杂粮面窝窝头配比方法

作者：柠萌妹子

小米面粉是一种以小米为原料加工而成的面粉，它具有纯黄的颜色和独特的口感。这种面粉以新米整粒新磨制作而成，保留了小米的营养成分和天然风味。

小米是一种传统的粮食作物，在我国有着悠久的种植历史。它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等多种营养物质，被誉为“黄金谷物”。小米面粉由小米经过研磨、筛选等工序制成，不仅保留了小米的营养成分，还增加了食用的便捷性。

小米面粉可以用来制作各种美食，如米糊、煎饼、窝头、发糕等。制作米糊时，只需将小米面粉加入适量的水中，搅拌均匀后煮熟即可。米糊醇香可口，既可作为早餐食用，也可作为下午茶的点心。

煎饼是一种流行的中式糕点，使用小米面粉制作的煎饼口感酥脆，香甜可口。将小米面粉加入适量的水和调料，搅拌均匀后，将面糊倒入平底锅中煎熟即可。煎饼可以搭配各种馅料，如鸡蛋、蔬菜、肉类等，口感更加丰富。

窝头是北方地区常见的一种传统面食，使用小米面粉制作的窝头松软可口，具有浓郁的米香味道。将小米面粉加入适量的水和发酵剂，揉成面团后发酵，再将面团分割成小块，用手搓成扁圆形，蒸熟后即可食用。窝头可以作为主食搭配其他菜肴食用，也可以单独作为早餐或下午茶的点心。

发糕是一种以发酵为特点的传统糕点，使用小米面粉制作的发糕松软细腻，口感香甜。将小米面粉加入适量的水和发酵剂，搅拌均匀后放置一段时间进行发酵，然后将面糊倒入模具中蒸熟即可。发糕可以作为早餐或下午茶的点心食用，搭配茶水更佳。

小米面粉还可以与其他杂粮面粉混合使用，制作出更加丰富多样的面食。例如，与玉米面、豆类面粉等混合使用，可以制作出口感独特的杂粮面食，增加了食物的营养价值。

总之，小米面粉是一种营养丰富、口感独特的面粉，可以用来制作各种美食。无论是米糊、煎饼、窝头还是发糕，都能给人们带来美味和满足。希望您能尽情享受小米面粉带来的美食乐趣！

查看文章精彩评论，请前往什么值得买进行阅读互动

郁谈昏3641怎样做杂面窝头 -
郁佩爱19856506809 ______ 用料 南瓜 适量 小米 适量 玉米面(黄) 适量 酵母(干) 适量 做法 1、1、将南瓜切成片状,这么做是为了蒸南瓜的时候节省时间和节省能源.可以尽量切的薄一点! 2、2、将南瓜蒸软,大火十分钟就差不多了. 3、3、将蒸熟的南瓜用勺子压...

郁谈昏3641窝头怎么做即软和又好吃 -
郁佩爱19856506809 ______ 玉米面的选用 要做出口感较好的玉米面窝窝头,首先要选用比较精细的玉米面,这样做出的窝窝头口感细腻而不粗糙,尤其是糯玉米制作的精细玉米面更佳. 选择了正确的玉米面之后,我们就可以用多种方法做出松软好吃的窝窝头啦.一、掺...

郁谈昏3641花生米,豆子,麦孑粒杂粮窝头的做法 -
郁佩爱19856506809 ______ 杂粮窝头的做法 主料 玉米面 黄豆面 黑豆面 白面 辅料 红糖适量 红豆适量 黑豆适量 小苏打适量 杂粮窝头的做法步骤1. 先把各种面加入适量小苏打搀和到一起,玉米面为主其他仅占玉米面的5分之12. 依个人口味填红糖或者白糖、蜂蜜亦可.3. ...

郁谈昏3641荞麦杂粮窝窝头怎么做的 -
郁佩爱19856506809 ______ 荞麦粉和小麦面粉混合.2 在面粉中加入酵母和泡打粉.3 面粉中慢慢加入冷水,用筷子不停搅拌成面絮状.4 不停揉搓成光滑的面团在温暖处饧发.5 发酵至2倍大时取出.6 排空气体,揉搓成长条.7 切成均匀的挤子,做成窝头坯子.8 冷水上锅,湿纱布垫在蒸锅上,放入窝头坯子再饧发20分钟,大火蒸15分钟关火焖3分钟即可.9 上桌时配上配菜即可开吃.

郁谈昏3641窝窝头怎么做啊 -
郁佩爱19856506809 ______ 你好,香糯窝窝头 材料:水磨糯米粉200克、玉米粉100克(不是玉米淀粉哟)、白糖50克、清水适量.做法:1.将糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一个大碗内,混合均匀.2.往和好的粉内一点点加入清水,将粉面和成团,并静置15分钟.3.将...

郁谈昏3641杂粮窝头加的菜怎么做 -
郁佩爱19856506809 ______ 杂粮窝窝头的做法1.将三种面粉放入盆中2.加入白糖3.混合均匀4.酵母用温水化开5.酵母水慢慢倒入面粉中6.然后揉成光滑的面团后静置7.将面团发酵至1.5倍8.发好的面团揉匀后搓成长条9.分割成等分的剂子10.取一个剂子揉成团,用一只手的大拇指捏出凹陷,即成小窝头的形状11.全部整形之后,放在抹过油的蒸笼上,松弛15分钟

郁谈昏3641杂粮面窝窝头的做法,杂粮面窝窝头怎么做好吃 -
郁佩爱19856506809 ______ 主料 玉米面豆面500克玉米面,250克豆面 辅料 酵母,水,鸡蛋两玫0 小苏打0适量 步骤 1.先将玉米面和豆面发酵成面团. 2.发酵后做成小挤子. 3.做成窝窝头形状. 4.开水下锅蒸制大的20分钟,小的15分钟. 小贴士 窝窝头做好醒20分钟

郁谈昏3641怎样弄得玉米面窝窝头才最受大家爱吃急需答案 -
郁佩爱19856506809 ______ 玉米窝窝头选取营养平衡、口感一流,100%原汁原味的健康、绿色的玉米为基本料材,玉米窝窝头富含人体必需的多种蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、碳水化合物、粗纤 维和多种微量元素、矿物质,属低脂、低糖食品,尤其适合糖尿病人及...

郁谈昏3641怎样做杂粮馒头 -
郁佩爱19856506809 ______ 1、将面粉、玉米粉、黄豆粉、白糖放入容器中混合均匀,酵母放入少许温水中溶解成溶液后倒入混合好的面粉中,再加入适量的温水,将其充分地揉成光滑的面团后盖上保鲜膜放置于温暖处发酵,当面团发酵至未发酵前体积的两倍大时即可; 2、将发酵好的面团放在案板上充分地揉压出里面的空气,再揉搓成条; 3、再分成约100克重的剂子; 4、将每个剂子再揉压一至两分钟后整理成馒头生坯; 5、做好的馒头生坯再静置20分钟进行第二次发酵(需盖上湿润的纱布); 6、蒸锅内放入适量的水,将饧好的馒头放在铺好纱布的蒸屉上,盖上锅盖,大火蒸20分钟后关火,再等5分钟后打开锅盖取出.

郁谈昏3641怎样蒸窝头松软又好吃 -
郁佩爱19856506809 ______ 按以下方法蒸窝头松软好吃: 一、用料 玉米面 500 、 普通面粉 200 、 糖 适量 二、做法 1、放入玉米粉和面粉,比例是5比2.可以适量减少比例口感各不相同. 2、先搅拌均匀之后才能烫面 3、拿一个筷子,一边缓缓淋入开水一般搅拌 4、揉...