服务员给客人上菜用语
人民大会堂建成后,举办第一次宴会。宴会上人声鼎沸,每个人的脸上都是开心愉悦,整个大会堂弥漫着喜气洋洋的气氛。
![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t018efba59c7bd3ccb5.jpg?size=640x360)
与此同时,在宴会西南处的一个角落,有两个人不同于宴会上其他人的笑脸。一人面上紧张焦虑,不停望向天花板询问着同伴。他旁边的人却十分镇定,甚至还伸手拍拍同伴的肩膀,表示安抚。
那么,这两个人到底是谁?总工程师为何要在天花板上藏50个人?他们的目的是什么?
![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0159056821841c3b62.jpg?size=640x140)
人民大会堂的建立
1956年,我党正确领导和人民群众的不懈努力下,我国第一个五年计划提前完成。与此同时人民生活水平逐渐提高,国家经济和工业开始正常发展起来。
![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0127650b180e8b2a9f.jpg?size=640x426)
从此,全国人民的精神面貌发生深刻变化,我党在人民群众的心中威信也进一步提高。
在国家高速发展下,百姓们安居乐业,群众更加渴望听到党中央的声音。
于是,为满足国民愿望,也是为能够更好处理国家大事。党中央决定建设一个大型礼堂,以供重大国际会议使用。
建国后,因我国从没有建造过大型的建筑,所以规划局在制定建造方案出现困难。眼看着中央已经下达命令,北京规划局如同热锅上蚂蚁,急得团团转。
好在天无绝人之路,曾经去过苏联的同志告诉他们,苏联有几座规模宏大,能容下“万人“的大礼堂,可以去苏联看看。这个消息让一筹莫展的规划局看到希望。
1958年7月,北京规划局决定去苏联实地考。他们派出工程师团队前往,并拜访苏联著名工程师,请教问题。果然,在去过苏联的大礼堂后,规划局的同志们就有新想法。回国后,立刻把建造方案交给中央。
![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01b4906bfda2b6b0b8.jpg?size=640x347)
8月,中共中央经过缜密研究讨论后,做出指示。人民大会堂要在明年十周年国庆前建成,届时将邀请外宾和华侨参加国庆活动。活动在大会堂举办,所以一定要保证大会堂实用美观。
1958年9月,北京市委书记万里根据中央指示,向各地的建筑专家发出邀请信,共同研究相关工作事宜。
在9月8日,万里同志主持动员大会。在大会上,他严肃对在座建筑专家表示,这次建造任务十分紧迫重要,所有人必须拿出十二分精神认真对待。在所有人的共同努力下,人民大会堂花费280天建成,成功在十周年庆典到来之际完成。
![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01ddd74cf619e0fea1.jpg?size=640x480)
很快,就到十周年庆典。在宴会举行的当天上午,正在家中休息的沈勃,被一阵电话铃声吵醒。接电话时,他有点烦躁,毕竟自己的美梦被打搅。在听到电话内容后,他被吓得困意全无。
“人民大会堂出事了,你快来一趟。“打电话的是北京市刘仁书记,在电话里他的语气十分严肃。
沈勃是北京建筑设计院院长,是人民大会堂的总工程师。他在修建大会堂起,为把控质量,几乎就没睡过一个安稳觉。如果宴会出现任何问题,他难辞其咎。
![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01c1221766a8b8ddc0.jpg?size=640x426)
接到消息后,沈勃连忙向市委处赶去。到达刘仁书记的办公室后,他还看到三名负责大会堂消防安全问题的公安人员。
还没等沈勃缓口气,他便焦急问道:“刘书记,人民大会堂出什么事。”刘书记看到他这副样子,连忙伸手拍他的背并说道:“你不用害怕,不是设计上的问题,而是建筑材料有隐患。”
刘书记示意公安人员说明情况:“宴会厅采用的不是防火材质,有很大的消防安全隐患。”缓过来的沈勃立马就明白问题所在。
新中国从建立起,虽然一直都在稳定向上发展。但毕竟才建国几年,国力有限。施工队在建造大会堂棚顶时,发现建筑钢材不够用,修建被迫暂停。眼看时间越来越紧急,规划局连夜召开会议,决定先用木龙骨来代替钢材。
![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t015d742a50e404ba9d.jpg?size=640x467)
木龙骨是木材加工而成的建筑材料,这种材料可塑性很好,易于安装。但有存在一个特别明显的缺点,身为木材的它不防火。
人民大会堂能装下上万人,可想而知占地面积是非常大。那么在这种情况下,想要大会堂在晚上亮如白昼,就需要无数盏高度数的照明设备。
这么多的灯需要强大电力设备来维持。可想而知,所有的设备加起来需要无数根电线。而这些电线大部分又都藏在大会堂棚顶。一旦电路出现故障,短路起火,起支撑的木龙骨将会变成导火索。
![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01478988f25533585d.jpg?size=640x406)
今天来参加宴会的人员十分重要。一旦大会堂发生火灾,后果是难以想象,也无法承受。
谁也不能确定意外什么时候到来,只能提前做好准备。尽量避开可能发生的危险。那么该如何解决危机?
对问题,其中一个工作人员提议,可以把这件事上报给周总理,看看周总理怎么说。沈勃直接否定他的建议,并表示:“周总理平常的事情都快忙不过来,我们把解决不了的事情都抛给他,他还怎么做其他的工作。”
![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0195d138d212ce228f.jpg?size=640x373)
沈勃冷静的思索一下,忽然间灵光一闪。他一拍手,笑着对众人说:“我们怎么忘记郑连福同志,这个问题他一定有办法解决。”
这郑连福是何人,沈渤怎么就笃定他能处理这个问题?
![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01c0a1cfe1c8884190.jpg?size=640x140)
机智的郑连福
1956年人民大会堂举办国宴在即,总工程师和厨师长密谋,他们是有什么目的?
郑连福从小家庭贫困。穷人的孩子早当家,他十几岁时,就去北京的一家饭店当学徒。饭馆学徒并不是那么好当,更何况他还是一个十几岁的孩子。
![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01295fbbe87272de15.jpg?size=640x426)
但慢慢,郑连福学会看人脸色。从此以后,他的生活才慢慢好过一些。饭店师傅看出郑连福是个机灵小子。于是让他经常去接待外宾。
郑连福察的言观色和随机应变,让他在顾客面前十分讨喜。后来的他,为更好的服务顾客,甚至还自学许多国家的日常用语和风俗习惯。他出色的技能和老道的经验,在众人中脱颖而出,成为国宴的负责人。
这次的宴会,比郑连福负责过的所有宴会,规模都要大都要重要。据官方统计,宴会参与人数近5000人,按照我国宴会的标准。
![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0103e6bbb4cd20302f.jpg?size=640x426)
郑来安福得在大会堂摆放500多张圆桌。怎样把500多张的圆桌摆放整齐美观。对于他来说是一个极大挑战。
为合理安排桌椅,郑连福拿着尺子。一遍又一遍量大会堂的尺寸,画出摆放的草图。可始终都不能把所有桌子摆下。最后他想到,可以每桌加一个人。这样就减少圆桌的数量,增加会堂的面积。
他把想法告诉周总理,周总理也觉得不错。就批准他的方案,解决桌椅摆放问题后。宴会上,服务员上菜问题又接踵而来。
![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0140af14f426058ac5.jpg?size=640x425)
人民大会堂的服务员太少,郑连福向外借一千多名优秀服务员来帮忙。因这些服务员都来自不同饭店,服务理念并不同。所以郑连福,必须对这一千多名服务员,统一进行严格训练。
郑连福不停指挥着服务员,一天练习十几次。即使这样的高度训练,还是有服务员上错菜,走错桌。
眼看国宴时间逐渐逼近,郑连福急得不行,甚至晚上都失眠。为调整心态,他决定出去散心。在过斑马线时,他看到路边等红绿灯的人。突然就有灵感,他急忙跑回家。连夜画出了大会堂红绿灯的安装图纸。
![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01ab2baf55139f213e.jpg?size=640x426)
第二天一早,他就迫不及待找人安装。他把红绿灯安装在出菜口大门上,黄灯表示即将上菜,让服务员做好准备。绿灯表示正在上菜,红灯表示要放下手中一切工作。
安装好后,郑连福组织所有服务员,进行一场排练。果然,在红绿灯的辅助下。练习十分顺利,没出过任何差错。郑连福松一口气,心里那块石头也落下来。
那么脑袋灵光的郑连福,面对沈渤抛出的问题,能解决吗?
![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01714d4ef2e1f79b8a.jpg?size=640x140)
完美的解决方案
1956年人民大会堂举办国宴,总工程师安排50人躲进天花板,这是为何?
![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01d192affabc4fa4f8.jpg?size=640x360)
沈勃给郑连福打电话,在电话里说清楚事情的前因后果后,就和他约在大会堂见面。面对人民大会堂所面临的情况,郑连福思考一番后,便胸有成竹前往约定地点。
两人在大会堂碰头后,郑连福直截了当告诉沈勃,他的解决方案。郑连福表示安排50个电工去天花板上,让他们守着,若出现火花,直接扑灭。
沈勃却听完郑连福的解决方案,表示质疑。因为要是出现火灾,这50个人性命也难保,会在天花板上活活烧死。
可现在情况紧急,沈渤没有办法,只能死马当活马医。他向维修相关部门打去电话,表示自己需要50个电工。让他们按郑连福所说的方法,去棚顶上守着,而沈勃和郑连福就在下面看着。
![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01e98c952b14d54fce.jpg?size=640x400)
可当电工们带着吃饭家伙和装备赶来,却被两人的要求惊到。毕竟,谁家会找电工趴在天花板上。
面对众人的疑惑,郑连福只能连忙解释起原因。可还是有部分电工并不愿意,他们认为太危险。要是发生意外,第一个直面危险的就是他们。
电工的态度让郑连福不满,自己身为上级给他们交代任务,居然推三阻四。而且这不仅仅是要防止火灾,更是需要保护国家高级领导人的安全。
![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t019ea4163c2fc358d9.jpg?size=640x426)
这些即将要参加宴会,是为建立中国,给人民带来稳定社会的老革命家。在建国前,他们在战场上洒热血。再则,来宾都是国家领导层面人物,如果要是出现一点问题。那么绝对会引起国际的动荡。
可电工并没有多高文化素质,他们的政治素质也想不到这么多。身为手艺人的他们只知道,要是接下这个活计很危险。
没有办法,沈渤只能亲自出面,来给他们讲事情的严重性。大部分电工都受到沈渤感染。在他们的心里,保护毛主席是件十分荣耀的事,瞬间积极性就被调动起来。
![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01cde67a297fb50af2.jpg?size=640x366)
沈渤眼看安抚好电工情绪,心里松一口气。宴会开席时间越发紧迫,沈渤不想再节外生枝。而这件事情,除开那50个电工和他俩,谁都不知道。
宴会正常进行,会中沈勃和郑连福打起十二分的精神,目不转睛盯着现场的情况。虽然说两人做好万全准备,甚至安排50个人,待在天花板。可还是害怕出现突发状况,这是人民大会堂第一次举办国宴,马虎不得。
沈渤时不时就要看眼天花板。虽然身处金碧辉煌的大厅,沈渤却完全没有心思欣赏。这50个电工进入天花板前,他把电工分成5个小队。
![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01f43ee606f1ef333e.jpg?size=640x423)
然后每队安排一个小队长,为的就是想随时能掌控全部情况。宴会进行到一半,沈渤有点不放心。他拿起对讲机,和天花板上的电工交流,问起上面的情况。
沈渤得到电工,一切正常的回答后,心里短暂松一口气。这场让他心惊胆战的宴会,一直到结束,都没发生任何意外。
在沈勃和郑连福相互配合下,宴会圆满结束。收场后,两人相视一笑,一起走出大会堂。
回到家中的沈渤脱下衣服,那衬衣早就被他的汗水全部侵染湿透。
![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01d900dd3300716fb1.jpg?size=640x425)
到第二天,沈渤就把郑连福约到小酒馆里道谢。沈渤知道要不是郑连福,想出来的好办法,这宴会指不定会出现什么乱子。两人喝着酒,聊着天,越发心心相惜。
宴会的成功离不开,沈渤和郑连福的认真负责和有备无患。就像他们所说,要是没想到这个好点子,真不知道会不会出意外。但也好在有郑连福的鬼点子,顺利解决。
人民大会堂第一次国宴成功举行,沈渤和郑连福的努力只是一小部分,还有更多的人支撑着。他们的存在让这个宴会能够成功运转。
辛瑾都985一般的火锅店服务员需要的礼貌用语 -
易包寇13193888391 ______ 欢迎语.欢迎光临;欢迎您的光临;欢迎光临XX饭馆餐饮店,希望您能满意我们的服务. 问候语.您好;早上好;午安;晚上好. 告别语.谢谢您的光临,请您慢走;欢迎您再次光临;多谢光顾,欢迎再来. 祝愿语.节日快乐;生日快乐;...
辛瑾都985服务员上菜技巧有哪些 -
易包寇13193888391 ______ 服务员看似是简单重复的事情,其实要做一名优秀出色的服务员,门道很多.包括服务员服装衣着、服务用语、上菜讲究各方面都是学问.下面围绕上菜技巧展开.希望对您有帮助.望采纳. 上特色菜要做简单介绍 服务员上特色菜时,要将这...
辛瑾都985服务员向客人点菜时该怎么样说,客人才会接受呢 -
易包寇13193888391 ______ ??什么意思?是客人点菜么?那服务员可以直接说:您好,想吃点什么,给你菜单.不就好了.客人点完菜服务员在复述一遍就好啦,就这么简单.
辛瑾都985餐厅服务员与顾客交流的日常用语(法语) -
易包寇13193888391 ______ 1)基本服务用语 ① "bienvenue" et "Bienvenue", "bonjour"("欢迎"、"欢迎您"、"您好",用于客人来到餐厅时,迎宾人员使用.) ② "Merci" et "merci"("谢谢"、"谢谢您",用于客人为服务员的工作带来方便时,本着...
辛瑾都985求酒店服务员上菜时的祝福语? -
易包寇13193888391 ______ 对于酒店的重要客人、生日、寿宴、庆典等情况,如有合适的菜品,可以对客人说祝福语,一般说各一次就可以了, 致以祝福语,就要根据菜名、用餐的原因、客人情况而定老, 只能说这么多,希望能给您有所帮助
辛瑾都985酒店传菜部的礼貌有语 -
易包寇13193888391 ______ 不好意思,打扰一下;借过一下.传菜员基本这两句用得最多.再就是一般用语像:这边请、稍等一下这些.以前在大酒店做过一年,基本用语基本这些.
辛瑾都985在接待客人时,应使用哪些礼貌用语? -
易包寇13193888391 ______ 接待来客用语 14、请进! 15、您好!同志您是......? 16、请问您找谁? 17、他(她)不在,请问有事需要转告吗? 18、***单位(或***同志)在*楼,我带您去(或指明地点). 19、对不起,让您久等了. 20、请坐(请喝茶). 21、我...
辛瑾都985接待时的常用雅语. -
易包寇13193888391 ______ (一)敬语 敬语,亦称“敬辞”,它与“谦语”相对,是表示尊敬礼貌的词语.除了礼貌上的必须之外,能多使用敬语,还可体现一个人的文化修养. 1、敬语的运用场合 第一,比较正规的社交场合. 第二,与师长或身份、地位较高的人的交谈. ...
辛瑾都985服务员最基本的礼貌用语是什么? -
易包寇13193888391 ______ 保持微笑说你好...
辛瑾都985服务员上菜英语怎么说? -
易包寇13193888391 ______ 1.The waiter served 2.serve the dish3.waiter dishes on4.Waiter serving