松香拔毛的正确做法视频

曾柄枝2181用松香为鸡鸭拔毛时,松香里还需要加入些什么东西?配比是多少??? -
霍爬卸18428278204 ______ 用食品级松香甘油酯,别用松香

曾柄枝2181松香拔鹅毛, -
霍爬卸18428278204 ______ 松香熔点高,且含有萜、烯、醛、醇等高分子有毒物质,存在拔毛后家禽胴体变色、有异味、破损率高、食用后致癌、产品不能出口等一系列问题,卫生防疫部门已明令禁止使用松香. 松树树干流出的天然油,采集后经高温熔化成液...

曾柄枝2181用松香拔猪毛有什么害处? -
霍爬卸18428278204 ______ 有些屠宰专业户,在处理猪蹄,猪头时,常常喜欢用松香.拔猪毛.这样拔毛虽然比较彻底,但加工不当,也可使食用者发生中毒症状.这是因为在用松香拔毛的过程中,松香粘附在猪皮皱凹和空隙处,在烹调过程中,这些松香就会溶解在肉和汤中,致使进食后中毒.轻者发生头晕,恶心,腹部不适,呕吐,个别人有皮肤红疹;严重者可引起昏迷.为了肪止松香中毒,在处理用松香拔过毛的猪蹄,猪头时,应尽量彻凹处或缝隙中的残留松香清除干净,在烹调时先用清水焯一次,使残余松香溶在水中,倒掉,然后再进行烹调.当然最好的办法还是不要用松香拔猪毛.

曾柄枝2181拔猪毛的时候用松香和猪油的比例是多少啊? -
霍爬卸18428278204 ______ 松香和油的比例为:4:1只要不太软不脆就行了,太软加点松香,太脆加点油. 拔猪毛的方法如下: 1.肉皮上留有明显毛的比较好办,如不想煮熟就用镊子拔,如可以煮熟就用水煮10分钟再用镊子拔. 2.肉皮上已经看不到毛但肉皮里还留有很硬的毛跟的,这是最难办的,如果面积小就煮熟快烂了用镊子往外抠.

曾柄枝2181怎样判断家禽拔毛蜡是否加松香 -
霍爬卸18428278204 ______ 一. 看颜色.纯正的家禽拔毛蜡颜色为米白色,加入了松香的拔毛蜡颜色偏黄,通常用肉眼就能辨别出来.二. 闻味道.取小块蜡加热融化,如果蜡中含有松香,就会散发出松香特有的刺激性气味.松香脱毛严重影响我们的身体健康,相关部门早已明令禁止使用松香来加工鸭子.松香内含有铅、苯化合物和其它有毒物质,在使用过程中会产生烟雾,通过呼吸系统影响人体健康.希望对你有帮助,满意请及时采纳,你的采纳是我回答的动力!

曾柄枝2181松香拔毛时,撕不掉怎么办? -
霍爬卸18428278204 ______ 最好是用一些喷灯,这样才能有效的去掉.

曾柄枝2181拔毛用的松香里面需要放肉皮吗 -
霍爬卸18428278204 ______ 不要

曾柄枝2181松香拨毛沾手 -
霍爬卸18428278204 ______ 松香拨鸡鸭和猪头上的毛很好用.把松香加热溶化后放入溶化的松香里打个滚,使表面都粘到松香后放入冷水中冷却,松香冷后变硬成固体,只需拨下松香,毛就被拨出来.但这样的食物不能吃,对身体有害!

曾柄枝2181松香怎么用才能占猪头上的毛? -
霍爬卸18428278204 ______ 煮化把猪头放进去立刻拿出来放进冷水里再把松香剥掉就这么简单

曾柄枝2181怎么能把猪皮上的猪毛拔干净 -
霍爬卸18428278204 ______ 将猪皮煮至透明后取出再拔猪毛,这样能看的清楚,而且肉皮已经变软,猪毛也容易拔除干净. 1、锅中放入清水和猪皮. 2、加入葱段、姜片、料酒去腥,大火将水烧开,将肉皮煮至变色变透明后关火捞出. 3、煮变透明的猪皮上可以很明显的看到上面的猪毛,用手或是镊子揪住猪毛可以直接连根拔起. 4、如果觉得慢,也可以用菜刀刮,这样能将表面的猪皮和猪油刮除干净,但是有的猪毛根部没有直接拔掉来的彻底. 5、将猪毛收拾干净后,将肉皮改成小块,再制作肉皮冻即可.