最简单的清炖排骨土豆
平时上班比较忙，所以没时间做一些复杂的菜系，就只能做一些简单又不失营养的了
By 云之彼岸花
用料- 排骨 2斤
- 胡萝卜 2根
- 土豆 2个
- 山药 1根
- 莲藕 2节
- 葱 1根
- 姜 5片
- 料酒 3勺
- 花椒 1小把
- 盐 适量
1、准备好所有的食材，如图所示
2、排骨先用清水洗净，冷水下锅，加入葱姜料酒
3、大火烧开，撇去浮沫，焯水2分钟捞出
4、加入温水清洗干净
5、莲藕洗干净去皮切块放锅底，再加入洗好的排骨
6、胡萝卜、土豆、山药洗干净去皮切块放入锅里
7、放入花椒，姜片，少量盐，再加入开水(注意开水要刚好盖过所有食材)
8、盖好按下煲汤键，等待出锅就好了
9、开吃！(小小失误，刚做好没有来得及拍照就给吃了)
小贴士排骨焯水后不能再遇冷水，这是肉质口感不老不柴的关健。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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贲旺霍3365土豆烧排骨怎么做 -
嵇欣健18835103781 ______ 土豆烧排骨的做法步骤详细介绍: 原料:排骨1斤、土豆4个、郫县豆瓣酱1大匙. 步骤1:土豆去皮切成小块,暂时未用到土豆的时候先用清水浸泡这,除去表面淀粉. 步骤2:将剁成小块的排骨用沸水焯变色,撇除血沫待用. 步骤3:炒锅烧热,放入3大匙油,油热放入焯过水的排骨炒至金黄;放入一大勺豆瓣酱和姜末炒匀,炒出香味;再倒入酱油、料酒翻炒匀. 步骤4:加适量清水(没过排骨),加入桂皮,4个八角和10几颗花椒,烧开后转小火烧30分钟这样至排骨酥烂. 步骤5:倒入待用的土豆块,加适量盐,少许糖调味,烧开后转小火20分钟至汤汁收干即可. 步骤6:很简单也很下饭的一道家常菜,周末的时候你不妨试着做做.
贲旺霍3365有谁知道土豆烧排骨怎么做啊 -
嵇欣健18835103781 ______ 咱们按最简单的来吧. 准备好排骨和土豆(大小适宜),葱片、姜片、蒜末、花椒、桂皮、干红辣椒、盐,酱油,香菜等. 1,锅内放入水,烧开后将排骨烫一下,煮出血水盛出排骨将水倒掉; 5、锅内加猪油烧热,用葱、姜炝锅,放入排骨翻炒; 6、然后加入汤汁、花椒、料酒、盐、味精等调料,放入土豆,用中火炖熟; 7、拣去葱、姜后盛出, 撒入切好的香菜.
贲旺霍3365家常土豆萝卜炖排骨怎么做好吃又简单,做 -
嵇欣健18835103781 ______ 食材 主料 排骨400克g 红萝卜1根 土豆2个 辅料 蒜头4片 柱候酱 两勺 盐 少许 白糖 适量 步骤 1.排骨洗干净,斩件.虑干水分,加入两勺柱候酱,腌三个钟左右备用.忘记拍照片了 2.萝卜土豆去皮洗干净,切滚刀块备用. 3.锅里热油,下排骨煎至两面金黄,加入蒜米偏炒香味,再加入萝卜土豆,偏炒一下,加入清水盖过排骨表面就好了.大火煮滚转均匀小火炖30分钟. 4.30分钟后,还有很多水的话就转大火收点汁,不要太干罗. 5.好拉.起锅.剩盘.开动拉 小贴士 均匀火候,不要太大,不然会烧礁
贲旺霍3365排骨土豆红萝卜怎么做 -
嵇欣健18835103781 ______ 1.排骨洗好备用.2.准备所有的调味料.3.胡萝卜土豆洗净4.胡萝卜土豆切成滚刀块.5.排骨用水焯一下.6.去除血抹.7.炒锅热油放入焯过水的排骨8.大火煸炒.9.加足量的水,放入准备好的所有调味料.10.大火烧开后改小火炖50分钟.11.放入土豆和胡萝卜块.12.焖制15钟,大火收汁即可.
贲旺霍3365土豆烧排骨的做法
嵇欣健18835103781 ______ 上边几个兄弟的方法一看就知道是书上抄的,经不起实践,没那么麻烦.先把土豆切块(3厘米),用热油炸一下,表皮结壳就行了,不要太熟,这样烧不会太烂;排骨洗净砍3厘米段(不过水,不过油),先把葱段姜片八角(一个)下锅炒香,下排骨炒至发白下酱油炒一下后加水(刚浸过原料就好)和土豆,加一半盐,烧到水剩下四分之一用芡即可.
贲旺霍3365土豆炖排骨怎么做好吃 -
嵇欣健18835103781 ______ 家常炖菜---【土豆炖排骨】做法 原料: 肋排、土豆、芸豆.(这个主料的份量按自家人的食量自己把握就好,不做硬性规定啦)还可以加上新鲜的玉米一起炖,味道更香浓) 调料及配料: 葱片、姜片、蒜末、花椒、大料、桂皮、干红辣椒、...
贲旺霍3365如何做土豆炖排骨?我喜欢清淡的,不喜欢红烧…… -
嵇欣健18835103781 ______ 你算问着人了.清淡的是不?准备好骨头和土豆,骨头切多大你自己决定.然后烧半锅开水,把骨头放进去.煮出血水,骨头变色后马上拿出来.不能煮太久,煮太久骨头会发柴.然后切葱花姜丝蒜块.蒜块不要太小,不然没味.锅里倒油,喜欢清淡的话,油不要太多.油八成热的时候放葱姜蒜,出味后,放入骨头.喜欢清淡的话就少放一点点酱油.骨头上色后,放水.水开第一次放盐,之后加水和土豆.土豆切得越小越好,煮得时间久了出再现土豆泥挂在骨头上,味道很好.水开第二次时,放少许糖醋葱蒜.然后一直煮到土豆和骨头全熟到你满意的程度为止.之后出锅.这是俺们东北的炖法,基本就是骨头的味道,没有什么其它杂味,比较野性.
贲旺霍3365怎么做排骨炖土豆啊 -
嵇欣健18835103781 ______ 莲藕炖排骨 原料:排骨500克(小排为佳),长节莲藕2—3节,葱白3—5段,姜片若干,小辣椒2只,盐、味精、鸡精、茴香、花椒适量. 过程:先将莲藕切成楔形块状烧了一锅开水,倒出一半至另一锅内.在其中一锅内放入莲藕块,用中火煮...
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嵇欣健18835103781 ______ 一般都以炖和红烧为主,我个人比较喜欢土豆烧排骨,不知你是否喜欢. 土豆烧排骨的做法非常简单,只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴,土豆烧排骨是中国菜系川菜菜系中很有特色的菜式之一,土豆烧排骨以排骨 为...
贲旺霍3365土豆排骨怎样做才好吃 -
嵇欣健18835103781 ______ 原料有: 肉排骨, 土豆, 蕃茄, 洋葱, 姜, 蒜, 盐, 糖, 料酒, 和生抽. 排骨剁块, 用生抽和料酒腌大约10分钟. 我喜欢入锅前加一点淀粉把排骨搅拌一下; 排骨裹上薄薄的一层淀粉煮起来才滑, 也可以防止味道流失. 土豆削皮, 切滚刀块...