河北美食介绍特色美食

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河北美食介绍特色美食

来源：baiyundou.net 日期：2024-08-14

大概是跨越了时代，现代人对于古代吃了什么总是好奇的。当然，现代人也就只能通过文字还有绘画以及墓葬知道古人吃什么了。现代挖掘的墓葬如此的多，而在其中，有一些墓就会发现食物。

比如说长沙马王堆的汉墓里面曾经出土过一份莲藕汤，可惜的是历经多年，这份汤接触到氧气不过是几分钟的时间就化了，摄影师也只留下了一张照片。而在河北的一个辽墓中出土的就比较多了，是一桌饭菜，古人吃的原来就是这些。

这个墓位于河北张家口的宣化区下八里村，这里足足发现了十座来自辽代的古墓，古墓的主人是张氏家族。这一家人都是汉人，不过他们跟契丹之前的关系已经密不可分。从其中一个张世卿壁画墓就能看出来，这里面的壁画人物形象还有服饰有汉人也有契丹人的，两种不同的习俗之间进行了交融。

说起来，张世卿墓主人下葬的方式也很不一样，他是按照印度古葬式火化后。把骨灰装进木偶里面，再把木偶放进木匣子里，最后放进墓室。张世卿墓是最先挖掘的。1973年正式开始挖掘。随后专家在清理的时候发现这是一个古墓群，随后挖掘出了张世本、张恭诱、张匡正、韩师训、张文藻等九座辽代古墓。

这些古墓出土的许多文物都再现了当时百姓的生活场景，里面的壁画色彩鲜艳。而且几座壁画之中的风格明显不同，最后几个有点接近北宋的画风。张文藻墓中出土的东西更为让人惊讶，里面出土了一桌饭菜。没错，是古人吃剩下的饭菜，这在古墓之中看起来很不可能，但它确实出现了。

从桌上剩余的来看有板栗，不过大多食物因为时间的原因都变质了。黑乎乎的一片，根据板栗壳来看，他们一共是吃了八个。除了时间久远之外，这些食物跟现代人吃的也没有什么区别。饭菜出现在古墓之中看起来是不太可能的，但经过专家的证实，确实是辽代的东西。重要的是，里面出土的葡萄。

通过壁画和实质性的东西，专家证实了许久之间的中国已经有了葡萄和葡萄酒。张文藻的墓中之所以有这些，是因为他本人特别喜欢，壁画还描绘了出来。通过这幅场景，仿佛能看到当年的古人是如何生活的，不过从这些来看，古人还是很懂得享受生活的。

张文藻墓中也不仅出土了这桌饭菜，值得注意的还有一副童嬉图。童嬉图的作者不知道是谁，大概纵是170厘米，横是145厘米。画的里面有四个人，四个人的中间放了茶碾。

整幅画中，有一个穿着契丹衣服的小男孩，他的肩上站着一个小女孩，正在把手伸向装着桃子的竹篮。旁边站着一个衣服里全是桃子的小男孩，旁边那位年轻貌美的女子，好像是在斥责男童和女童为什么不碾茶。这幅画是反映辽代晚期的烹茶方式和程序，尤其是碾茶用具的描绘，十分细腻真实。

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（编辑：自媒体）