浆麦草汁
四季更迭，饮食亦随之变换，古语有云：“不时不食”，意在强调饮食应顺应时节。清明时节，除了缅怀先人、扫墓踏青，品尝时令美食也是一大乐事。这些美食不仅滋味独特，更承载了深厚的传统文化与对先人的思念。
清明时节，各地风俗各异，美食也各具特色。有些地方吃青团、有些地方吃艾粄、枣糕......这些时令小吃各具特色，那么搭配什么样的葡萄酒适合呢？
青团，作为江南一带的传统美食，以其碧绿的色泽和甜糯的口感深受喜爱。青团以浆麦草汁和糯米粉制成，馅料多为甜味的豆沙或枣泥，也有咸味的猪肉、竹笋等。品尝青团时，搭配一款简单可口的桃红葡萄酒或香气清淡的半甜白葡萄酒，更能凸显其甜糯的口感，让味蕾尽享双重美妙。
甘特晚收甜白呈明亮的浅黄色，香气独特，清凉，有蜂蜜、杏干和柚子迷人香气。口感甜而不腻，细致润滑。独特的传统地窖式酿酒方式与先进的技术结合从而造就了这款葡萄酒与众不同风格魅力。
艾粄，是客家人的传统小吃，以其独特的青草芳香和丰富的口感著称。艾粄以艾草和糯米粉为主要原料，形状扁平，口感糯软。搭配同样带有青草气息的长相思葡萄酒，更能凸显艾粄的清新香气，让人回味无穷。
白葡萄品种长相思，酝酿出浅黄色微微泛绿的美酒，似溪边溅起的水珠般晶莹剔透。轻盈的香气、细腻而多变。柑橘、苹果等水果的芳香，糅合芦笋、青草、奶酪的气息，清爽柔和的口感，仿佛回味那豆蔻年华的初恋。
枣糕，又称“子推饼”，是北方地区清明节的传统美食。枣糕以枣泥为馅，口感香甜，营养丰富。搭配香气浓郁、酒体饱满的干白葡萄酒或琼瑶浆，能进一步提升枣糕的香甜口感，让人陶醉其中。
凯斯勒雷司令干白葡萄酒来自德国莱茵黑森，拥有高贵优雅的金黄色泽，高矿物质的种植岩土赋予凯斯勒丰富的口感，柠檬、桃子等美妙果味唤醒沁人心脾的感觉，酸度与糖分完美平衡清新而舒爽。给予舌尖全方位愉悦体验。
此外，榆钱饭和馓子也是清明时节的特色美食。榆钱饭以榆钱和玉米面制成，口感鲜美；馓子则是一种油炸面食，酥脆可口。这些美食可以搭配酸度较高的白葡萄酒或香槟等起泡酒，让味蕾在清明时节尽享不同的风味体验。
桃花粥作为这个季节的专属美食，以其迷人的桃花香气和甜美的口感深受喜爱。搭配一款甜美的起泡酒，更能凸显桃花粥的清新甜美，让人仿佛置身于桃花盛开的春日之中。
美第奇白起泡晶亮的金黄色酒体，入眼就给人非常华丽舒适的感觉，入口有着强烈的花香甜味，水蜜桃、蜂蜜、甜瓜等丰富的甜香味，源源不绝的香气和甘甜充溢着整个口腔，口感异常清爽怡人。
清明时节，品尝时令美食，感受传统节日的气息，是对先辈的缅怀，也是对生活的热爱。让我们在这个特殊的时节里，用美食和葡萄酒共同品味春天的美好吧！
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席霞唐1757浆麦草是不是艾草 -
苍仇之19832696633 ______ 浆麦草就是雀麦,南京到处都有,初春用来打浆做青团.
席霞唐1757为什么要吃青团?青团的由来
苍仇之19832696633 ______ 传说有一年清明节,太平天国李秀成得力大将陈太平被清兵追捕,附近耕田的一位农... 现在,青团有的是采用青艾,有的以雀麦草汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成,流传...
席霞唐1757小麦草榨汁有什么好处? -
苍仇之19832696633 ______ 1、本草纲目记载小麦草“麦苗,气味辛、寒、无毒.主治消酒毒、暴热、酒疽、目黄…捣烂绞汁日饮之,解渴,退胸隔热,利小肠,佐韭食,甚益颜色.”可见古人已发现小麦草汁是消炎退热、健胃消食、疏利肠胃等卓越功效的药物和补品. ...
席霞唐1757清明节吃什么?
苍仇之19832696633 ______ 清明的传统食物有:青团子、艾粄、暖菇包、鸡蛋、子推馍等.客家人有句老话,叫... 青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁,接着取用这种汁同晾干...
席霞唐1757清明节不同的地方该吃什么? -
苍仇之19832696633 ______ 青团子 (清明时节,江南一带有吃青团子的风俗习惯.青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁,接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和,然后开始制作团子.团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成,在包馅时,另放入...
席霞唐1757鲜榨小麦草汁怎么做 -
苍仇之19832696633 ______ 用料 主料 小麦61克 辅料 柠檬 1片 调料 果糖 少许 小麦草汁的做法 1.小麦草轻轻冲洗一下 2.小麦草和柠檬片入料理手榨汁机榨,出汁50ml;出汁率还是蛮高哎 3.加入适量凉白开和少许果糖调匀即可 菜品特色 原味的非常浓甜,所以加了凉白开;为了让猫爹和猫也能接受这个味儿,加了少许的果糖~加柠檬皮和果糖,也是微博的素友蕙心的花园教的,特别是加一片柠檬同榨,味道又清香又使麦草的甜有一丝柠檬的酸爽,非常的可口! 如果没有这种专门可以榨小麦草的齿轮式榨汁机,也可以把小麦草加水用料理机打汁,滤渣就可以.之前猫妈都是这样做的~也是很好喝的哦~
席霞唐1757喝小麦草汁多久有效? -
苍仇之19832696633 ______ 看个人身体情况吧,建议服用半年以上,效果更好哦!如果怕自己榨汁不能坚持这么长时间的话,建议选择高度浓缩的小麦草汁粉或者小麦草麦绿素片.
席霞唐1757清明时节为什么要吃清明团子 -
苍仇之19832696633 ______ 清明团子又称“清明馍馍”,“清明蒿子粑”等,蒿子粑是百传统江南青团衍生出来的另一种做法.这种做法流行于度安徽江淮、江南地区,是清明节及农历三月三的汉族民俗小吃之一.问 每年农历三月三日吃蒿子答粑,是安徽江淮,江南一带汉族民间传统风俗.据祖辈老人传下来的说法,“三月三”是一切亡专灵的节日.这一天家家人人吃蒿子粑,为属的是纪念死者,同时祝愿人人健长寿,不为邪恶所侵.
席霞唐1757青团为什么能火?
苍仇之19832696633 ______ 每逢清明节,饭桌上便少不了这样一道美食——青团.一个颜色青翠欲滴、口感软糯的团子,其实它的背后也有一段历史故事.在春秋时期,有一位名为介子推的名臣不愿受封与母亲一同躲在山林之中.晋文公为了逼出他们,于是听信小人谗言...
席霞唐1757青团的做法 -
苍仇之19832696633 ______ 麦青加少量水,放入搅拌机,打成青汁.将麦青汁(或艾草、浆麦草、马兰头等绿色食用植物)加少量盐,入锅中煮沸,去除涩味.把青汁趁热混入糯米粉后揉成面团.将粉团和豆沙分成数量相等的小剂子.将豆沙包入粉团中,搓圆,放入刷油或者垫粽叶的蒸屉中,蒸20分钟左右.