清徐县醋都网
来源：人民网－山西频道
人民网太原12月10日电(记者雷昊)12月9日，我国第一部醋类专著《中华醋典》在清徐县水塔醋业产业园发布。
据介绍，《中华醋典》全书共21章160余万字，内容详尽，叙事宏阔，体例完备，是一部集纪实性、专业性、科学性、实用性于一体的醋类百科全书，也是一部醋历史、醋技艺、醋文化、醋产业之典。该书由国家级山西老陈醋非物质文化遗产传承人、山西老陈醋首席工艺大师武润威组织编纂。
自古酿醋数山西，追根溯源在清徐。清徐老陈醋作为中国四大名醋之一，是山西老陈醋的正宗发源地，素有“天下第一醋”的盛誉。近年来，清徐县大力实施“1816”战略，全力锻造“醋长板”，做好“醋文章”，特别是以“蒸、酵、熏、淋、陈”的老陈醋酿制技艺被列入首批国家级非物质文化遗产名录，并于2021年9月25日被中国轻工业联合会正式授牌“中国醋都·清徐”。
目前，清徐县食醋相关企业81家，食醋年产量达70万吨，位居全国区域食醋产销量之首，食醋产业链年产值达65亿元，形成了以紫林、水塔、美锦三大集团为龙头的醋产业集群。
清徐县委副书记、县长、清徐经济开发区党工委书记李福贵表示，将抓住培育“清徐老陈醋”专业镇这一契机，锚定“双百”目标，强龙头、延链条、建集群，积极筹建醋产业协会、醋文化交流协会和醋行业商会，加快推进国家级食醋产品检验研究中心和华夏醋博园等项目建设，适时举办以“醋”为主题的国家级文化节、论坛峰会等活动，不断擦亮“中国醋都·清徐”金字招牌。
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别卸泻2722清徐的特产有些什么? -
杨申梵18017839117 ______ 山西清徐特产老陈醋是中国四大名醋之一,主产地在清徐县内孟封、清源、徐沟、西谷等乡镇.清徐位于太原市南部,依山面川,相传＂尧帝城西南有玉泉,尧王亲往酿醯＂. 清徐老陈醋是黑褐色,体态清亮,鲜明诱人.除了具有酸醇、味烈、...
别卸泻2722清徐特产有哪些
杨申梵18017839117 ______ 在清徐旅游,你们可以买些当地的特产带给家人朋友,比如山西老陈醋、清徐葡萄、孟封饼、清徐黑陶、徐沟豆腐干、清徐金丝蜜枣等等.老陈醋产于清徐县,至今有几千年的醋历史文化.老陈醋色泽为红棕色,味道以“绵、酸、甜、香”为主...
别卸泻2722山西清徐老陈醋酿造过程 -
杨申梵18017839117 ______ 清徐老陈醋是以当地种植的红高粱为主要原料,以各种皮糠为辅料,以红心大曲为发酵剂并以曲代料,经合理配料、蒸料,采用稀醪厌氧酒化,固态醋酸人工翻醅,按需人为变温发酵,经高温熏醅、高密度淋滤、高标准陈酿而成.这种具有明显...
别卸泻2722参观宝源醋醋坊作文600字 -
杨申梵18017839117 ______ 盛夏时节,陪山东的朋友参观了宝源老醋坊. 宝源老醋坊位于山西省清徐县杨房村,由山西水塔老陈醋股份有限公司建立, 宝源老醋坊还原了明清时期的醋坊原貌.'自古酿醋数山西,山西酿醋数清徐.'作为山西老陈醋的发源地--清徐,在3000...
别卸泻27222017太原清徐县公证处招聘考试内容有哪些? -
杨申梵18017839117 ______ 1.笔试 笔试日期和地点详见准考证.笔试内容为《公共基础知识》和《申论》两科.考试时间各90分钟,分值各100分,笔试成绩=《公共基础知识》成绩*50%+《申论》成绩*50%.笔试结束后,根据笔试成绩由高到低的顺序,按招聘岗位与参...
别卸泻2722清徐有多少人口 -
杨申梵18017839117 ______ 清徐县地处省城太原市城郊,依山面川,交通便利,全县国土总面积609平方公里,辖四镇五乡,总人口30万人.清徐县历史悠久,人文荟萃,是中国古典文学大师罗贯中先生的故乡,也是全国四大葡萄名产地之一和山西老陈醋的正宗发源地,素有“葡乡”、“醋都”之称,境内资源丰富,特产众多,水电气暖及通讯成网配套,是发展工业,旅游、商贸的卫星城市. http://www.qx.gov.cn/old/past/jianjie.htm
别卸泻2722四大名醋有哪些特点(四大名醋有哪几种)
杨申梵18017839117 ______ 1、四大名醋是山西老陈醋、镇江香醋、保宁醋、永春老陈醋.2、山西老陈醋产于清徐县,有着几千年的醋的历史文化.老陈醋呈红褐色、琥珀色或红褐色,有光泽,口感...
别卸泻2722哪个牌子的陈醋好吃 -
杨申梵18017839117 ______ 山西老陈醋山西老陈醋是中国四大名醋之一,至今已有3000余年的历史,素有“天下第一醋”的盛誉,以色、香、醇、浓、酸五大特征著称于世. 老陈醋呈浓褐色,液态清亮,味道香醇,具有少沉淀,贮放时间长,不易变质等特点.不但是调...
别卸泻2722山西太原有哪些著名的旅游景点 -
杨申梵18017839117 ______ 中文名称 太原 外文名称 Taiyuan,Тайюань,태원,ไท่หยวน 别 名 并州,晋阳,龙城 行政区类别 省会、地级市 所属地区 中国 华北 山西省 下辖地区 6市辖区、3县、1县级市 政府驻地 太原市杏花岭区新建路69号 电话区号 (+86)0351 邮政区码 030000 地理位置 山西省中北部,太原盆地北部 面 积 6999平方公里[4] 人 口 437.97万(2017年) 方 言 晋语-并州片-太原话 气候条件 温带季风性气候 著名景点 晋祠、天龙山石窟、永祚寺、崇善寺、窦大夫祠、蒙山大佛、太山等
别卸泻2722清徐县属于山西省哪个市? -
杨申梵18017839117 ______ 清徐属于太原市