淡豆豉中药
不知从何时起，似乎就是一夜之间，全世界都突然开始格外对“菌群”感兴趣了起来，“发酵”的力量令大众为之惊叹，发酵食品也顿时成为了养生领域的一大热门话题。
但实际上，发酵食品早在我国古代，就已经有了明显的流行趋势，比如，大家所熟知且历史十分悠久的豆豉。豆豉作为我国非常古老的一类大豆发酵制品，历经漫漫的历史长河，仍为我国饮食文化以及医疗保健的发展，产生着深远影响。
古人对豆豉的喜爱，在很多典籍中都有所记载，比如在古籍里，就有着“羊茂为东郡太守，出界买盐豉”的描述，这句话的意思是说，在东汉末年，由于战火纷争的影响，豆豉失去了一定的制作条件，但贵为一郡之守的魏国羊茂，其每日饮食几乎都离不开豆豉，于是便不远万里，去其他地方购买，也正是因为这样，才留下了“千里莼羹，未下盐豉”的感叹。
不过，上面所说的都是食用豆豉，它与药用的淡豆豉，制作方式大同小异，但具体作用却全然不同，那么，医用淡豆豉，究竟有哪些作用呢？
1.解表
说到王勃，很多人可能都只能想到“落霞与孤鹜齐飞，秋水共长天一色”，但实际上，他也曾借助这小小的淡豆豉，解决了阎都督因外邪所致的一系列病邪，比如浑身发冷、汗不得出、夜不能寐等，而自此以后，豆豉不仅在洪都流传，而且还行销南北，至今不衰。
不仅如此，在很多医家书籍里，也都有关于豆豉治疗病症的记载，而且很多医家都认为淡豆豉具有很好的解表清热、透疹解毒的疗效。
据现代研究发现，淡豆豉不仅具有抗菌能力，同时还能够抗病毒，甚至还可以提升机体免疫力，而现代医学认为，感冒病症无非就是病毒或细菌所致，而使用淡豆豉，往往就能“一箭三雕”！温病大家吴鞠通收录在《温病条辨》中的银翘散，就是将淡豆豉和金银花、连翘等中药配伍，发挥着辛凉透表、清热解毒的功效。
2.除烦
情绪管理成为了医学的热门领域，而淡豆豉也因此进入了人们的视野。中医古籍里曾记载着淡豆豉具有解表除烦的效果，可以用于治疗或缓解烦躁胸闷，虚烦不眠”等症状，在李时珍的《本草纲目》里是这样说的，在春夏季节，天气不和，就可以将淡豆豉蒸炒之后，用酒来送服，可除去暑热烦闷。张仲景在《伤寒论》里还收录了一个方剂，名为栀子豉汤，可用于治疗发汗吐下后，虚烦不得眠的症状。
3.抗衰老
虽说衰老本身并不是病症，但它却很容易给人们带来疾病，比如心血管疾病、骨质疏松等病症，而且，随着人体年龄的不断增长，这些疾病的发病率往往会越高，因此，积极预防衰老也是至关重要的。
而就心血管疾病来说，最常见的大概就是高血脂、心脏病了，但相关研究发现，淡豆豉里含有的异黄酮，就可以帮助降低血清胆固醇的浓度，进而改善血脂。
那么，在日常生活中，淡豆豉究竟更适合那些人使用呢？首先是消化吸收不太好的人，其次是患有贫血病症的人，对于这类人而言，使用淡豆豉可以起到改善自身体质的作用，不过，对于脾胃虚弱，并且容易呕吐的患者来说，对这味药材的使用则要慎重。
【本图文由“轩辕岛”新媒体独家原创出品。作者周浅，未经授权，请勿转载、复制】
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咎澜士999中药淡豆豉的使用歌诀是什么?
蔡以海18388495058 ______ 中药淡豆豉歌诀:豆豉苦辛寒,清热除心烦,透疹且发汗,催吐去痰涎.性味归经:淡豆豉味苦、辛,性凉.归肺、胃经.
咎澜士999求教一中医处方的一个中药名!如图,红色圈内的中药名字
蔡以海18388495058 ______ 可能为 淡豉,也叫淡豆豉,有治疗 心烦、胸闷作用. 医生写为“淡古”,古字为白字.由于上味药“党参”的参字最后一笔影响,好象“龙”字. 以上只做参考,因是内服药,最好找经治医生核实后服用.
咎澜士999小孩治感冒的药叫豆豉什么 -
蔡以海18388495058 ______ 淡豆豉是一种传统的调味品,也是一味中药,具有 解表、除烦、宣郁、解毒的功效,主治伤寒热病,外感头 痛,烦躁,胸闷,虚烦不得眠,心中懊恼等症.用淡豆豉 治疗感冒的食疗方有以下三种: 一、豆豉茶 材料:淡豆豉6克,薄荷5克. ...
咎澜士999药用淡豆豉的做法 -
蔡以海18388495058 ______ 1.洗豉:豆豉成曲表面附着许多孢子和菌丝,含有丰富的蛋白质和酶类,如果孢子和菌丝不经洗除,继续残留在成曲的表面,经发酵水解后,部分可溶和水解,但很大部分仍以孢子和菌丝的形态附着在豆曲表面,特别是孢子有苦涩味,会给豆豉带来苦涩味,并造成色泽暗淡. 2.加青矾,使豆变成黑色,同时增加光亮
咎澜士999中药淡豆豉的来源是什么?
蔡以海18388495058 ______ 以大豆成熟种子经蒸罨发酵的加 工品入药.
咎澜士999中草药里有一位叫鼓翘药材是起什么做用 -
蔡以海18388495058 ______ 你搞错了!你所说的“鼓翘”,其实是两种药材的简称:连翘与淡豆豉!连翘主要含苯乙醇苷类、木脂体及其苷类、五环三萜娄、挥发油类等化合物.药理研究认为其具有抗菌、抗炎、解热、镇吐、利尿强心、抗肝损、镇痛、抑制磷酸二酯酶、...
咎澜士999淡豆豉应怎样采制?
蔡以海18388495058 ______ 淡豆豉采制方法如下:取成熟种子加适量桑叶、青篙药液蒸透后发酵制得.淡豆豉是比较好的中药材.在中药方面运用较多.
咎澜士999淡豆豉怎么做,淡豆豉与豆豉的区别 -
蔡以海18388495058 ______ 可能大家对豆豉与淡豆豉有什么区别还是不太清楚的,豆豉是生活中比较常见的一种小吃,很多人都会自己来制作,当做吃饭时的小菜,而且还能用豆豉来做其他的菜肴,在提味方面效果很好,当然了淡豆豉也比较常见,它除了可以食用外,还...
咎澜士999淡豆豉是什么? -
蔡以海18388495058 ______ 就是含盐量少的豆豉.
咎澜士999能有入膳的中药 -
蔡以海18388495058 ______ 药膳就是把中药材和膳食结合起来,是中国餐饮的独有特色.能够入膳的中药材只有77种,这里我收集到72种(暂缺5种)的性味与功效介绍如下,供食友们参考.在具体的药膳配制中,还是应以医师的处方或医药书上的验方为准. 1、大茴香=...