泡的茶可以放冰箱冷藏再喝吗?

作者：徐徐美食记

茶叶到底要不要放冰箱保存？很多人犯了同样的错误，还怪茶叶不香

相信平时很多喝茶的茶友家中都会备上很多茶叶，哪怕是不怎么喝茶的茶友也会备上几包，以便逢年过节亲戚朋友来家里串门待客之用。那么，大家平日里都是怎么存储茶叶的呢？

笔者也专门咨询过一些喜欢喝茶的茶友，很多人都有类似的回答，说他们会将茶叶放到冰箱中存储，甚至有的人为了防止存储茶叶串味，还专门花钱买了一个小型的冰箱。这种做法真的对吗？

其实这里面是有误区的，茶叶是否真的需要放在冰箱里面存储，是需要区别对待的，结合实际情况而定的。

1、哪些茶叶不适合放在冰箱里面？

这里面有黑茶、普洱茶，陈年老茶和白茶，以及传统工艺制作的乌龙茶。普洱茶、黑茶和白茶有着“越陈越香，越陈价值越高”的说法，所以他们是需要后期时间的转化的，这样才能体现出来饮用价值。

随着岁月的洗礼，这类茶的香味会更加浓郁，而且口感也会比刚做出来的时候要好很多，对于一些年份比较久远的茶，还具备一定的药用价值。

这个时候如果将它们放在冰箱内存储，除了受潮的问题之外，由于冰箱的温度比较低，这样的话会抑制茶叶内生物酶的活动，从而就会影响茶叶的转化，很多人都犯过这样的错误，最后反倒怪茶叶不香。

另外，像传统工艺制作的乌龙茶，如武夷岩茶、凤凰单丛茶、焙火铁观音茶。他们经过焙火之后，茶叶的稳定性本身已经很好了，所以是不需要再将其放到冰箱保存的。

2、哪些茶适合放在冰箱里存储？

这类茶有清香型的乌龙茶、绿茶、黄茶。在我国6大茶类中，绿茶是不发酵茶，所以在保存的时候要注意，我们可以将茶叶装在茶叶盒内封好口盖上。然后用一个密封袋装好放在冰箱内。其次，就是抽湿茶，比如清香型的铁观音，也是建议冷藏保存的。

3、哪些茶可以放冰箱又可以不放？

这类茶有红茶，因为红茶属于全发酵，大多数情况下在常温保存也是可以的，即便是放入冰箱中保存也是可以的。不过对于一些品级特别高，原料较嫩的红茶，如金骏眉，为了尽可能地减慢红茶的褐变速度，是可以放在冰箱中低温保存一段时间的。

了解完怎么存储茶叶之后，以后就要记得不要盲目将茶叶放在冰箱中了。

谈舒郊2093泡好的茶水放冰箱会变质吗 -
广向炊13020777066 ______ 冷却后用保鲜膜封住就可以了,杯子有盖子的话最好.水太热了放进冰箱的话冰箱容易坏,所以冷却后放进冰箱.烫的时候放点糖溶解冷却后还可以做冰红茶.其实很多东西都有两面性,就好象炸鸡翅,很多人说会的癌,那我怎么看上去吃鸡翅的人这么多.楼主你说对吧.

谈舒郊2093放在冰箱的隔夜茶能喝吗? -
广向炊13020777066 ______ 许多人都觉得隔夜茶不能喝,说法很多,其中比较“危言耸听”的是说喝隔夜茶会得癌症,其实这种说法是没有科学根据的. ◆ 隔夜茶的概念很难区别 早晨泡的茶下午喝很常见, 深夜工作泡的茶,清早起床后喝,茶水中发生的变化不会比白天...

谈舒郊2093泡好的花草茶水能不能冰一下再喝? -
广向炊13020777066 ______ 多数是不可以!!本人经营茶叶多年!!花草茶也有点研究!!普通的茶叶冲泡之后,热饮的效果都要优于放凉了,凉了首先是香气没有热的浓,更别说香气的纯正性了,再就是凉后微生物增加,对健康不利,本性凉的如苦丁麦冬等,容颜引起...

谈舒郊2093一般用滚水泡出来的茶可不可以放在冰箱?最多可以放多久?
广向炊13020777066 ______ 可以,但要等茶水凉了再放,就是放冰箱也不宜时间过长,放过冰箱的茶水的口味会有些变

谈舒郊2093我将泡好的茶用密封的杯子放到冰箱里,喝了后有什么不好的吗?对身体?
广向炊13020777066 ______ 茶还是泡好了了以后趁热喝无论是口感还是功效上都是最好的.但是一定要放在冰箱里等凉了以后再喝那也没有什么不可以,只是放的时间不要太长,温度不要太低,适当喝一点应该对身体没有什么影响.只是一定要少喝以免伤及脾胃.

谈舒郊2093晚上放冰箱冷藏室里的茶第二天能喝吗茶水隔夜了不是会变质吗```所
广向炊13020777066 ______ 放在冷藏室里茶第二天不能直接喝,因为冷藏室不比冷冻室,温度不是很低,会产生细菌的,再加上还会有异味,要重新煮开了喝. 当然如果你的茶具密封性能很好的话还是可以直接喝的,要想直接喝最好是用朔料袋将茶具封好,这样就更有卫生安全性了.

谈舒郊2093我想做些茶水放在冰箱里随时喝的可以办到吗? -
广向炊13020777066 ______ 不可以办到,哪怕是冷水泡的茶也不建议这样长期储存茶水.因为喝茶一般都是用热水进行冲泡即时饮用. 热水冲泡即时饮用的作用:杀菌,利尿,茶香 人们泡茶一般会用80℃-90℃的热水来冲泡茶叶.因为水温高,茶叶中有效成分的析出率与...

谈舒郊2093泡好的茶放冰箱里冰了后能喝吗? -
广向炊13020777066 ______ 会破坏茶的一些营养成分也难喝,

谈舒郊2093有什么(比如茶叶)东西在家里冲泡后能放入冰箱里冻着喝的括号里只是
广向炊13020777066 ______ 通常花茶也可以呀,菊花,银花,槐花...可以单泡,也可两样或3样一起泡,泡好等凉了就可以放入冰箱了,喜欢甜味还可以加糖

谈舒郊2093普洱茶能不能冷着喝?求大神帮助 -
广向炊13020777066 ______ 冷茶由于茶多芬的进步氧化,从而失去清热化痰之功,变为滞寒聚痰之害,所以茶道忌饮冷茶、隔夜茶.