科技研发，通过有机茶种植技术集成应用和示范推广，建成标准化有机茶园示范基地6500亩，建成年产1200吨滇红茶清洁化自动化生产线一条，研发有机滇红茶新产品3个，申请发明专利2项，获得实用新型专利11项。2023年，实现企业新增产值1100万元，新增营业收入1000万元，新增利润342万元，新增税收53万元。带动茶叶专业合作社3个，辐射带动茶农3000人以上，其中60户以上建档立卡户户均实现收入增加6000元以上。

通过项目实施，全市共建立和认定茶产业方面院士专家工作站10个、云南省星创天地6个，“云南省红茶工程技术研究中心”1个，引进云南省茶产业科技特派团1个，为推动全市茶业产业创新发展，加快科技成果转化应用发挥了重要作用。(李育芬 尹光辉)

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周馨叔17221112256 ______ 上上品的陈年普洱茶决非只要茶材优、制作佳,而随意放在一般环境之通风处可得.就个人经验归纳此存茶五要:恒温、恒湿、不见光、无杂味、喜热闹.上上品之陈年普洱茶,除茶材与制作讲究外,更要有和缓的后发酵存藏.故前三要皆为此.存茶者皆知,适当的温度与湿度对茶的重要性,但却常忽略了稳定的温度与湿度更有助於和缓的后发酵,光线当然也不能被轻忽,与前二要理同. 无杂味指的是味的变化,配色者皆知,白色有无数种白色,无味也是味,更何况一般生活空间更是杂陈著各种味道,经年累月对茶之品味影响甚钜,至於放入一般储柜就更不用谈了.喜热闹:愈多茶存放在同一空间,除有助於后发酵外,更有助於茶香相互激发的效果,所谓激发为味相侵染,以香引香,内香潜发.

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