沸点的比较
趁着节假日，
小优也和爸爸妈妈出来旅游啦！
除了熙熙攘攘的人群，
一件东西
引起了他的注意力。
我们跟着他一起去瞧瞧吧！
01
“妈妈，妈妈，你看他们这是在炖菜吗？”
小优指着高压锅问。
他们来了著名的青藏高原，光是适应就用了一段时间呢！
恢复活力的小优再次变成了好奇宝宝，他注意到。
这里很多地方都备着高压锅，家里是用这种东西煮肉的。
妈妈告诉他，高压锅焖的肉口感更加细腻软烂，这里的人是拿着它出来野炊的吗？
“傻孩子，怎么总想着吃的，这里面大概是烧水的。”
爸爸在一旁忍俊不禁，拍了拍小优的头，
“这里气压很低，所以水是没办法在100℃烧开的，只有在高压锅里才能烧到100℃。”
02
为什么在青藏高原上，水没办法在100℃时沸腾呢？
要解释这个问题，我们要先知道什么是沸点。
沸点，顾名思义，液体沸腾的时候的温度，再准确一点就是：当液体变成为气体的温度，这个临界温度就叫作沸点。
有人可能会问，正常温度下，水也会挥发成为气体啊。
没错，但其实水的挥发是一种只发生于液体表面的现象，液体内部当然是不会的。
而沸腾则是全部液体（包括内部液体）都剧烈蒸发的过程。所以我们看到的效果就是：内部液体由于也会蒸发，所以水沸腾的时候才会不断的产生气泡。
水的沸点是100度，这是大家最熟悉的基本常识了。
但其实，这句话是有一个隐含的前提条件的，那就是：
在一个标准大气压下（约为101.325千帕斯卡），纯净水的沸点为100摄氏度（后来国际上的温度计量标准变更之后，水的沸点变成了99.974摄氏度）。
但在生活中，由于水的纯净程度不同再加上所处海拔的不同，就会导致水的沸点并不是精确的100摄氏度。
当然，我们日常也不需要纠结它的精确值，知道沸水大致是100度就可以了。
03
前面我们一直在强调。
水的沸点是100度的前提条件是在一个标准大气压下，
那么沸点和大气压之间存在什么关系呢。
生活在地表的我们，就会无时无刻的受到来自几千千米空气的压力（1个大气压相当于10吨的重量），这个压力就叫做大气压。
这个时候我们再来考虑海拔。
想象一下，如果站的越高，那么“压”在你身上的空气自然也就越少。
那么我们受到的压力也就越小，所以我们通常说：海拔越高，大气压越低。
而前面我们提到，海拔越高，大气压越小，那么我们就可以得出这样一个结论：
大气压越高，水的沸点就越高，相反，则水的沸点越低。
这就是为什么在西藏等一些海拔4000米以上的地方，要用高压锅煮饭。
因为如果不用高压锅，水的温度只能达到80多度就沸腾了，根本无法把食物煮熟，甚至无法对细菌进行消毒。
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禄志戴2460氮气和氢气沸点怎么比较? -
乔伯贫19479522738 ______ 1、分子结构相似,一般以相对分子质量的大小判断沸点大小.相对分子质量越大则沸点就大. 2、查表 氧气:熔点-218.4℃, 沸点-183.0℃ 氮气:熔点-209.86℃, 沸点-185.8℃ 氢气:熔点-259.14℃,沸点-252.8℃.
禄志戴2460如何比较氢化物的沸点呢 -
乔伯贫19479522738 ______[答案] 简单来说首先看有没有氢键,有氢键沸点就高,没有的话,就看相对分子质量,相对分子质量越大,沸点越高,含有氢键中学最常见的就是氟化氢,水,和氨气了,一般他们沸点比同周期的都高.
禄志戴2460怎么样比较金属的融沸点啊? -
乔伯贫19479522738 ______[答案] 我给您提供一些资料, 1.金属,一般情况下原子质量越小,也就是轻金属,密度和溶沸点也越低,原子质量越大,也就是重金属,其密度和溶沸点也越高.(合金的溶沸点要小于任何一个组成它的金属的沸点.) 2.同一主族单质的熔点基本上是越向下...
禄志戴2460如何比较物质的沸点?
乔伯贫19479522738 ______ 1.由晶体结构来确定.首先分析物质所属的晶体类型,其次抓住决定同一类晶体熔、沸点高 低的决定因素. ① 一般规律:原子晶体>离子晶体>分子晶体 如:SiO2>NaCl>CO2(干冰) ② 同属原子晶体,一般键长越短,键能越大,共价键越牢固,...
禄志戴2460高中化学 物质熔沸点怎么比较? -
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乔伯贫19479522738 ______ 首先四种物质都是分子晶体;其次HF作为分子间存在氢键作用力的物质,熔沸点一定高于其他三种;最后,同是无氢键的分子晶体,熔沸点高低一般取决于物质分子量的大小(H2:2,CO:28,Ne:10)所以,顺序为:H2,Ne,CO,HF
禄志戴2460醇、醚、醛酮、羧酸的沸点比较 -
乔伯贫19479522738 ______[答案] 一般来说,分子质量差不多,结构相近的情况下,沸点 羧酸>醇>醛>酮>醚,这是由于以氢键为代表的特殊分子间作用力的存在所造成的,不过请记住,有机化学中结构是重中之重,因此不考虑特殊的分子的结构就进行总结的话,反例还是非常多的
禄志戴2460用大学无机化学的知识比较沸点~~ -
乔伯贫19479522738 ______ 基本定义 英文:Boiling Point 沸点:液体的饱和蒸气压与外界压强相等时的温度. 饱和蒸汽压:在一定温度下,与液体或固体处于相平衡的蒸汽所具有的压力称为饱和蒸汽压. 沸腾是在一定温度下液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象. ...
禄志戴2460熔点和沸点的区别化学方面 -
乔伯贫19479522738 ______[答案] 沸点(定义):在一定压力下,某物质的饱和蒸汽压与此压力相等时对应的温度. 物质的熔点(定义),即在一定压力下,纯物质的固态和液态呈平衡时的温度,也就是说在该压力和熔点温度下,纯物质呈固态的化学势和呈液态的化学势相等,而对...
禄志戴2460氢氧化钠与氢氧化钾的熔沸点比较 -
乔伯贫19479522738 ______[答案] KOH 熔点360 ℃,沸点1320 ℃ NaOH 熔点318.4℃,沸点1390℃ 熔点:KOH>NaOH 沸点:NaOH>KOH