正月十八的风俗和禁忌
作者：美食家庭季
导读：正月二十七“人胜节”，民俗讲究“3吃2做2不做”，寓意幸福安康
虽然说春节和元宵节都早已结束，但是正月里的传统节日依然没有过完，真是应了那句老话“不出正月都是年，正月里边节日多”，正月作为华夏农历年的第一个月份，其中包含了许多的传统节日，比如天穿节、填仓节、小麦日等等，这些传统节日凝聚了祖辈们的智慧结晶在里边，既教会了我们为人处世的道理，也为我们的生活起到了一定的指导作用！
正月里边有三个日子是比较特殊的，那就是正月初七、正月十七、正月二十七这三天，这三天都被称为“人胜节”！其中正月初七管小孩，正月十七管中年人，正月二十七则是管老人的，这一传统节日在我们华夏大地已经持续了上千年之久。
在东方朔的《占年书》中写道:“人日晴，所生之物蕃育；若逢阴雨，则有灾。”由此可见，在以前人们还会根据人胜节这一天天气的好坏来来占卜新年的吉凶。那么，正月二十七“人胜节”有哪些民俗讲究呢？正月二十七“人胜节”，民俗讲究“3吃2做2不做”，寓意幸福安康！一起来看看吧！
人胜节“3吃”
“民以食为天，食以味为先”，咱们华夏大地的传统节日与美食文化密不可分，那么在人胜节的时候大家都会吃点啥呢？
吃饺子
饺子作为我们华夏民族的传统美食之一，深受大家的喜爱，无论是婚丧嫁娶，还是重大节日，很多地方都有吃饺子的习俗。包饺子的时候，全家老少一起上阵，非常的热闹！饺子象征着团圆，人胜节这一天吃饺子寓意家庭幸福美满！
人胜节正值春天，大家在包饺子的时候可以选择一些鲜嫩的春芽作为馅料，比如开春的韭菜、韭菜、面条菜、香椿芽等等，包出来的饺子都是鲜美无比！
吃七菜羹
在广州地区，人胜节的重要程度丝毫不亚于春节，在这一天早上的时候，大家会起个大早熬上一锅七菜羹。七菜羹就是用七种蔬菜熬制而成的羹，吃七菜羹的寓意是期望新的一年里能够风调雨顺、五谷丰登！
做七菜羹所选用的食材也是有讲究的，其中的5种蔬菜是固定的，芹菜(勤财)、蒜(精打细算)、葱(聪慧)、芫荽（缘分)、韭菜(长长久久)、生菜(生财)，剩下的2种食材则根据自己的爱好自由搭配。
吃春饼
人胜节正值初春季节，因此很多地方也有吃春饼的习俗，摊春饼的时候，一定要在露天的环境下进行，名曰“熏天”。
吃春饼的时候，大家还会搭配上一些当季食材，有荤有素，用煎饼卷着吃非常的美味。人胜节吃春饼具有招财进宝、事事亨通的美好寓意！
人胜节“2做”
人胜节这一天除了美食文化，还有一些非常有意义的民俗活动，那么人胜节适合干点啥呢？
郊游赏花
正月二十七人胜节的时候，长江以南的地方大多已经是春暖花开，莺歌燕语了，这个时候大家可以选择郊游赏花、活动筋骨、登高饮酒！人胜节郊游登高是为了祈福，希望新的一年里家人能够身体健康，事业顺顺利利！
戴“花胜”
人胜节这一天郊游的时候，一些地方还有戴“花胜”的习俗，花胜就是用彩纸做成的一种装饰品，互相赠送，戴在头上，能够给自己讨个好彩头。还有一些地方也会编织一些漂亮的花环戴在头上，寓意也是一样的！
人胜节“2不做”
大家都知道，咱们华夏民族的传统节日都会有一些禁忌在里边，这些禁忌往往包含了一些为人处世的道理，那么人胜节有哪些禁忌呢？
不吵架
正月二十七人胜节是管老人的，现在年轻人动不动就喜欢跟老人吵架，认为老人什么都不懂，这样的做法其实是非常不礼貌的，人胜节这一天保持一个好心情，不要跟家里的老人发生争吵，毕竟上了岁数之后，心情很重要，笑口常开才能心情好！
不赖床
正月二十七人胜节的时候，天气开始回暖，这个时候大家一定要调整好自己的作息，不要赖床，早睡早起，一年之计在于春，一天之计在于晨，把握住春天的大好时光，好好奋斗！
正月二十七“人胜节”，民俗讲究“3吃2做2不做”，寓意幸福安康！关于正月二十七的人胜节，你们那里都有什么样的民俗活动呢？欢迎留言分享哦！
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