作者：老王加油

作为一款家家户户必不可少的厨房电器，油烟机的工作过程不算复杂：聚拢油烟吸入油烟机经过高速运转的风机叶轮的处理进行水蒸气和油滴的分离再次进行油滴和其他气体的分离分离出的气体通过风管排出室外，油滴被输送至接油盒。

从普通消费者角度来看，普通用户对油烟机的评判标准只有一项：能不能把油烟吸干净。多数传统油烟机采用中央负压工作原理，能排出偏重大颗粒物（可见油烟）的排放，但对于细微颗粒作用较小，细微颗粒容易随气流逸散，造成油烟泄露问题。

PM2.5的危害

中国厨房的烹饪方式大多以高温爆炒、煎、炸、煮为主，在烹饪过程中会产生大量油烟，其中大部分为可入肺颗粒物，也就是我们常说的PM2.5。调查显示，肺癌已经成为中国女性的第一大杀手，而中国女性吸烟人数很少，烹饪产生的油烟就是导致不吸烟女性患上肺癌的主要原因。

长期吸入富含PM2.5颗粒物的油烟容易引发食欲不振、心烦意乱等症状，引发血管炎症和动脉粥样硬化等问题，还会有致癌风险，严重影响民众的身体健康。

那么问题来了，如何才能降低厨房PM2.5浓度，尽可能的降低厨房油烟对身体的危害？

首先，改变烹饪方式，尽可能减少爆炒、煎炸，实测，蒸炖煮所产生的PM2.5数值在150以内，而爆炒、煎炸所产生的PM2.5浓度数值能瞬间飙升甚至达到爆表状态。

其次，保持厨房及时换风，养成良好的通风习惯。

最后，选择一款真正能解决油烟污染颗粒的油烟机。

一台真正能净烟的油烟机

之前家里用的是某帝牌油烟机，用了5年有余，不论是吸油烟能力还是机身零件都已经到了“寿终正寝”的阶段。

做饭时有一部分油烟肉眼可见的四处散开，用检测仪测了PM2.5，不测不知道一测吓一跳，开着油烟机的情况下我的正面PM2.5数值都能达到88左右。

再有就是机器本身的老化，不知是哪环出了问题，清理没多久的油烟机还是会从机器内部往外滴油，看着就让人恼火，毕竟家务活都是我干的。

前不久，米家发布了一款号称“专为解决中式高温烹饪污染颗粒而生”的米家智能净烟机P1。这是一款采用空气动力学原理的新型烟机，既能吸油烟PM2.5又能去除油烟味，解决了传统中央负压油烟机吸不干净的弊端。同时它还内置PM2.5实时监测，我们可以更直观的看到净烟效果；无油网设计，免拆洗，日常清洁更方便。

安装服务

米家油烟机提供了上门预勘测-开箱-安装-测试一条龙上门服务，收到机器后一个电话就能解决所有安装服务，简直不要太省心。

安装师傅按照预约时间准时到达，进门前穿好了鞋套，礼貌到位。安装过程不做过多赘述，很专业也很干练，安装完成之后对每个功能都做了测试，给师傅点个大大的赞。

贴一张安装尺寸示意图供大家参考。

外观与细节展示

有一说一，米家设计师对产品设计的拿捏已经到了炉火纯青的地步，简约时尚的造型可以百搭各种风格的装修环境，深灰色金属质感的机身，边角采用微弧设计，满满的高级感。把一台净烟机做出数码产品那味儿，米家很在行呀。

烟机正前方有一块智控屏幕，可操控并直观查看烟机状态，比如显示实时PM2.5数值、当前档位、显示时间等信息，出厂前在屏幕上贴了一张印有操作提示的透明膜，细节满满。

这款油烟机的一大亮点，内置空气净化器同款PM2.5传感器实时检测空气质量，这样我们可以直观的了解当前的空气质量。

这块屏幕的两侧各有一个手势感应窗口，可以识别识别多种手势，当我的双手沾满油污时，我只需要挥一挥手就能轻松操控油烟机，简直不要太方便。不得不说，这才是现代厨房电器该有的样子。手势感应操作：

• 待机状态下，从左往右划过两侧的手势感应窗口，油烟机开机；

• 开机状态下，从左往右划过两侧的手势感应窗口，切换档位；

• 开机状态下，从右往左划过两侧的手势感应窗口，油烟机关机。

这款油烟机采用无油网结构设计，免去日常油网拆洗的烦恼，挡烟板表面是有机硅涂层，做完饭之后用湿布擦拭就能擦干净，非常省心。

精致又美观的一字吸风口。

硬核技术实操演示

传统油烟机采用负压工作原理，只能吸排大颗粒物油烟，而米家净烟机则是采用专利动态微粒捕集技术，通过空气动力学原理产生一个抗扰、防逸的动态捕集流场，在锅具的上方形成捕集气旋，低压聚拢污染颗粒，高速气流（13m/s）通过康达效应后倾吸排油烟污染物，甚至能达到烹饪后味不沾身的效果。

米家智能净烟机P1搭载高速BLDC电机，并配有增压吸风槽，风速高达13m/s，抽烟性能相当强劲，轻轻松松吸住一排矿泉水瓶。高效率吸烟的同时有效控制能耗，可以满足不同烹饪习惯、不同安装环境的用户需求。它的风压达到了900Pa大静压，确保了平时做饭高峰期油烟不倒灌。要知道，目前市场上主流油烟机的风压一般只有400-500Pa。

同时，在烟机两侧设置有防逸阻隔气帘，可以防止有大量油烟突然冒出或者侧风干扰等突发状况，保持厨房空气质量清洁。

实测PM2.5

关于吸油烟效果最直观的展示就是使用仪器检测PM2.5数值。我把之前的旧油烟机的检测结果与米家智能净烟机P1的检测结果做了一个对比，两者之间的差距一目了然。

清炒时，旧烟机顶部位置测量的PM2.5值是88，面部正面位置PM2.5值35；相同位置，米家净烟机P1顶部所测得的PM2.5值是34，面部正面位置PM2.5值是10，分别减少了60%和71%。

最近网上流传这么一句话，没有一只鸡能跑出临沂，临沂炒鸡的知名度越来越高。炒鸡的精髓就是爆炒+辣椒+香料+大酱，哪一个都是产生刺鼻油烟的大户。使用旧烟机炒鸡时面部正面位置PM2.5值是88左右，使用米家净烟机P1炒鸡时面部正面位置PM2.5值是23左右，重油烟PM2.5值减少了约73%。

昨晚煎了一块牛排，油烟大的熏眼。打开油烟机前，烟机上方位置的PM2.5数值一度超过300，打开油烟机后把PM2.5检测仪拿到面部前面的位置，PM2.5数值疾速降至22左右，而且基本闻不到油烟味儿。这要在以前，早已满屋都是油烟味，米家智能净烟机P1的净烟除味效果可见一斑。

智能APP

你见过可以用手机操控的油烟机吗？这台米家智能净烟机P1就是，我也是第一次见。

米家智能净烟机P1可以加入米家生态系统，使用米家APP或者小爱同学直接操控。

在米家APP中，可以查看PM2.5数值、调节档位、设置延时关机、开关照明灯等操控，除了手势操控，在烟机触屏可以完成的操作在APP中都能实现。

另外，米家APP中有一个独有功能：开关自动换气。开启自动换气功能之后，在待机状态下净烟机会每10分钟（可自行设定）检测一次PM2.5数值，如果检测到PM2.5数值连续5分钟超过设定值（可自行设定）净烟机自动启动并以中速档运行，直到低于这个设定值后自动关机。

总结

油烟机的最终目的就是去除油污染物减少对健康的危害，这一点，米家智能净烟机P1做到了。它采用动态微粒捕集技术+无油网设计+智能数控屏幕，不但能吸烟还能去除油烟味，更重要的是能去除PM2.5，油烟少了，对身体健康的影响自然就小了，用更多的时间去享受烹饪美食的乐趣，这不就是现代厨房电器该有的样子吗？

最后我还想说一句，能把一台油烟机做出数码产品的味儿，这就很米家。

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