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普通火鸡多少钱一只

来源:baiyundou.net   日期:2024-07-22

中国人吃遍天下,可为什么对火鸡就这么不感兴趣呢?

有很多人吐槽说,中国人尤其是北方人,几乎所有的节日都要吃饺子,其实美国人跟咱也挺像,美国人几乎所有重要的节日都要吃火鸡,尤其是圣诞节,那火鸡几乎是每家每户饭桌上必有的食物。

据不完全统计说,每年一度的圣诞节,一天就要消耗掉2000万只火鸡,倒退十几二十年,很多中国人没有吃过火鸡的时候,说实话在电视屏幕上看到人家西方人过圣诞吃火鸡,是挺羡慕的。

你想啊,那么大一只火鸡,足足有二三十斤,烤的外表金黄,滋滋诱人的被端上餐桌,很多中国人就想,这个火鸡得多么的美味,可是当火鸡进入到中国市场之后,很迅速的就被中国食客所抛弃了。

按道理讲,咱们中华是美食之国,川鲁淮粤八大菜系,全世界几乎所有能吃的和不能吃的食材都被我们开发出来了,很奇怪的是为什么火鸡这种西方人喜爱的美食,我们中国人却不太感冒呢?

第一个重大原因就是吃过火鸡的人都说火鸡的肉太柴了,平时咱们吃一般的家鸡的时候,很多人都知道这个大腿肉,翅膀肉相对比较好吃,鸡胸脯肉相对难吃,因为鸡胸脯肉的脂肪含量太低,大概只有5%,也就是一些健身人士愿意吃这个白水煮鸡胸,可是火鸡的脂肪含量更是低到只有2%。

换句话讲,可能那个火鸡腿的口感还不如那个普通家鸡的鸡胸肉,那难怪中国人不爱吃,另一方面,火鸡的养殖成本还很高,这就导致火鸡的售价它并不便宜,而且火鸡的个头太大了,一只成年火鸡至少有20斤以上,30斤的那都不罕见,所以这么大个头的火鸡,从烹调到食用都有很多困难。

说实话哪怕是美国人,可能一年也就吃那么两三次火鸡,你想一个家庭你就是有三五个人,你能一下子把20多斤的一只火鸡吃完吗?吃不完的火鸡怎么办?就有可能浪费掉,所以其实很多美国家庭也就是过个节,应个景烤一只火鸡,能吃掉一半就不错了,剩下的一半恐怕基本就是扔掉了。

尤其是西方传统的烹饪方式是用烤箱烤,咱们普通中国家庭没有用烤箱的习惯,而巨大的火鸡拆解非常复杂,中餐缺乏相应的烹调手段,当然你那个脂肪含量那么低,怎么做都不好吃。

所以难怪大概是十几年前,火鸡很短暂的引入到了国内那么一小段时间,今天我们在市场上能买到的也就是单个的火鸡腿,而火鸡想真正成为中国人的美食,那实在是太难了。

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(编辑:自媒体)
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