泰国最佳街边小吃

        说起杭州这座世界闻名的旅游城市，风景优美自然是得到大家公认的，但老是有人自诩或者直言这里是“美食荒漠”，我却经常有点不以为然甚至“愤愤不平”。或许是城市的包容性大了吧，为迎合八方来客，自然也就有来自四面八方的生意人开始做餐饮，而所谓的本土美食在川、鲁、豫甚至日本泰国等各国各地风味的轮番“攻势”下，也就渐渐被掩去了光芒。但正儿八经的食客来杭州游玩，终归还是会去寻找些能做正宗杭帮菜的酒店或者苍蝇馆子大快朵颐一番。抛开叫化鸡、东坡肉、龙井虾仁和西湖醋鱼等深受网友诟病的大菜，最近几年最火的小吃当属“葱包烩”了。

        可以按我的童年记忆，小时候最常吃的街边美食，这种“油墩儿”显然要排在“葱包烩”前面，如果单论早餐，定胜糕、荷花糕之类的点心则更是常见。只是随着城市的建设和发展，也随着年龄慢慢增长，“油墩儿”这样东西却不知道是什么缘故，慢慢和定胜糕一样，成为只在美食街或者搞什么活动的时候，才会“抛头露面”的小吃。

        其实它的做法并不难，因为以前的菜场附近，马路边，或者小区位置比较占优势的一楼拐角处，总能看到阿姨大姐或者老奶奶会一人一座一煤饼炉，搭着一油锅，一沥油网再加一盆面糊糊和一两盆菜馅，就是在现做和现卖“油墩儿”。而路过的行人也时常会被飘过的油烟和香气吸引，很少能扛住诱惑不上前照顾生意。

        我印象中的油墩儿馅料主要有萝卜丝、豌豆和咸菜这三种，但是并不会同一个季节出现，尤其萝卜和豌豆（大概是因为两者成熟的时间不同吧）。先用定制的长柄容器舀一勺面糊，然后浅浅地放到沸腾的油锅里烫两三秒，再把勺内没有定形的面糊倒出，然后放入馅料，再浇上一层面糊，再次放入油锅煎炸，剩下的基本就是火候问题了。最后会把炸好的油墩放在油网上沥沥油，经常有人会在沥油的时候上手，被烫得“呜哇”一声惨叫。有时候老板娘准备的是纸还好，一些质量差点的塑料袋还会直接破出几个洞来。(图文作者：阿陆，喜欢这篇文章的朋友可以多多留言，欢迎点赞、关注和转发。)

        炸制好的油墩儿外表金黄酥脆，内馅软嫩鲜香，必需趁热吃，才能感受它的最佳风味。前几天参加活动，我就在现场重温了这种杭州特色的小吃，说实话，无论卖相还是口感，都比“葱包烩”的口感要正宗得多。但是在网上搜索，这种小吃其实是江浙沪地区的特色，倒并不只杭州有。至于是否有豆沙馅，我是深表怀疑的，似乎自己从没吃到过甜口的油墩儿，可能又是某些商贩把某些花头花脑的信息上传了吧，真是误导游客啊。

       再次想到“葱包烩”，其实真的不算好吃，所以市区老巷里的几位老板才会想到在里面加素烧鹅或者其它什么食材吧，我其实比较理解，这可不单纯是为了提高售价，呵呵。 小时候能吃到的东西少，薄饼夹油条，再夹根葱，压得焦脆再抹上酱汁，确实是当时难能可贵的美食！至于现在嘛， 我郑重地觉得，还是油墩好吃！可惜应该是受环境保护和城市管理的影响，这种街边美食注定很难再普及开来了。     

        由于杭州的城市属性注定需要包容天下美食，所以自身的餐饮反倒显得比较弱势，个人觉得如果你想品尝正宗的杭帮菜，找个老小区逛逛，小区边上的小馆子，那里往往才隐藏着正宗杭州美食，当然，千万别挑那些挂着地名或者某某牛肉，某某兔头之类招牌的地方哦。比如我以前去吃过几次的闸弄口新村公园旁边的饭馆，家常豆腐（嫩豆腐被煎至三面金黄焦脆），羊锅（份量十足，羊肉不膻，很是入味）几乎每次必点，堪称美味，就算多年未去，现在想起来仍有点口水直流。

曲狠甄4256曼谷特色小吃有哪些? -
娄婕生18481852895 ______ 去曼谷旅游你一定会被大街小巷林林总总的小食摊所吸引,曼谷拥有三十多种特色小食,绝对会让你大饱口福. 芒果米饭 把糯米是用椰奶和香料蒸熟,切几片黄芒果铺在米饭上,吃时用芒果片卷着米饭吃,满嘴甜甜的椰香与芒果香,实在是享...

曲狠甄4256泰国旅游有什么好的特产或著名小吃 -
娄婕生18481852895 ______ 热带水果,芒果,榴莲,山竹,零食有小老板海苔,鱿鱼干,妈妈方便面,街头小吃有芒果糯米饭,榴莲冰棍,现榨果汁,椰子汁,烤鸡肉,烤米肠,海南鸡饭,对了还有冬阴功汤!有疑问请问我,我经常去泰国.

曲狠甄4256泰国最有名的小吃是……
娄婕生18481852895 ______ 泰国最有名的就是冬阴功,这是一种酸辣汤,吃了很有胃口的,很爽口,可以根据个人爱好选择不同的肉类和海鲜~~~ 其实不同人有不同口味了,比如说我就偏好酸辣类的,冬阴功很好吃,还有一种酸辣粉也很好吃,叫做＂阴无线”(呵呵,是音译了),它是一种粉丝,在汤中泡软了再加上各种材料就做成了,一般30株一袋,貌似女生比较喜欢吃吧,呵呵. 在泰国还有很多水果啊,也很好吃,去泰国的话可以吃多点山竹啊,那边卖得很便宜,还是降火的良药哦,在国内卖得好贵!

曲狠甄4256请问泰国游哪些水果好吃?还有有哪些路边摊比较正宗的小吃? -
娄婕生18481852895 ______ 我现在就在它的邻国;大马;水果呀 很多种的;出名的就是泰国的香椰.留莲 火龙果 ;木瓜;浪沙 很多的了'这是水果;小吃呢 最出名的就是泰国的燕窝;都是路边小吃的;很便宜的;还有东炎;就是他们的美食了;比如;面食 鱼呀 虾呀 ;都是这样煮的;就是吃起来酸酸辣辣的.

曲狠甄4256泰国的美食有哪些? -
娄婕生18481852895 ______ 冬阴功汤:TOMYUMKUNG 所有的泰国餐厅中都可以见到冬阴功汤,把这道汤称为泰国的国汤也不为过.据说这种辣椒是世界上最辣的辣椒.其他调料还有咖喱酱、柠檬草、虾酱、鱼酱等,由温和到极辣的都有. 一碗汤端上桌来,香辣皆有,...

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娄婕生18481852895 ______ 曼谷吃的很多,烤鱼、烤猪肉、烤鸡肉、烤牛肉、烤鱿鱼、烤玉米、椰子、米粉丸子汤、海鲜炒饭、飞饼、榴莲、煮毛豆花生、红烧猪肉饭、白斩鸡、肉包子、去火凉粉、青芒果伴海鲜,这些在路边摊就有的.

曲狠甄4256泰国最好吃的美食 -
娄婕生18481852895 ______ 泰国十大美食 一 蚂蚁蛋 我们早就知道蚂蚁能吃,但是你知道蚂蚁蛋也是人间的一种美味吗?他们看起来就像是没成熟的蚂蚁,每个只有豌豆大小,加在罗望汤里,非常的美味. 二 炸大虫 在泰国北部某些城市,你就能吃到这样配搭有洋葱...

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