最霸气的川菜100道

汤寒世3863川菜里面有不辣的菜吗?有哪些,怎么做? -
居哀肥18160629643 ______ 棕叶包排骨可以一试 先洗净棕叶和排骨,再在排骨中拌好佐料(盐和老酒等之类调味品) 把配好的排骨一至二块包在糯米中,用棕叶扎好,下锅清蒸三十分钟以上,即可,咸淡由个人口味来定. 川菜倒不一定辣,大致可分三类,我想你需要的...

汤寒世3863最有名川菜的做法?
居哀肥18160629643 ______ 鱼香肉丝 材料:瘦肉 250克、水发木耳70克、胡萝卜半根、泡椒末30克、葱2棵、姜1小块、蒜5瓣、淀粉适量 调料:食用油、酱油、高汤、香醋、盐、白糖、鸡精 做法: 1、将瘦肉洗净切成粗丝,盛于碗内,加盐和水淀粉调匀; 2、葱姜蒜洗净切丝备用. 3、木耳和胡萝卜切丝备用. 4、把白糖、酱油、香醋、精盐、葱花、姜末、蒜末、高汤、鸡精、水、淀粉调成鱼香汁. 5、锅内放油、烧至五成热油时倒入肉丝,炒散后下入泡椒末,待炒出色时,再将木耳、胡萝卜丝和鱼香汁倒入,急炒几下即可.

汤寒世3863川菜中什么菜最辣? -
居哀肥18160629643 ______ 细说川菜的六种辣味 拥有爱情的婚姻让人迷醉,拥有麻辣的川菜让人心醉,尽管大多数喜辣、嗜辣的四川人都不喜欢“川菜就是麻辣”的说法,但又不得不承认,麻辣才是川菜不能缺少的特色.其实想想也是,不论塞外北国还是南疆热土,当食...

汤寒世3863有谁能写出二十道川菜的做法 -
居哀肥18160629643 ______ 近年来,川菜有不少风行全国的大菜,水煮鱼、香辣蟹数年来长盛不衰,且有更多改良创新品种问世.除此之外,川菜的几道当家招牌菜虽历史悠久,但老而弥辣,称雄其主场之一的重庆. 辣子田螺 田螺肉味甘咸、性寒,具有清热利水、解毒...

汤寒世3863推荐几道好吃的四川菜?
居哀肥18160629643 ______ 四川三大著名酱腌菜:1.涪陵榨菜.2.宜宾芽菜.3.峨眉赋菜.“峨眉赋菜 四川名菜之首——太白鸭

汤寒世3863最出名的川菜有哪些? -
居哀肥18160629643 ______ 很高兴为你解答: 麻辣凉菜 蒜泥白肉 夫妻肺片 灯影牛肉 重庆口水鸡 泡椒凤爪 怪味鸡 老坛子泡菜 樟茶鸭 跳水仔姜 酸菜花生仁 小炒毛豆 姜汁豆角 蒜泥黄瓜 第二节 百味肉荤 芽菜烧白 东坡肘子 夹馍回锅肉 神仙腊肉 野山菌...

汤寒世3863最经典的八道川菜,你都吃过了吗 -
居哀肥18160629643 ______ 1)宫爆鸡丁 宫保鸡丁在鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录,原料、做法有差别.该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁、贵州的胡辣子鸡丁有关,后被清朝四川总督丁宝桢改良发扬,形成了一道新菜式——宫保鸡丁,并流传至今.宫保鸡丁的特色...

汤寒世3863四川菜的做法大全 -
居哀肥18160629643 ______ 经典川菜——魔芋烧排骨材料:排骨500克,魔芋500克,干辣椒10颗,八角5粒,火锅底料半袋,豆瓣酱适量,料酒,糖,醋,老抽适量,葱段,姜片,蒜片适量做法:1、排骨小段,过开水汆一下,捞起. 2、魔芋切条状,开水加盐,煮几分...

汤寒世3863川菜中,那样菜最辣??? -
居哀肥18160629643 ______ 辣子鸡丁.

汤寒世3863最能代表川菜的是哪几道菜? -
居哀肥18160629643 ______ 宫保鸡丁、毛血旺、鱼香肉丝、酸菜鱼、麻辣豆腐、夫妻肺片、水煮鱼 、麻辣兔头(现在四川非常火的一道菜哦)