淄川大集的时间和地点
记者 赵原雪 张光益 见习记者寇文奇
在淄博,有一种年味儿叫过年“赶大集”。
“砂糖橘便宜了,甘甜甘甜的,快来买啊!”离着老远就听到了老板叫卖的乡音。“我凌晨五点半就过来了,拉了一车这都快卖完了。”卖砂糖橘的孙大哥说。
1月12日,农历的腊月二十一,淄川区的太河大集上人头攒动,年味十足。已有百年历史的淄川太河大集,沿淄河滩铺开,每逢赶大集这天,卖货的村民会从四面八方赶来,早早摆好摊位,道路两旁摆满了各式各样的年货。
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春节将至,年味渐浓。太河大集逢农历一、六开集,处处弥漫着浓浓的年味,热闹非凡。
太河大集上也有不少淄川本地特色美食,峨庄肉蛋、淄川烧饼、窝窝头年糕……
炸肉蛋非物质文化遗产传承人杨蒙蒙也来到太河大集,摊位围满了人,不一会就卖出好几袋炸肉蛋。
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峨庄肉蛋,当地人又称炸肉蛋,是淄川峨庄一带的特色美食,已有百年以上的历史。“峨庄肉蛋是非物质文化遗产,咱们当地过年、过节家家户户都炸肉蛋。”杨蒙蒙说,炖肉蛋是过年必不可少的一道菜,不吃肉蛋不叫过年。
大集上还有本地特色的窝窝头年糕,尝上一口香甜软糯,枣香味浓郁。“这个年糕是纯粗粮制作,只有过年才卖,很有年味。”摊主张芳告诉齐鲁晚报·齐鲁壹点,“每年都有来自淄川、青州甚至是济南的市民来买,就为了赶个年集,买咱特色的年糕。”
刚出锅的羊汤热腾腾,太河东山里全羊店的老板还在忙碌着。“宰了5只羊,现在都快卖完了,羊肉都是当地的青山羊,吃过的都说好!”全羊店老板说。
据了解,淄川太河大集已有百年历史,自建集以来,就是商贾云集,商贸往来的重要集散地。不论是在太河老街,还是在修水库移民搬迁后的同古村,其繁华程度,在淄博东南部山区,是一颗耀眼的商业明珠。
与其他地区不同的是,淄川大集是山区大集,更具浓浓烟火气。
站在桐古渡槽上,俯瞰太河大集,居高望远,场面壮阔,整个大集俨然像个“井”字形,秩序井然有序,大集上琳琅满目的货品目不暇接。
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“我每年都来这赶集,七点多就过来了。”73岁的张大爷推着装满年货的自行车说,“今天来赶年集,买了一百块钱排骨,我还买了两双新鞋。”
“现炒的热瓜子、热花生、热栗子,快来买啊!快来买啊!”集市上吆喝声、讨价声和孩童的嬉闹声此起彼伏,浓浓的乡音与年味,在这里碰撞。
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赶淄川太河大集已是当地几代人的记忆,无论是商贩还是远近的村民,都把年集作为新春的前奏。赶大集不仅仅承载着乡愁,更成为远近村民推销土特产、带动乡村经济的重要途径。
1月13日,黄河大集·品游淄博活动将走进高青的青城大集,感受不一样的淄博年味。
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