清徐醋都公示
来源：人民网－山西频道
人民网太原12月10日电(记者雷昊)12月9日，我国第一部醋类专著《中华醋典》在清徐县水塔醋业产业园发布。
据介绍，《中华醋典》全书共21章160余万字，内容详尽，叙事宏阔，体例完备，是一部集纪实性、专业性、科学性、实用性于一体的醋类百科全书，也是一部醋历史、醋技艺、醋文化、醋产业之典。该书由国家级山西老陈醋非物质文化遗产传承人、山西老陈醋首席工艺大师武润威组织编纂。
自古酿醋数山西，追根溯源在清徐。清徐老陈醋作为中国四大名醋之一，是山西老陈醋的正宗发源地，素有“天下第一醋”的盛誉。近年来，清徐县大力实施“1816”战略，全力锻造“醋长板”，做好“醋文章”，特别是以“蒸、酵、熏、淋、陈”的老陈醋酿制技艺被列入首批国家级非物质文化遗产名录，并于2021年9月25日被中国轻工业联合会正式授牌“中国醋都·清徐”。
目前，清徐县食醋相关企业81家，食醋年产量达70万吨，位居全国区域食醋产销量之首，食醋产业链年产值达65亿元，形成了以紫林、水塔、美锦三大集团为龙头的醋产业集群。
清徐县委副书记、县长、清徐经济开发区党工委书记李福贵表示，将抓住培育“清徐老陈醋”专业镇这一契机，锚定“双百”目标，强龙头、延链条、建集群，积极筹建醋产业协会、醋文化交流协会和醋行业商会，加快推进国家级食醋产品检验研究中心和华夏醋博园等项目建设，适时举办以“醋”为主题的国家级文化节、论坛峰会等活动，不断擦亮“中国醋都·清徐”金字招牌。
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洪绍侍2114清徐特产有哪些
沈阀叶17670069171 ______ 在清徐旅游,你们可以买些当地的特产带给家人朋友,比如山西老陈醋、清徐葡萄、孟封饼、清徐黑陶、徐沟豆腐干、清徐金丝蜜枣等等.老陈醋产于清徐县,至今有几千年的醋历史文化.老陈醋色泽为红棕色,味道以“绵、酸、甜、香”为主...
洪绍侍2114山西太原有哪些著名的旅游景点 -
沈阀叶17670069171 ______ 中文名称 太原 外文名称 Taiyuan,Тайюань,태원,ไท่หยวน 别 名 并州,晋阳,龙城 行政区类别 省会、地级市 所属地区 中国 华北 山西省 下辖地区 6市辖区、3县、1县级市 政府驻地 太原市杏花岭区新建路69号 电话区号 (+86)0351 邮政区码 030000 地理位置 山西省中北部,太原盆地北部 面 积 6999平方公里[4] 人 口 437.97万(2017年) 方 言 晋语-并州片-太原话 气候条件 温带季风性气候 著名景点 晋祠、天龙山石窟、永祚寺、崇善寺、窦大夫祠、蒙山大佛、太山等
洪绍侍2114清徐有多少人口 -
沈阀叶17670069171 ______ 清徐县地处省城太原市城郊,依山面川,交通便利,全县国土总面积609平方公里,辖四镇五乡,总人口30万人.清徐县历史悠久,人文荟萃,是中国古典文学大师罗贯中先生的故乡,也是全国四大葡萄名产地之一和山西老陈醋的正宗发源地,素有“葡乡”、“醋都”之称,境内资源丰富,特产众多,水电气暖及通讯成网配套,是发展工业,旅游、商贸的卫星城市. http://www.qx.gov.cn/old/past/jianjie.htm
洪绍侍2114清徐有什么特产啦?
沈阀叶17670069171 ______ 清徐有醋 最有名 葡萄
洪绍侍2114清徐的特产是什么?
沈阀叶17670069171 ______ 清徐老陈醋最为有名,其次是清徐葡萄,还有孟封饼、清徐金丝蜜枣、清徐红杏等.
洪绍侍2114清徐县属于山西省哪个市? -
沈阀叶17670069171 ______ 清徐属于太原市
洪绍侍2114清朝时期的醋有什么样的事件?
沈阀叶17670069171 ______ 到清顺治元年(1644年)幵始,中华老字号“美和居”改新醋陈酿工艺为“夏伏晒、冬捞冰”, 经过一年以上陈酿的醋,黑紫醇香、久存不腐,食者无不叫绝.遂把隔年陈酿的醋称为老陈醋, 从而幵创了老陈醋的历史.于是“美和居”名声大振,老陈醋也成为王室贡品,闻名中外,成 为中国四大名醋之首,被誉为“国醋”“天下第一醋”. 1840年,鸦片战争以后,随着帝国主义侵略,加之,战祸连绵,交通梗阻和重税盘剥, 酿醋业许多作坊倒闭,不少工人失业. 1894年,曲沃县出现了 “太和醋坊”,相继之后,太谷、蒲县、襄汾、临汾、新绛、翼城、 河津、沁县、平遥、祁县、汾阳、徐沟、清徐等13县先后建立了醋坊.
洪绍侍2114清徐建材市场在哪 -
沈阀叶17670069171 ______ 清徐县清源镇陈家庄村建立了首家醋都建材装饰批发城
洪绍侍2114建国后醋有什么样的变化?
沈阀叶17670069171 ______ 新中国建立后,奄奄一息的醋业幵始复苏,有条件的醋作坊纷纷恢复生产.1956年1... 东木庄“义长”及清源城一些中小作坊21家,组建成“山西清徐醋厂”. 饱经沧桑的...