毛霉的主要特征

邹伯吴4691毛霉和根霉的区别 -
殷彩迹18757006015 ______ 根霉(Rhizopus)属于毛霉目,为腐生菌,最常见的是匍枝根霉[R..stolonifer (Ehrenb.ex Fr.)Vuill],又称黑根霉、面包霉.多生于面包、馒头和富含淀粉质的食物上,使食物腐烂变质,又能引起甘薯软腐病.菌丝体由分枝、不具横隔的白色菌丝...

邹伯吴4691毛霉属在什么环境产生 -
殷彩迹18757006015 ______ 毛霉广泛存在于土壤、空气、粪便、陈旧稻草及堆肥上.对环境的适应性强,生长迅速,产生的孢子数量多,空气中飘浮着大量毛霉的孢子.在菌种生产或代料栽培过程中,如不注意无菌操作及搞好环境卫生等技术环节,毛霉的孢子靠气流传播,是初侵染的主要途径.已发生的毛霉,新产生的孢子又可以靠气流或水滴等媒介再次传播侵染. 毛霉在潮湿条件下生长迅速,如果菌种瓶或菌种袋的棉塞受潮,或接种后培养室的湿度过高,均容易受毛霉侵染.小毛霉是一种喜热真菌,在20~55℃条件下生长旺盛,能在几天内迅速污染整个蘑菇菌床.

邹伯吴4691主要根据哪些形态特征来区分四种不同霉菌?主要根据哪些形态特征来区
殷彩迹18757006015 ______ 1)菌丝特征:青菌与曲霉菌丝与膈;毛霉与根霉则无;2)菌丝的特化结构:曲霉有足细胞,其它霉菌无;根霉有假根与匍匐枝,其它霉菌无;3)孢子头特征:青霉的孢子头为扫帚状;根霉与毛霉的孢子头为囊状;曲霉为菊花状孢子头.

邹伯吴4691毛霉在工业生产中的应用 -
殷彩迹18757006015 ______ 毛霉在土壤、粪便、禾草及空气等环境中存在.在高温、高湿度以及通风不良的条件下生长良好.毛霉的用途很广,常出现在酒药中,能糖化淀粉并能生成少量乙醇,产生蛋白酶,有分解大豆蛋白的能力,我国多用来做豆腐乳、豆豉.许多毛霉能产生草酸、乳酸、琥珀酸及甘油等,有的毛霉能产生脂肪酶、果胶酶、凝乳酶等.常用的毛霉主要有鲁氏毛霉和总状毛霉.腐生,广泛分布于酒曲、植物残体、腐败有机物、动物粪便和土壤中.有重要工业应用,如利用其淀粉酶制曲、酿酒;利用其蛋白酶以酿制腐乳、豆豉等.代表种如总状毛霉(M. racemosus )、高大毛霉(M. mucedo)、鲁氏毛霉(M. rouxianus)等.分解纤维素的能力最强..

邹伯吴4691真真菌无性孢子.有性孢子有哪些?它们的主要特征是什么? -
殷彩迹18757006015 ______[答案] 霉菌的繁殖能力很强,而且方式多样,或者是菌丝顶端不断延伸,或者由菌丝的断片重新生长出菌丝体.然而霉菌主要是通过产生各种无性孢子和有性孢子来达到繁殖目的的. 1、无性繁殖 霉菌的无性繁殖是指不经过两性细胞的结合而形成新个体的过...

邹伯吴4691霉菌是由什么组成的?
殷彩迹18757006015 ______ 在自然基质或人工培养基上由一段 ( 或一丛) 菌丝或一个 ( 或一堆 ) 孢子发展而... 有些霉菌,如根霉、毛霉、链孢霉生长很快,菌丝在固体培养基表面蔓延,以至菌落...