正确的泡茶步骤图解
作者:制茶人熊熊
双十二又来了。喜欢喝普洱茶的朋友,今天,我来教大家一招,保证能大大提高你买到好茶的几率!
看一个茶商的茶品是否值得购买,你一上来就虚心请教他几个如何喝懂普洱茶的方法,最好是你特别注重的问题,记得多问几个“为什么”,看看他是否会说实话(一个靠谱的普洱茶商,对茶叶品质的来龙去脉一清二楚),如果他跟你实话实说,不用试他的茶,直接闭着眼睛买;如果他扭扭捏捏给你绕来绕去,只给你讲点皮毛,或是避重就轻给你讲些网上搬来的无关痛痒的废话,那我建议你还是谨慎一点为好。
普通茶友最关心普洱茶的品质问题,常见的无外乎如下几个:农残化肥茶、夏秋茶冒充春茶、劣质茶或品质一般茶冒充优质茶、一般山头茶冒充名山头茶、做老茶冒充真老茶、小树茶冒充古树茶、采制工艺失败茶、仓储失败茶等等。这些问题茶,绝大多数茶商都有分辨秘诀,他愿意把辨别方法给你,说明他的茶大概率是经得起考验的。当然,寻于那些半路杀进茶圈的非专业直播秀,十有八九连他们自己都没搞懂,又怎么可能回答你的关切呢,建议大家看看表演就好。
因此,一个敢讲实话的茶商,相对还是比较靠谱的!否则,他就是自断后路。
当然,买到好茶,还要会喝才行。不然,你即使扒拉一堆好茶回来,由于自己胡乱喝一通,结果带给你的体验一定是糟糕的。
双十二又来了,喜欢茶的朋友又要开始忍不住各种买买买了。我这里友情提醒大家:买回家的茶叶,最好不要立马就喝。建议大家先放一段时间。
普洱茶是一个“有生命”的茶,每到一个新的地方,无论是茶叶中原有的微生物,还是新环境中的微生物,都有一个相互适应或更迭的过程。这个过程是需要一定的时间来完成的。因此,稍微放一段时间咱们再开汤品饮,这个时候的体验会更好。
记住一句话:茶挪窝,不急喝。
说到这里,我想特别提醒一下,经常有茶友问我下雨天怎么泡茶更好喝,说什么下雨天泡茶香气弱、滋味淡。其实很简单,就用这个加热醒茶的方法就可以了。
那么今天,我就给大家分享一个雨天、空气湿度比较大的情况下,特别实用的普洱茶冲泡方法,按照这个方法去泡普洱茶,会更加好喝。
雨天、或者空气湿度较大的地方,茶友们品茶前一定要醒茶。
需要注意的是,空气湿度大的时候,自然醒茶的方法是不会奏效的。茶叶虽然与空气充分接触,但由于空气过于潮湿,会直接拉高茶叶的含水量。如果你的醒茶时间过长,比如像网上说的那种半个月、一个月甚至更长,那么结果会怎样?我可以负责任的告诉你,这种长时间让茶叶裸露在潮湿空气中的结果,只会使茶叶受潮霉变几率增大!这不是醒茶,这是糟蹋茶。
因此,以我平常尝试的效果来看,直接以“加热排水”的方法来醒茶,还是比较理想的。
泡茶之前,备一个烤茶或醒茶的器具(实在不行,一个电吹风也可以搞定,注意是只用热风),把干茶加热让茶叶中多余的水分尽可能挥发出来(注意温度不要太高,不要把茶叶烤糊了),加热中适当翻动一下茶叶,一般五六分钟时间就差不多了。这种方法可以达到一石二鸟的效果:既能快速醒茶,逼出茶叶中的异杂味,又能排除茶叶中多余的水分。这样处理过的茶叶冲泡出来,滋味会更加醇厚,香气也更加馥郁,大大提升体验感。
当然,像昆明这种空气干燥的地方,一般情况下不需要加热醒茶,自然醒茶就可以了。但是雨季空气湿度大的时候,还是需要用“加热排水”的方法来醒茶。
注意,加热的时候温度不要过高,如果温度过高且加热时间过长,那么处理出来的茶叶,容易产生燥火气,茶汤喝了喉部会出现轻微不适。
","force_purephv":"0","gnid":"9e7ef68a1a540138e","img_data":[{"flag":2,"img":[{"desc":"","height":"338","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t016f3ef058b2f4747f.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"337","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01755e79f1963209be.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"450","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01ccc20b2ed0a44fd5.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"450","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t016d10eac51e441273.jpg","width":"600"}]}],"original":0,"pat":"art_src_1,otherc,fts0,sts0","powerby":"hbase","pub_time":1670681551000,"pure":"","rawurl":"http://zm.news.so.com/0e393ef0f6f4021416859a12185ad4d5","redirect":0,"rptid":"a887568ca9612a0b","s":"t","src":"什么值得买","tag":[{"clk":"kfood_1:普洱茶","k":"普洱茶","u":""}],"title":"只需一招就能买到你想要的优质普洱茶!雨天、空气潮湿时,多一个步骤泡茶更好喝!
戴王古3584普洱茶泡法的正确方法
茹范索15869852827 ______ 普洱茶,又名滇青茶,属于黑茶类,因原运销集散地在普洱县,故名普洱茶.普洱茶... 一、普洱茶冲泡步骤1、备具:准备好茶具及普洱茶.2、温壶涤具:茶具中置入烧开...
戴王古3584泡茶最科学的方法是怎么样的?不同的茶应该有不同的泡法吗?
茹范索15869852827 ______ 不同茶叶的冲泡方法 茶叶的冲泡技术包括三个要素: 1. 茶叶的用量 茶叶种类繁多,茶类不同,用量各异.如冲泡一般红、绿茶,茶与水的比例,大致掌握在1:50~60,即每杯放3克左右的干茶,加入沸水150~200毫升.如饮用普洱茶,每杯放5...
戴王古3584泡茶的正确方法 -
茹范索15869852827 ______ 自己泡茶虽然没有茶馆里泡茶那么专业,但是主要的几个步骤不能省的,你说是吧!茶分壶泡杯泡两种,人多时可以用壶泡,人少时可以用杯泡.不同的茶水温的要求不一样,比如说绿茶就要用85度的温水泡,而普洱茶却要用沸水泡.一般第一遍的水不要,第二泡起开始喝.跟据个人口感,重复3-8次就可以了. 茶叶的好坏,最终决定茶的口感.推荐一家我常去的店铺,百度搜“半山腰名茶”里面的茶叶很多,有机会交流一下.
戴王古3584普洱冲泡方法是怎样的?
茹范索15869852827 ______ 留根泡法:洗茶后自始至终将泡开的茶汤留一部分在茶壶里,不把茶汤倒干.一般采... 功夫茶泡法与乌龙茶的泡法类似,每泡茶汤尽出,不留茶根.这样泡的特点是,可以...
戴王古3584如何冲泡以及饮用茉莉花茶才是正确方式 -
茹范索15869852827 ______ 茉莉花茶正确的冲泡方法步骤详解: 1、品饮高档名优茉莉花茶,通常采用透明的玻璃杯冲泡. 2、冲泡茉莉花茶时把玻璃杯放在茶盘内,取花茶二三克入杯. 3、用90℃左右开水冲泡茉莉花茶,随即加上杯盖,以防香气散失. 4、冲泡3分钟后,揭开杯盖一侧,鼻闻汤中氤氲上升的香气,顿觉芬芳扑鼻而来. 5、茉莉花茶汤稍凉适口时,小口喝入,在口中稍事停留,茶汤在舌面上往返流动一二次,充分与味蕾接触. 6、品尝茉莉花茶味和汤中香气后再咽下,要如此一二次,才能尝到茉莉花茶的真香实味.
戴王古3584碧螺春怎么泡才好 碧螺春的冲泡方法 -
茹范索15869852827 ______ 碧螺春属于绿茶,绿茶一般都是在谷雨或者清明前后采摘的,绿茶都是采用嫩叶制作而成,其冲泡法有别于其他绿茶. 因为碧螺春叶面较嫩,所以碧螺春最佳的泡法应采用上投法(即先冲水至七分满,再投茶).碧螺春因为毫多,泡茶之后会...
戴王古3584红茶的泡法技巧 红茶怎么泡好喝 -
茹范索15869852827 ______ 1、新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸: 因为水龙头流出来的水饱含了空气,可以将红茶的香气充分导引出来,而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水,都不适合来冲泡红茶. 2、注入正滚沸的开水,以渐歇的方式温壶及温杯,避免水温变化...
戴王古3584铁观音的正确泡法 -
茹范索15869852827 ______ 首先要特别强调一下铁观音茶叶的保存方法,因为铁观音从大类上属于绿茶,乌龙茶一类,所以铁观音一定要保存在温度低的环境里,一般情况下,最好是保存在冰箱里,这样可以保证铁观音茶叶冲泡以后的口感. 用量具取适量的铁观音茶叶...
戴王古3584怎样泡茶步骤安?怎样泡茶步骤安排
茹范索15869852827 ______ 那水 洗茶,再加水 完成
戴王古3584泡茶和品茶的方法 -
茹范索15869852827 ______ 绿茶的冲泡 细嫩绿茶的冲泡,要求茶具(茶杯或茶碗)洁净,通常用透明度好的玻璃杯(壶)、瓷杯或茶碗冲泡.杯、碗内瓷质洁白,便于衬托碧绿的茶汤和茶叶.泡茶的水质要好.通常选用洁净的优质矿泉水,也可用经过净化处理的自来水....