清汤牛肉最简单的做法

作者：一只大笨钟

Hey大家好！今天要来给大家介绍一下我最近尝试过的特别好吃的调料，这个调料用起来超级方便，而且味道也特别好！（他们家也有其他味道的，但是没试过）

首先是这款乐山特产跷脚牛肉底料，180g装。味道和平时店里吃的差不多。特别适合白领上班族，忙碌一天后回到家可以马上煮上一锅，不用下班还得专门跑店里吃咯。而且用调料做菜的话，很适合不擅长做饭做菜的小白，不用高端技术一样拿下。

这款清汤底料很入味。适用于各种场合，旅游人群可以带着这个调料去旅行住宿，随时煮上一锅；也非常适合家族聚会或者是约会时烹饪浪漫晚餐。上班族、出差族也可以在办公室/酒店里开一次小型火锅派对，过瘾又美味！

他们家的其他几款调料可以试试搭配起来煮，本来口感就不错，混合起来也挺有风味，但是比例谨慎放，这个操作不适用口味清淡的朋友，哈哈哈哈！

如果你喜欢自驾游、约会或出差时自己煮美食，这些调料绝对不可以错过！

（煮的时候水可以适当放多点，尝到煮，按个人口味调比例）

文萍嵇5242清炖牛肉汤怎么做? -
翟影达18063987047 ______ 主料: 牛肉(肥瘦) 500克 辅料: 胡萝卜 200克 芹菜 10克 调料: 料酒 15克 姜 10克 大葱 10克 盐 3克 味精 2克 胡椒粉 1克 各适量 清炖牛肉汤的做法: 1. 将牛肉理净,切成小块; 2. 胡萝卜切滚刀块或球; 3. 牛肉块放凉水锅里用中火烧沸片刻,煮出血水后倒入洗净,取用大沙锅放入牛肉块,加满清水,下葱结姜片,绍酒烧沸,撇去浮沫,改用微火保持沸面不腾(不加盖),炖3.5小时至酥; 4. 捞去葱姜,加入胡萝卜,盐,味精再炖至胡萝卜酥烂,撒胡椒粉,芹菜末即可. 更多清炖牛肉汤信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/qingdunniuroutang

文萍嵇5242清汤牛肉怎么样做汤更浓 -
翟影达18063987047 ______ 制法: 1、牛肉切块,骨头敲段洗净放入锅内,注入凉水浸没肉块、骨头,用大火煮起沫,将浮沫打捞干净,投入草果、八角、花椒、姜转用小火煮约3-4个钟头(以煮透为准). 2、牛肉捞起,放凉,切片,倒回汤内重新煮开. 3、葱花、薄荷 、味精、盐、辣椒粉、胡椒粉、花椒油放入一只碗仙,把煮开的肉片、汤浇入碗中,即可. 特点: 1、操作简单,适应家庭制作. 2、肉质细腻,汤鲜美,钙量丰富. 3、牛肉切片后,也可单独作凉菜食用(中配调料). 关键: 1、煮肉时,一定要将浮沫打净. 2、牛肉煮透切片时,一定要放凉. 3、调料可随自己口味放多,放少或不放. 4根据家庭人口,肉片及汤以一餐吃完为宜.剩下的汤和肉分开放入冰箱中,可下次食用.

文萍嵇5242牛肉汤怎么做? -
翟影达18063987047 ______ 清牛肉汤的做法 类别: 工艺:隔火炖 口味:本来味 食用:迟餐|中餐|早餐 做清牛肉汤的材料 从料:500克 调料:10克 5克 清牛肉汤做法 1. 将牛肉切成粗大的薄块放入碗或盅内. 2. 正在牛肉盅内加入过量的火,再放些酒及姜汁(也可用老姜)...

文萍嵇5242清炖牛肉汤的家常做法大全怎么做好吃 -
翟影达18063987047 ______ 材料 原料:牛肉(老板娘说这是梅肉部位,适合炒),酸菜,番茄;姜 调料:生抽、料酒、糖、生粉,油 做法 【准备工作】:1、牛肉先切薄片,再切细条,用生抽、料酒、糖、生粉、一点油抓匀,还有生姜片,腌10分钟;2、酸菜买回来用清水浸泡10分钟去些咸味,洗净切碎;3、番茄切块;【烹饪过程】:1、锅中热油,要放稍微多些油,放入牛肉迅速翻炒变色后先装出来,备用;2、锅中留底油,放入酸菜和番茄炒匀,调些糖,倒点水煮一会儿,将番茄煮软出汁;3、最后倒入炒好的牛肉,约一分钟,即可.

文萍嵇5242清汤牛肉咋做 -
翟影达18063987047 ______ 清汤牛肉咋做 材料 羊肋条肉750克,孜然、熟芝麻各15克,辣椒面10克,金士百啤酒75克,葱姜汁、蒜汁各20克,精盐5克,白糖2克,十三香粉、泡打粉各1克,蒜茸辣酱50克,荷叶3张,透明纸2张,白纸2张,黄泥1500克.做法1、羊肉切成长方块,每块肉从中间顺长剞两刀.孜然切碎.2、羊肉块内加入葱姜汁、蒜汁、泡打粉拌匀,再放入孜然末、芝麻、辣椒面、精盐、白糖、十三香粉、蒜茸辣酱、金士百啤酒反复抓打至匀,腌渍入味1小时.3、荷叶切成扇形的片,下入沸水锅中略烫捞出,投凉捞出,沥去水.逐片包入羊肉.再将荷叶外面包上一层透明纸,用麻绳系紧,再裹上黄泥,再包上一层白纸,放入烤箱烤至熟透取出,剥去黄泥和纸,装盘即成.

文萍嵇5242怎样制作上等清汤牛肉 -
翟影达18063987047 ______ 【出品此菜的餐馆】 [上海] 欧陆 【菜系】 韩国料理 【材料】 牛腱子肉500克,葱头1个,牛骨500克,胡萝卜50克,生姜10克,芹菜25克,酱油50克,精盐5克,味精3克,辣椒油2克,清水2500毫升,芝麻(焙好) 【做法】 1、将牛肉洗净...

文萍嵇5242如何做清炖牛肉汤,怎么做清炖牛肉汤 -
翟影达18063987047 ______ 食材明细 牛肉500g 牛蹄筋400g 老姜适量 小葱适量 香菜适量 盐适量 原味口味 炖工艺 数小时耗时 简单难度 清炖牛肉汤的做法步骤1 牛肉、牛蹄筋洗净,切小块.2 加入冷水中,煮开.3 去浮沫后捞出.4 电炖锅中加水,放入肉块,老姜洗净拍碎后加入.设置老火汤,开始炖汤.5 小葱、香菜洗净,切碎备用.63小时后,关火,放入少许盐.7 小葱、香菜洗净,切碎,加入汤中,即可.小窍门 牛肉最好选用牛肋脏部分.使用的厨具:电子瓦煲

文萍嵇5242牛肉鲜清汤怎么做 -
翟影达18063987047 ______ 牛肉洗干净,切成小片,放入容器中 然后加入锭粉,葱,细盐,料酒,搅拌放置3分钟 然后烧水,待水开后将牛肉片放入锅中,当牛肉快熟的时候,加入青菜

文萍嵇5242清炖牛肉怎么做才好吃 -
翟影达18063987047 ______ 清炖牛肉 烹饪时间: 30分钟 难度: 中级 口味: 家常味 作为资深的食肉吃货,牛肉是生活中必吃的一道硬菜.今天我们来做一道简单、好吃、不上火的清炖牛肉,牛肉与香菜搭配,和谐又美味.  用料 牛腩肉 1100克 香菜  1棵 生姜 ...

文萍嵇5242清炖牛肉怎么做? -
翟影达18063987047 ______ 【原料】牛肉500克,白萝卜适量.调料 料酒15克,花椒10粒,味精3克,葱、姜、盐适量. 【做法】(1) 牛肉切块后,用凉水泡半小时,移入开水锅内边炖边除浮沫,直到肉熟透无沫为止. (2) 在这时,把葱(长段)、姜(拍破)、花椒、料酒加入锅中,用文火炖至9成烂时,再放入萝卜(切滚刀块,去皮). (3)萝卜炖烂时加盐、味精即成. 【特点】汤清鲜适口,肉软烂味香.