泛酸的副作用与危害

人到中年，身子弱了，就更加重视进补，53岁的陈先生也不例外。因为这几年生意做得好，想再拼搏几挣到养老的钱，但无奈身体跟不上，动不动就小毛病不断。

在朋友推荐下，买了一款复合维生素补补身体，但吃了段时间，并没有好转。想着是不是没补够，于是从规定的一天1粒，直接加到了一天8粒。

不到一星期，身体就出反应了，坏的反应。又过了10天，还出现了皮肤发黄的症状，进了医院，已经发展成肝衰竭，诊断后考虑是药物性肝炎，起因就是复合维生素。小小维生素为什么会造成这样后果呢？

一、普通人要不要额外补维生素

随着生活方式的改变，越来越多的人希望通过补充各种营养素，包括维生素和矿物质，来预防或治疗慢性疾病，如癌症等。然而，小艾可能要给大家泼盆冷水了，实际上，补充维生素并不一定能达到你所期望的效果。

虽然营养素在机体的生理和生化反应中起着重要作用，但越来越多的研究表明，大量补充营养素并不能降低慢性疾病的风险。相反，过量补充钙可能会增加心脑血管和肾结石的风险；高剂量维生素D的摄入反而可能导致骨质疏松的发生。

哈尔滨医科大学营养与食品卫生学教授李颖强调，每个人的营养需求不同，补充程度也不一样。对于能够保证日常均衡膳食的人来说，没必要大量补充营养素，只要遵照膳食指南，不挑食不偏食，控制总热量，一般不会明显地缺乏维生素。

而对于60岁以上的老年人来说，可能由于身体机能退化、食物选择受限等原因导致维生素缺乏，此时则可以在医生的指导下适当补充维生素，但也应避免摄入过高剂量，同时做好定时体检。

二、乱吃维生素，伤肝还易患癌？

来自瑞士联邦理工学院的国际研究团队发现，维生素B3（烟酸）在人体内的一种存在形式——烟酰胺核苷（NR），如果补充不当或过度，可能会增加罹患严重疾病的风险，其中包括癌症的发生和转移。

该研究团队开发了一种NR吸收成像（BiNR）的生物发光探针，用于监测NR的浓度，并为后续的临床研究优化了检测方法。

接着，研究人员使用富含NR的饮食喂养三阴性乳腺癌（TNBC）模型小鼠，以研究NR补充剂对肿瘤的发生和转移的影响。

经过十周的喂养，结果发现，接受NR补充的小鼠中，有70%的体内形成了可检测到的肿瘤，而对照组仅为55%。 这意味着NR补充显著增加了肿瘤27%的发生率。

在评估“NR补充对肿瘤转移率的影响”的实验中，研究人员发现NR补充显著增加了脑部转移瘤的形成，比对照组高出227.2%！此外，富含NR的饮食还导致小鼠头部区域的生物发光信号增加了3.8倍，表明大脑中转移灶数量显著增加。

研究人员推测，过度补充NR可能会显著增加癌症的发病率，促进癌细胞的转移潜力，降低血脑屏障的完整性，从而增强癌细胞侵入大脑的能力。

因此，对于健康人群来说，选择补充剂时需要更谨慎，以避免背离维护健康的初衷。当维生素持续过量补充，甚至超过了肝脏储存和分解的能力时，就会引发相关的毒性反应，严重情况下可能导致肝衰竭。其中，维生素A和维生素D的过量摄入潜在毒性最高，而烟酸的毒性潜在程度适中，其他维生素的毒性潜在程度较低，甚至可以忽略。

三、四种维生素，别当保健品吃

维生素在维持身体健康方面发挥重要作用，但需要谨慎使用，过量摄入某些维生素可能引发中毒反应，特别是以下四种维生素，千万别当保健品随便乱吃。

1.B族维生素

B族维生素包括B1、B2、烟酸、泛酸、叶酸、B6、B12、生物素、胆碱等，它们以辅酶的形式，在身体代谢过程中起着关键作用。但大量摄入B族维生素可能引发不适症状，如烦躁、疲倦、食欲减退，偶尔可能出现皮肤烧红和瘙痒等副作用。

2.维生素A

维生素A过量摄入可导致急性和慢性中毒。短时间过量导致的急性中毒症状包括头晕、嗜睡、头痛、呕吐和腹泻等。慢性中毒表现为骨关节疼痛、肿胀、皮肤瘙痒和女性月经不调等。

3.维生素E

维生素E，也称为生育酚，有抗氧化作用，保护细胞免受自由基损害。维生素E的毒性较小，正常剂量没有毒性症状。但长期摄入高剂量维生素E（约1000毫克/天）可能导致中毒，表现为形成血栓、高血压、肺栓塞等症状。

4.维生素D

维生素D可以通过暴露于阳光下合成，食物中一般含量较低。长期大量摄入维生素D会导致肠道吸收的钙和磷增加，可能引起血钙浓度升高，甚至维生素D中毒。中毒症状包括异常口渴、皮肤瘙痒、厌食等，需要及时就医。

总而言之，维生素是关键的营养素，但不应随意过量补充。在选择维生素补充剂时，应遵循建议的摄入量，并在有需要的情况下咨询医生的建议，以确保健康和预防中毒风险。

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