最热门的小吃生意
街头巷尾的小吃,折射出一座城市的烟火气,看似不起眼,却又藏着“大生意”。
近日,记者从济南民营企业投融资服务联盟获悉,济南一季度公开披露了14起融资事件,其中两家小吃连锁品牌“豆校长”和“龙门炸串”一鸣惊人,纷纷拿下千万融资。而时间追溯到去年,济南还有两家名为“愚公炸串”和“新派暴走记”的小吃品牌,同样获得了千万融资。
“小吃”赛道的吸金能力让人惊叹,难怪会有业内人士感慨,别瞧不上街边的小吃店,投资人正排队给它们送钱。
![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t016fcdaa511a9794d4.jpg)
街头炸串店开进了济南某大型商超内。
资本热捧
一季度,先是山东恒达餐饮管理有限公司旗下小吃连锁品牌“龙门炸串”,宣布完成A轮3000万元融资,融资方为赢多资本。随后,济南又一家小吃连锁品牌“豆校长”完成5000万元融资,融资方为山海资本。作为山东必胜企业管理有限公司旗下品牌,“豆校长”创立于2018年,曾于去年11月获得3500万元A轮融资。
近年来,资本市场普遍趋向保守,特色小吃赛道却表现抢眼,频频获得资本的青睐。
据统计,去年国内小吃赛道共发生10起融资事件,尤其集中在下半年。在济南,更是官宣了3起融资事件,除上述项目“豆校长”,还有雅清餐饮管理(山东)集团有限公司旗下品牌“新派暴走记”,获得3000万元A+轮融资;济南志和餐饮有限公司旗下品牌“愚公炸串”,获得3000万元A轮融资。
有了资本的热捧,这些不起眼的街边小吃,正展现出超强的生命力,野蛮生长!
赛道更细分
小吃品牌的“小”,也在于领域更细分。
“新派暴走记”和“豆校长”,都是基于臭豆腐品类进行创新的小吃品牌,并都将榴莲臭豆腐作为主打产品,因为榴莲和臭豆腐混搭的新奇体验,锁定愿意尝新的年轻消费群体。
而小吃赛道中最热门的,非炸串类莫属。国内曾诞生了“夸父炸串”等小吃界的顶流,全国连锁门店超2000家,去年仅半年时间就完成了3轮融资,总金额超过了1.5亿元。
在济南,“愚公炸串”和“龙门炸串”也获得了千万融资。其中,“愚公炸串”旗下产品包括了炸串、麻辣拌、夹饼及饮品等,以使用菜籽油和秘制椒麻汁、麻辣料为主要特色,“龙门炸串”则主打新鲜食材、秘制酱料。
此外,时下小吃赛道还细分到了包子、粉面、卤味等,主要迎合年轻消费者的喜好,品牌也具备一定的“网红”特质。如此“吃香”的小吃,怎能让资本方不爱呢?
大有可为
不到半年时间,“豆校长”先后完成两笔千万元规模的融资,据悉,最新一轮资金,将用于品牌服务升级、扩大门店规模等方面。“龙门炸串”也宣传将持续提升品牌和扩大规模,并将充分共享投资方的互联网大数据、餐饮、供应链等复合型基因,打造符合现代年轻人消费审美和消费习惯的新型小吃样态。
小吃不小,大有可为。
此前,美团发布的《中国餐饮大数据2021》报告显示,2020年小吃快餐门店占所有餐饮门店比例由2016年的34%上涨至44.3%,小吃快餐类的企业注册数量、门店数量也保持着上升态势。而且,小吃餐饮的受众正日益年轻化,小吃品牌也加速了连锁化,涌现出了诸多网红品牌。
业内人士表示,近年来,随着小吃品牌背后的冷链物流、膳食技术、半成品等技术日趋成熟,再有投资机构的资金加持,小吃赛道也多了更多的想象空间。而从一个侧面,也体现出了新的消费需求,吹旺了一座城市的烟火气。
","gnid":"9f4cd0fa176fe0d89","img_data":[{"flag":2,"img":[{"desc":"","height":"563","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t016fcdaa511a9794d4.jpg","width":"750"}]}],"original":0,"pat":"art_src_3,otherc,fts0,sts0","powerby":"hbase","pub_time":1681866600000,"pure":"","rawurl":"http://zm.news.so.com/8107eba897c7f0f78b3de76dd285cbee","redirect":0,"rptid":"4c516c219fb47323","rss_ext":[],"s":"t","src":"大众网","tag":[{"clk":"kfood_1:臭豆腐","k":"臭豆腐","u":""},{"clk":"kfood_1:济南","k":"济南","u":""},{"clk":"kfood_1:融资","k":"融资","u":""}],"title":"济南一季度多家企业拿下千万融资背后 小吃里藏着大生意
朱才裴863开什么小吃店最赚钱?投资小?成本低? -
古食花13368504998 ______ 1,四川麻辣烫比较赚钱,开店比较灵活,投资也比较少.利润却很高哦,在四川、成都来说,大街小巷都能看麻辣烫、串串香这类的.不管是夏天还是冬天,生意都是非常火爆,而且对于初次开店的人来说,上手也非常容易. 2,成都小吃.现在国人新欢吃辣,这个可以看看满大街的成都美食就能看出来. 3,早点铺:起床——刷牙——吃早点——你懂得 4,小吃店:混沌,包子,驴打滚.看看永和就知道了 5,面食:马兰拉面已经满大街了,看来大家都比较喜欢这口.记得15年前,有个台湾人在北京开了个天下一品面,在西单开的.那人排的,交通都不畅了 7,饮料店:成本不是一般的低.行内人都知道,不说了.
朱才裴863我想做小吃生意,帮我参考一下做那种小吃最火. -
古食花13368504998 ______ 街头小摊就麻辣烫,炸串,无骨香鸡柳,还有小丸子,香豆腐等等,要看当地人得口味,比如炒虾尾等.还有鸡蛋灌饼,肉夹馍,煎饼果子.如果是小店铺那就弄点涮菜,麻辣香锅,干锅等!这个选择太多了,比如自助串串,一串1元 .还是要看地域 南北方饮食差异较大,还有就是地点!
朱才裴863做什么小吃生意好呢?10个生意告诉你 -
古食花13368504998 ______ 做什么小吃生意好呢,看了下面的十个小吃生意,也许创业对你有另一番意义.做什么小吃生意好呢,我们整理了10个年轻人做小吃生意的故事,对于想创业的朋友来说,这是些不错的榜样. 做什么小吃生意好呢?1.卖包子 一直以来...
朱才裴863最热门的小吃 -
古食花13368504998 ______ 是固定还是流动经营 流动的有煎饼果子 手抓饼 肉夹馍...起点低 成本低收益高 固定的如果你资金不足 还是流动为好 最少也要4万吧
朱才裴863做什么小吃赚钱?60种特色小吃生意火! -
古食花13368504998 ______ 新郑古为'九省通衢',南北交通要道,行人很多.清末民初住在城里'察院'来往京城的皇差,常到北街丁家'萃宾楼'用饭,把南北各地风味,官府烹饪技艺传到这里.又经丁家五代一百多年来不断改进提高,使色、味、形、质越来越好,声誉越来越...
朱才裴863介绍几种火爆的小吃生意 -
古食花13368504998 ______ 晚上夜排档做烧烤的很赚钱,摆在人流量大的地方,一天利润1000以上肯定有的
朱才裴863投资做特色小吃可是做什么小吃最赚钱? -
古食花13368504998 ______ 一些投资做特色小吃的朋友们常常问道,现今时代做什么小吃最赚钱?是做包子,馒头,卖豆浆,炸油条赚钱呢?小馋嘴告诉大家,什么小吃生意都赚钱,行行出状元嘛.这里我们给大家介绍的是投资特色小吃做串串香赚钱.串串香又名“麻辣...
朱才裴863开小吃店卖什么最赚钱?什么小吃最赚钱 -
古食花13368504998 ______ 开小吃店卖什么?什么小吃最赚钱:关东煮 诱人的香味,口感别致细腻,食过后口齿生香、回味绵长的特色小吃,品尝一次欲罢不能,必将成为小吃加盟的热门选择. 开小吃店卖什么?什么小吃最赚钱:热狗香卷 现做现卖,立等可取,方便快...
朱才裴863什么特色小吃利润高赚钱快,三中小吃任您挑选 -
古食花13368504998 ______ 特色小吃加盟芝心排鸡排:做工经过严格考究,在油炸过程中没有任何营养流失,不添加任何防腐剂.健康、独特、营养是芝心排鸡排的特色,休闲时刻,下午茶时刻,都是消费者必选的美食,吃过一次就再也忘不了,芝心排鸡排海鲜条源于台...
朱才裴863现在什么小吃最火 最赚钱的小吃生意 -
古食花13368504998 ______ 做小吃,需要店铺地段位置好,要有特色风味等配方,缺点是油烟多,早起晚归!太传统,一般年轻人不愿干! 你也可以做一些手乐汇手工巧克力之类的,点子比较新颖,容易吸引人 希望楼主顺利