作者：河下89

在朋友家做客，朋友用私房茶招待我，让我第一次喝漳平水仙这款茶(请原谅本人的无知)。

因这款茶像铁观音那样需冰箱保存，从冰箱取出包装无特别之处，加之不是在网上购买，朋友是在茶农家获得所以无外包装，而是一个个小包装!独立小包装,每次泡一袋,正面是这样滴:

侧面照就四个字:漳平水仙。

反面文字及图案:要求冷藏储存及冲泡方法

也不知道这地标的含义(原谅无知),可能因是私房茶,包装上无生产厂家、出产地等级等等,妥妥的三无产品……但是……

为了拍照,开包是我主动要求的工作。

里面居然是塑料薄膜套了一层…

薄膜除去还有棉纸包装第三层…

拆拆拆…拆包过程茶叶的干香气袭人…

总算看到真容，当我看到它的第一眼是被它的样貌所吸引:三层包装，棉纸、小豆腐块,好绿的压块菜！

感觉这压块状茶设计与普洱、白茶有相同之处但又有大不同…

朋友介绍漳平水仙茶是属乌龙茶体系中唯一的紧压茶,制茶的工艺特烦琐，做的过程有晒、晾做、杀青后揉捻造型加之烘焙等多种工序制作而成，茶经久耐泡,喝起来口感、香、色都非常有特色！是地道的福建漳平市特产！

朋友说此茶要用刚开的水冲泡,泡泡都以高冲为最佳,第一泡照旧是洗茶。

看汤色有着铁观音的淡淡叶绿色又有着福建岩茶的浓厚色泽!洗茶倒出来茶汤是这样的,按惯例倒了不喝(真有点舍不得)！

第二泡茶开始散发出如兰似桂、温柔而绵长的香气,茶叶颜色鮮艳,汤色金黄清澈！

冲泡的茶汤橙黄明亮很是赏心悦目,茶香扑面而来,香味清新,醇厚高爽！入口感觉有点浓稠感,茶汤里的香气滋味,在口腔里转变,呈现不同的香味,分层次先感觉兰花香,接着可感觉到桂花香还夹着一丝丝奶香,口感特别有特色！

第一泡后叶底:朋友介绍叶底是色泽乌绿带黄似香蕉色。实话实说我不懂,但观叶子还是比较完整的,不是那种茶叶沫子…

又来一泡,近距离来一张。

茶汤吞咽下去了,嘴里又泛起甜丝丝的滋味,两颊,舌面舌底,不由自主分泌唾液,喝完之后喉咙有湿润的感觉,回甘明显！

数泡之后口感依旧浓厚,叶底黄褐相间叶梗相连,显红边略舒展,茶底香蕉色开始明显了,好漂亮的茶底！

朋友展示叶底:油亮肥厚软亮！

总结:虽然是初次接触这个漳平水仙的茶，但它色泽看起来就特别新鲜,冲泡出来茶底有绿叶红镶边,而且汤色金黄透亮,味道很纯正,并且能泡好几遍,被吸引便是被它独有的有着兰花香气独特口感,回甘超好,让我立刻就爱上了这款漳平水仙网上找了找还挺多品牌的水仙…不知道了那个店的质量好…购买哪个呢？希望懂此茶的值友可指点否！

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