活龙虾怎么剥虾仁视频
By 祝俨睿
用料- 蛋挞皮 6个
- 龙虾 9个
- 虾滑 100克
- 全蛋液 1颗
- 木耳 5、6朵
- 玉米 少许
- 牛奶 40毫升
- 动物奶油 60毫升
- 芝士 适量
- 盐 2克
- 胡椒粉 少许
1、准备主料:解冻虾滑,龙虾去壳去虾线并切开虾脊,木耳泡发,剥下玉米粒;
2、简单处理虾仁,煎至三分熟,木耳切碎,主料如图,备用;
3、制作蛋挞液:1颗全蛋液+40毫升牛奶+60毫升动物奶油+2克盐+少许胡椒粉,搅拌均匀;
4、取出9个蛋挞皮,放入烤盘,先挖一勺蛋挞液倒入蛋挞皮,接着放入虾滑、木耳、玉米,再倒入剩余蛋挞液;
5、在每个蛋挞中间放入虾仁;
6、在虾仁上挤一些芝士,放入烤箱,以上下火中层200℃烤25分钟,转180℃烤5分钟上色即可;
7、虾仁芝士咸挞成品图。
小贴士每个烤箱功率不同,烘焙时间可自我调节。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
","gnid":"9c788ca94bab927b6","img_data":[{"flag":2,"img":[{"desc":"","height":"800","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0156cbb7481496be59.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01fd8053fc63b2a412.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0114bd9a287b3de9bc.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t013070b27d9a862ec3.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t011b3f34fdf94f9da8.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t016691c27ea0924f9d.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0184af14cc54e9a5c8.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t016c5b3d894f8627ed.jpg","width":"400"}]}],"original":0,"pat":"art_src_1,otherc,fts0,sts0","powerby":"pika","pub_time":1698461349000,"pure":"","rawurl":"http://zm.news.so.com/280ffc1cb3c913f8fea089c6e87f810e","redirect":0,"rptid":"ce236757ab5370f5","rss_ext":[],"s":"t","src":"豆果美食","tag":[{"clk":"kfood_1:蛋挞皮","k":"蛋挞皮","u":""},{"clk":"kfood_1:虾仁","k":"虾仁","u":""}],"title":"虾仁芝士咸挞
裘定面2625鲜虾怎么去皮 -
瞿行趴15632424390 ______ 将买来的鲜虾用流动的水冲洗干净后,放入冰箱冷冻室冷冻1—2小时,至虾身表面结冰,取出,在室温下让虾溶化.之后去掉虾头,将虾壳第一节剥离虾身,一只手捏住虾尾,另外一只手捏住第一节剥好的虾身,轻轻往外一拉,即可将虾身抽出...
裘定面2625大龙虾怎么剥皮. -
瞿行趴15632424390 ______ 必须选用鲜活的大龙虾,这是因为冰鲜龙虾的肉质没有韧性,在去壳时很容易导致虾肉破碎. 2.向虾背浇淋开水时,一定要掌握好时间,一般浇淋约10秒钟
裘定面2625如何剥虾
瞿行趴15632424390 ______ 第一步,轻轻捏揉虾全身,去虾头 第二步,从虾头开始,数到虾的第三节处,剥去第三节 第三步,轻轻捏揉虾尾段,捏起尾端,用力一拔,大功告成! 生熟都适用
裘定面2625活的基尾虾怎么剥壳 -
瞿行趴15632424390 ______ 1、首先,选中一条看着合眼缘的大虾.捏住它!从大虾头部往下数第二三节壳剥起. 2、从第三节开始往上剥起,细心地先剥到大虾的头部.然后,就暂时把它停止了.虾头那里连着,剥起来不顺手. 3、将大虾转个方向,尾巴向上.从第...
裘定面2625龙虾怎么开盖取肉详细 -
瞿行趴15632424390 ______ 1、新鲜的活泼的澳洲大龙虾一只,购买的时候,尽量挑鲜活的,澳洲龙虾有深红色的,还有一种花龙的,我买的是红的那种. 2、先用毛巾按住虾头,然后再用筷子捅尾巴前的尿道放尿,如果不活着放尿,会有点骚味. 3、用刀柄将龙虾头拍...
裘定面2625怎样去除龙虾的虾线? -
瞿行趴15632424390 ______ 去除方法: 如果买的虾带尾巴,就把尾巴向虾腹方向折断,轻轻一抽虾线就出来了.或者从除虾尾外的第一节处,用牙签挑出.或者用牙签在虾的背部有缝隙的地方插入就可以将沙线挑出. 虾线解释: 虾线就是虾的消化道,在虾的背部.有的很黑,有的颜色很淡,几乎看不出来,和其中的脏东西有关系.
裘定面2625如何快速的剥小龙虾的肠子.活的 -
瞿行趴15632424390 ______ 尾巴那点有三个叶片,扯掉中间那个,虾线自己就跟着出来啦
裘定面2625怎么完整的去处龙虾虾线? -
瞿行趴15632424390 ______ 第一步:将鲜活龙虾放在盆中,加入适量清水. 第二步:放入一勺食用盐. 第三步:加适量白醋搅拌均匀,清洗、浸泡龙虾. 第四步:用剪刀将龙虾的头部及细爪剪去. 第五步:将尾部拉开,拽住底部三角旋转后拉出. 第六步:龙虾的虾线即可完整的从虾身中拉出.
裘定面2625鲜虾如何去壳才快而好?
瞿行趴15632424390 ______ 用剪刀在肚子那从尾巴往头剪开一个口子 顺势一剥就下来了
裘定面2625怎样取虾肉 -
瞿行趴15632424390 ______ 1. 将活虾买来就放冰箱冷冻室冻上十五分钟左右2. 冻至稍硬去头轻削出虾仁3. 然后你就可以任意做好吃的虾仁了!