湖南时令蔬菜一览表

宓爸宋3019湘菜的特色是什么 -
聂促谈18933967815 ______ 湘菜 湖南菜系,简称湘菜. 特色:以熏、蒸、干炒为主,口味重于酸、辣, 辣味菜和烟熏腊肉是湘菜的独特风味. 代表菜品:麻辣子鸡、辣味合蒸、东安子鸡、洞庭野鸭、霸王别姬、冰糖湘莲、红煨鱼翅、冰糖湘莲、金钱鱼等. 湘菜的特点:...

宓爸宋3019粤菜系、湘菜系、川菜系各有什么名菜? -
聂促谈18933967815 ______ 中国八大菜系 我国的菜系,是指在一定区域内,由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同,经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味,并被全国各地所承认的地方菜肴. 鲁、川、粤、淮扬四大菜系形成历史较早,后...

宓爸宋3019湘菜烹饪技巧 -
聂促谈18933967815 ______ 湘菜调味,特色是“酸辣”,以辣为主,酸寓其中.“酸”是酸泡菜之酸,比醋更为醇厚柔和.辣则与地理位置有关.湖南大部分地区地势较低,气候温暖潮湿,古称“卑湿之地”.而辣椒有提热、开胃、祛湿、驱风之效,故深为湖南人民所喜爱.泡椒经过乳酸发酵,具有开胃、养胃的作用. 具有三个以下特点: 一、是刀工精妙,形味兼美. 二、是长于调味,酸辣著称. 三、是技法多样,尤重煨.

宓爸宋3019在南方秋冬季节适合种植什么蔬菜 -
聂促谈18933967815 ______ 秋冬季节种植喜欢冷凉气候的蔬菜或越冬蔬菜,多为根茎类(如萝卜、胡萝卜、洋葱)、甘蓝类(甘蓝、花菜、西兰花)、豆类(甜豌豆、荷兰豆、蚕豆)、绿叶菜类(青菜、茼蒿、菠菜、菜心、生菜、莴苣、油麦菜、芥蓝、芹菜、大白菜、小白菜等)

宓爸宋3019时令蔬菜分别是哪些?请问各个季节的时令蔬菜是哪些?
聂促谈18933967815 ______ 怎样踏准季节吃“时令菜”呢? 专家说,吃青菜最佳时令为1-5月和9-12月.其他蔬菜的时令季节分别为:毛豆6-9月,菠菜1-3月和10-12月,芹菜1-4月和9-1 2月,花菜3-4月和10-12月,韭菜3月,番茄6-7月,丝瓜7-8月,茭白6-7月和9-10月.

宓爸宋3019冬季湖南地方种什么蔬菜适宜 -
聂促谈18933967815 ______ 搞大棚的话什么都能种. 不搞大棚什么都不能种,.,湖南的冬天早上很有可能打霜的.什么东西能活? 我想想啊,湖南冬天天然的菜,有萝卜,白菜.雪豆. 其它的东西比较少,不过你可以试一试的.

宓爸宋3019适合湖南种植的秋早熟白菜品种有哪些 -
聂促谈18933967815 ______ 适合湖南种植的秋早熟白菜品种有: (1)鲁白6号:原代号83-2. 该品种叶色淡绿,白帮.球叶扣叠抱,叶球高桩倒锥形.株高40厘米左右,开展度55~65厘米.莲座叶8~10片,球叶36片;叶球高28厘米左右,叶球横径一般20厘米.生育期...

宓爸宋3019适合湖南种植的秋早熟白菜品种 -
聂促谈18933967815 ______ 适合湖南种植的秋早熟白菜品种应选早熟性好、耐热性强、抗病能力强、丰产性突出的品种.适时播种:早熟秋白菜的生育期一般在50--60天,上市期要赶在种植面积较大的中晚熟秋白菜之前.播种过早容易诱发病虫害,播种期过迟,...

宓爸宋3019你还知道哪些蔬菜的成熟季节?除了1月菠菜,2月洋葱,3月韭菜,4
聂促谈18933967815 ______ 现在世界变小了(因有了先进的通讯、交通工具). 蔬莱无季节了(因有了先进的载培技术,反季水果、蔬莱什么时候,什么品种都有).吃时令的水果蔬菜是中国的传统...

宓爸宋3019有关湘菜的问题 -
聂促谈18933967815 ______ (一)家常酸菜鱼 原料:草鱼或者鲤鱼,最好是草鱼,一斤半重的比较好.酸菜一棵(我之所以说一棵,是因为大头菜做的酸菜一般都是一棵一棵腌制的). 步骤: 1.鱼收拾干净之后,去鱼头,把鱼肉片下来切成小片.鱼骨砍成小段.如果锅...