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植物必须的16种营养元素

来源:baiyundou.net   日期:2024-09-24

豆浆是一种老少皆宜的营养食品,在欧美享有“植物奶”的美誉。它的主要原料是大豆,含有丰富的大豆异黄酮、植物蛋白、维生素B1、B2和烟酸等营养物质。

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大豆打磨成豆浆后更易消化和吸收,其中的豆固醇和钾、镁元素都是有力的抗钠物质。而钠正是诱发高血压的主要原因之一,常喝豆浆能帮助降低血压,增强心肌功能。

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新鲜豆浆一年四季都可以饮用,能滋阴润燥,驱寒暖胃,是滋养进补的极佳选择。

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除了黄豆豆浆,还有很多食材也可以作为豆浆的配料,比如红枣、枸杞、绿豆、百合等。下面就为大家介绍两种“花式豆浆”的做法。

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【芝麻黑豆浆】

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01 材料

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黑芝麻、花生各10克,黑豆80克,水1200毫升,白糖适量。

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02 做法

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先将花生与黑豆浸泡6~16小时,然后和黑芝麻一起放入豆浆机,加入适量水,打碎煮熟,过滤掉豆渣后即可食用。

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03功效

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芝麻、花生和黑豆都有乌发养发、润肤美颜、滋补肝肾的好处。

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【红枣枸杞豆浆】

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01 材料

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黄豆45克,红枣15克,枸杞10克,水1200毫升,白糖适量。

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02 做法

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黄豆浸泡6~16小时;将红枣洗净去核;将泡好的黄豆、红枣和枸杞一起放入豆浆机,加适量水打碎煮熟,过滤后即可。

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03功效

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这道豆浆有益气安神的作用,能改善虚弱畏寒的体质。

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有不少人认为豆浆不能和鸡蛋一起吃,理由是大豆中含有的胰蛋白酶抑制剂,会抑制鸡蛋中蛋白质的消化吸收。这其实是一种误解。因为煮熟的豆浆里,胰蛋白酶抑制剂会失效,与任何富含蛋白质的食物,像是牛奶、鸡蛋、肉类和鱼虾等一起吃都没有问题。

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如果豆浆没有彻底煮熟,的确会影响蛋白质的吸收,不仅如此,生豆浆中的其他有害物质还可能引起食物中毒。所以豆浆一定要彻底煮熟才能喝。

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豆浆好处这么多,能不能天天喝呢?一般情况下是可以的。按照《中国居民膳食指南2022》的建议,每天喝1杯(250克)传统豆浆,约相当于12.5克大豆,有益健康。

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不过豆浆并不能代替牛奶,豆浆中的蛋白质、钙和脂肪含量只有牛奶的一半,但膳食纤维、大豆低聚糖、大豆异黄酮、植物甾醇等营养元素却是牛奶所没有的。

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今日小结

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豆浆与牛奶各有营养,不能互相取代。我们不仅要常喝豆浆,也需要常喝牛奶。

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(我是大医生官微)

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离包晓599植物所需无机盐哪种需要最少 -
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离包晓599作物生长必须的营养元素有哪些 -
刘俊定18651742878 ______ 植物的必需元素:C、H、O、N、P、K、Ca、Mg、S、Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo、Cl、Ni,Na, Si.大量营养元素,它们在植物体内含量为植物干重的千分之几到百分之几.有碳(C)、氢(H)、氧(O)、氮(N)、磷(P)、钾(K).中量营养元素有钙(Ca)、镁(Mg)、硫(S). 微量营养元素,它们在植物体内含量很少,一般只有只占干重的十万分之几到千分之几.除去大量和中量元素的其他元素

离包晓599土壤肥料学植物必需营养元素有哪些 -
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刘俊定18651742878 ______ 铁锰锌铜錋钼镍

(编辑:自媒体)
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