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每日膳食食谱表

来源:baiyundou.net   日期:2024-08-08
一会儿1900年8月15日,随着天津沦陷,八国联军的枪炮也开始向北京城进犯,原本对这场战事信心满满的慈禧也开始慌了神。

8月15日的凌晨得知天坛已被敌军攻下之后,作为清朝最高统治者的慈禧太后第一时间想到的不是清朝的万里河山和天下百姓,而是保全自己的性命!

于是她带着光绪皇帝和其他皇亲国戚逃窜至广西,为了保全脸面,慈禧逃跑是借着“狩猎西巡”的名义,因此后人则为慈禧西逃取了一个颇为风雅的名字——“庚子西狩”。

然而不管表面说得多风光,归根结底还是逃难,实际排面自然是不能同往日相提并论。难道一生奢靡的慈禧就连仓惶出逃都能大张旗鼓地玩成游山玩水吗?她的队伍里又有多少人呢?

一、狼狈逃亡

8月15日在听到流弹落入乐寿堂屋顶的声音之后,慈禧已经顾不上其他了,连忙乔装打扮成汉族老妇的模样,剪掉两寸长的指甲,带着光绪皇帝、隆裕皇后、大阿哥和其他妃嫔从神武门慌忙出逃。

逃跑的队伍及其精简,两个太监骑着骡子在前面开路,而后紧跟着4辆简陋的马车,慈禧和光绪各乘一辆,后面就是其他皇亲贵族,还有一些宫女太监若干人紧跟其后。

但是如果只带一些手无缚鸡之力的皇亲和侍从,那慈禧这一路是难以太平的。因此西逃队伍中还配备了一些护卫和镖局的人,就这样拼拼凑凑一支几十人的乔装队伍也就上路了。

在出了北京城之后,慈禧一行人就遇到了马玉昆率领的武卫军前来汇合,他们拟好西逃路线,忠心地护送着慈禧一行人的安危。随着慈禧“西狩”的消息传开,越来越多的大臣在赶在路上汇合,最终这样一支2000余人的队伍浩浩荡荡地西行了。

二、艰难求生

西逃仓促,不仅更换的衣物没有带上,连食物也没有!然而所到之处,街上店铺皆是紧闭门窗,百姓流离失所,到处都是逃亡的人马,其中还掺杂着一些残兵败卒在找食物,有一些还直接砸开民居进去强抢。

而慈禧一行只带一些碎银子,没想到街上竟是这番惨乱的景象,根本没人敢做生意,有钱都没地方使了。

在途经昌平洲的时候,慈禧原本想进城稍作休整。但因为他们逃跑时没有通知任何人,身上也没有带任何能证明身份的东西,所以昌平知州就把他们当做骗子,直接鸣枪将他们赶走了。

慈禧虽然愤怒但是也不敢久留,只能绕过城门继续西行。

直到路过一处农地时摘了一些豇豆和玉米,慈禧这才吃上了离宫后的第一顿饭。

此时正值午后烈日当时,在吃饱之后慈禧一行一刻也不敢多呆。天热难耐,一路走下去众人又遇到缺水的难题,太监宫女都忍不住把之前带在车上的玉米杆拿到嘴里咀嚼,到是能勉强解解渴,原本慈禧还维持着她太后的端庄,到最后也忍不住口渴的折磨,跟着一起嚼玉米杆了。

到天黑时他们在沿路找了间破庙,却因空间有限,除了慈禧和光绪能住在正房外,其他人要么挤在矮房里,要么挤在马车上过夜,连打地铺的空间都没有了。就这样他们艰难地挺过了一夜。

再往后的行程众人衣食住行的情况也没有得到过任何改善,一路上缺水缺粮的情况从未断过,太监官兵甚至连皇亲贵胄都只能靠喝马尿解渴!

一日三餐也只能靠讨来的食物勉强支撑。就这样连日奔走,到了8月17日,路上已经见不到逃难的百姓了,慈禧这才在榆林堡驿站见到了仓促赶来接驾的怀来县知县吴永。

在吴永报之身份履历之后,慈禧显得有些激动地跟吴永诉说着一路的艰辛,再加上她身着粗衣布履,那狼狈之状简直跟农村老妇无异!

本来吴永已为了慈禧备好佳肴,但是在半路被溃兵和难民掠夺了去,见到慈禧的时候就只剩下一锅小米绿豆粥了。原本吴永还因为没有完成任务而有些惶恐,但是慈禧听闻却是欣喜道:“有小米粥?甚好,甚好,可速进”。

要是换做平日,这粗粝的一锅粥又怎能入得了太后的眼?但国难当头,又饥困多时,她早已是饥不择食了!随后吴永安排他们住进了怀来县衙内宅,并悉心照料着慈禧等人的衣食住行。

后来吴永不仅因此升了官,并且随慈禧“一路西狩”,而先前将无凭无证的慈禧拒之城外的昌平知州也被慈禧秋后算账给杀了。

三、落脚西安

往后的行程慈禧的衣食住行就改善很多了,不仅有吴永一路照料,每到一个地方之后还有各地方官的进奉,甚至各官员还不惜下血本为慈禧一行人临时搭建了奢靡的行宫,那生活可谓是有滋有味!

更可恨的是,慈禧手下的太监和官员还对所经各地的百姓作威作福,奸淫掳掠行事极为残忍,简直就如蝗蚁一般给百姓们带来了不尽的灾难!

一开始慈禧是打算落脚太原的,但是因为那里“苦旱,又以地瘠民贫,供给为难”。而那里的地方官还因为招待不起慈禧的衣食住行而悲愤自尽了,所以在那里住了不到二十天慈禧就转头奔向了西安。

然而到了西安,离京城远了,也没了追兵,她又开始摆起她老佛爷的架子来。一开始她安札在抚台南院,后来嫌那里破旧就改住到抚署北院去,并且要求那里的摆设要与北京宫中相似,摆设的器物皆是乾隆皇帝时留下来的器皿。

膳食方面不仅要求每天要选出百种菜谱,并且还要求要有从南方源源进贡过来的燕窝鱼翅等珍贵食材,鸡鸭鱼肉更是不能少,每日光是她的伙食费用就已高达二百两银子!

为了笼络人心,她还要大肆赏赐随从人员和官兵,钱财挥霍如流水,近一个月的时间就挥霍了29万余两白银!那么这浩繁的开支又是从哪里来的呢?根据史料记载,一个靠大量调拨转运各省的军饷银粮,另一个是从沿途人民那里搜刮来的民脂民膏。

就这样慈禧奢靡无度地在西安度过了一年多,直到清朝与洋人签订了丧权辱国的《辛丑条约》,慈禧和光绪才在1902年回到了阔别已久的北京城。

虽然慈禧落难之初吃了一些苦头,但是比起亿亿万万因她而流离失所的百姓来说又算得了什么呢?

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