湘西正宗的柴火腊肉

姜鸿服2448求个比较正宗的腊肉品牌? -
邹奇向19889542281 ______ 你想要哪种腊肉?广式的还是湖南还是四川的? 广式腊肉:喜上喜,皇上皇,金煌 湖南腊肉:松桂坊,唐人神 四川腊肉:杨老爷,敦康腊肉世家,蜀腊记...

姜鸿服2448中国最出名的腊肉在什么地方 -
邹奇向19889542281 ______ 湖南的,湖南菜叫做湘菜,主要就是以腊肉,腊肠,腊鱼为主的一种菜系.故湖南的腊菜系列最特别,最讲究,主要以腊肉为主.

姜鸿服2448腊肉制作方法 -
邹奇向19889542281 ______ 选肉 最好选择猪前腿和后臀尖肉,这两块肉肥瘦搭配均匀.不过对于四川和湘西的百姓来说,猪的全身都是宝,各个部位都可以用来做成腊肉. 腌制 将肉分成一斤半左右一块,这样容易入味,而且易于悬挂.将盐均匀地涂抹在肉上,再放入...

姜鸿服2448湘西的腊肉是怎么做的呢 -
邹奇向19889542281 ______ 先腌,再用烟熏

姜鸿服2448凤凰古镇的特产有什么? -
邹奇向19889542281 ______ 1、湘西腊肉 说到腊肉,也许大家不会觉得有什么稀奇,因为谁都见过,也都吃过.可是,凤凰古城的土制老腊肉与市场上卖的熏制的腊肉可有很大的不同.它不是腊七腊八才现做,不是用机械工艺,不用各种原料而是常年挂在灶房屋架上熏...

姜鸿服2448烟熏腊肉是哪个民族最有特色的风味菜?
邹奇向19889542281 ______ 不能说是哪个民族的特色,因为很多地方都有.

姜鸿服2448湘西腊肠怎么做好吃 -
邹奇向19889542281 ______ 楼主你好,不知道你说的是腊香肠还是腊大小肠 如果是腊香肠的话一般有三种做法:1.用纸巾(粗糙的)包好,打湿,放在湘西那边独有的火坑里面,用热柴灰埋着,大概5.6分钟就熟了,直接吃.这种做法最大的特点是表焦里嫩,吃起来很香...

姜鸿服2448酸辣腊肉的做法,酸辣腊肉怎么做好吃,酸辣腊肉 -
邹奇向19889542281 ______ 干烧酸辣腊肉的做法1.腊肉适量2.酸辣椒3.辣椒切碎,腊肉切片4.先炒腊肉5.炒至出油6.倒进酸辣椒7.翻炒入味,将酸辣味融入腊肉里,腊肉更好吃8.撒上鸡精9.可适当放一点点清水收汗10.出锅

姜鸿服2448湖南有哪些特产出名? -
邹奇向19889542281 ______ 湖南特产: 1、湘绣 2、辣椒酱 3、浏阳花炮 4、长沙臭豆腐 5、长沙米粉 6、君山银针 7、湘莲 8、菊花石雕 9、东江鱼 10、安化黑茶 湖南十大特产 1、湘绣 湘绣与苏绣、蜀绣、粤绣齐名,为中国四大名绣之一.湘绣传统上有72种针法.分平绣...

姜鸿服2448可以在家自己做腊肉吗?感觉超市的腊肉不怎么好,又超想吃腊肉··· -
邹奇向19889542281 ______ 可以做,腊肉是指农历十二月份做的肉,因为农历十二月为腊月,所以称腊肉.方法很简单,就是把鲜肉用食盐淹半个月,然后洗干放在外面干后放在阴凉处保在保存,煮时,切一切一块,分成小块,待米要收汤时放在饭上面蒸.饭香肉香.