巧克力最初来源中南美洲野生可可树上的可可豆，鼻祖是“xocolatl”，中文意思是“苦水”，探险家荷南多·科尔特斯在墨西哥尝到了由可可豆加水和香料所作的饮料，是他之前没有尝过的味道，于是带回了西班牙，在西非特意种植了可可树。
西班牙人将可可豆磨成粉，加水和糖，然后再加热，做成一种饮品，并取名“巧克力”，在市场上大卖，意大利人也十分喜欢这种饮品，十传百，百传千，欧洲人都喜欢品尝巧克力，后来还因为巧克力“味苦”被当成了药品。
1706年，意大利传教士多罗到了北京，当时正值酷暑，康熙帝因天气原因经常心生烦躁，就派官员赫世亨接待多罗，并且让赫世亨向多罗讨要一方西药和绰科拉，绰科拉便是巧克力。
康熙帝对西药非常感兴趣，这源于他40岁时得了疟疾，宫中许多太医使用中医治疗了许久，但都没有多大的效果，后来稣会士洪若翰、刘应向康熙帝进献金鸡纳霜（奎宁），康熙帝服用后不久就痊愈了。
后来清朝名臣曹寅也得了疟疾，康熙帝便将奎宁赏赐给了曹寅，曹寅服用后病情不久就好了，从此康熙帝对西药很是着迷，还命人专门炼制西药，设有药品实验室，所以康熙帝听闻西方有巧克力后，也以为它如传说中一般，是非常有效果的药品。
赫世亨不敢怠慢，与多罗相谈甚欢时不经意讨要了巧克力，多罗心情愉快，将船上仅有的150块巧克力全送给了赫世亨，赫世亨又说巧克力是要进献给皇帝，不能马虎，询问巧克力用了哪些材料，怎么做成的，问得特别仔细，多罗也很是大方的一一告知了赫世亨。
赫世亨将所有关于巧克力的信息记录下来，洋洋洒洒写了近1000字的“说明书”，并且还亲自试吃，又找了一位皇室很信任的耶稣会传教士徐日升（葡萄牙人）验证，得知巧克力非常安全后才将进献给了康熙帝。
赫世亨做完这些事都十分佩服自己的办事能力，不过康熙帝仔细看完赫世亨写的食用方法后，问赫世亨怎么没写巧克力的药效，赫世亨哪里知道巧克力治疗什么病，又急急忙忙去找多罗，多罗此时已经离开北京，赫世亨派人快马加鞭去找多罗，又亲自去问。
继而向康熙帝汇报自己得到的消息，巧克力是喝的，属于一种美洲茶，有内热、痨病、疮症、泻血者，不宜饮此。康熙帝看后评价了3个字：“知道了！”便没有再说什么，赫世亨也甚是苦恼，他本以为康熙帝会夸赞自己的办事能力。
不过康熙帝知道巧克力不是药品后就不再要求进献巧克力了，因为清朝好茶多了去了，哪里还需要味道这么怪的美洲茶，所以巧克力并没有在清朝流传，虽然康熙帝等清朝皇帝了解西方的一些事情，但老百姓并没有机会接触国外的事情，这也是清朝逐渐衰败的原因之一。
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