死面放久了发酵了还能吃吗

狄果乐3386在冰箱冷藏里放了两天的死面还能吃吗? -
安怀亭17167968646 ______ 可以吃,,它不会变质,,如果变质,,需要先发酵..

狄果乐3386用面粉加水做成的面团能否长期放在干燥地方? -
安怀亭17167968646 ______ 放久了就醒发了 死面变成的酵母 只能蒸馒头用

狄果乐3386生面条放了一天发酸了还能吃吗? -
安怀亭17167968646 ______ 是不能吃了.发酵出来的东西固然是酸的,但与放坏了的东西有本质的区别,里面的化学成分肯定不同的. 最好还是不要吃了,可能是室内温度过高没有放到冰箱里,变质了.为了健康,是不能吃的.建议食用新鲜的面条. 拓展资料: 面条,是一种用谷物或豆类的面粉加水和成面团,之后或者压或擀制成片再切或压,或者使用搓、拉、捏等手段,制成条状或小片状,最后经煮、炒、烩、炸而成的食品.

狄果乐3386面发了5个小时还能用吗
安怀亭17167968646 ______ 能.用发酵粉发面能不能放四五个小时,取决于当时所处的环境的温度.若低于30度的话、因为这个温度低于最好的发酵温度,所以,发酵的时间就长,此时的发面就可以...

狄果乐3386面团发酵二天还能吃吗? -
安怀亭17167968646 ______ 可以吃,如果发的过了可以放点碱. 祝你好运

狄果乐3386发好的面放冰箱里第二天用可以吗 -
安怀亭17167968646 ______ 面和好后放冰箱第二天早上能用吗晚上和好面放在冰箱里,第二天使用是不会有影响的.不过要是发酵面团,那么就需要在第二天使用以前,做个提前回暖处理,否则会影响发酵面食品的制作效果,要是普通水面团,就不用做回暖处理了,直接...

狄果乐3386面粉发酵太久还能用吗 -
安怀亭17167968646 ______ 如果面粉发酵太久,面团会产生酸味,也会变得很粘不易操作.同样,如果发酵不足,面粉体积会偏小,质地也会很粗糙,风味不足,所以发酵需要控制得恰到好处. 面粉发酵常见有小苏打(食用碱,即面碱,化学名称碳酸氢钠)和酵母发酵等,原理上相似,就是通过在面团中产生大量二氧化碳气体,二氧化碳气体被面筋所包裹,形成均匀细小的气孔,使面团膨胀起来.采用小苏打发酵,会严重破坏面粉中的B族维生素,而酵母发酵不会,并且提高了营养价值.酵母分为鲜酵母、干酵母两种,是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物.酵母发酵过程中分解面粉中的淀粉和糖分,产生二氧化碳气体和乙醇.

狄果乐3386揉好的面粉放冰箱四小时变涨了可以食吗? -
安怀亭17167968646 ______ 可以的,如果是在外面,天气太热,就不行了.